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真实的越南和想象中不同,河内探索20天的总结

旅游攻略论坛: 越南

真实的越南和想象中不同,河内探索20天的总结

Jenny_liujie
Jenny_liujie 10袋长老
2016-02-05 30661人阅读 只看楼主无图模式

Jenny_liujie 10袋长老

发表于 2016-02-05 12:00

1楼

文所提到的餐馆咖啡店甜品店还有购物的地方,都有在地图上有标注,留言就可以了。先回答几个问题:为毛选择越南?到底河内值不值提留?越南不是越往南越美丽吗?


在国内的很多宣传里面越南脏乱差,不安全,排华,穷。。。。关于河内,绝大部分攻略是河内没有停留的价值,如果必须路过河内,最好是连夜跑路,越快越好。因为这个地方很破烂,各种坑,还不安全,还排华,各种摩托车。越南南部漂亮,越往南越美丽。


所以一开始越南并不在我们的计划。在清迈认识一个法国老外,他之前在越南待了是十一年。和他聊了很多 ,改变了我对越南看法,有了这次越南之行。事实证明,网上的传言还是有些误差的。以至于我在想关于印度脏乱差的传言是否也是有误?要不要去趟印度?


认识的老法为毛在越南这么多年?老法说越南有红酒,咖啡和法餐,甜点,而且便宜。要是去不了法国,越南可以作为代替,这个太打动我了。另外安全问题,老外说:哪里都有好人和坏人。后来想想也是,人家十一年还活着呢,有啥不安全的。


因为我从云南的河口入境,必须经过河内。我的计划先一周的时间,如果不喜欢就赶紧换地方。结果是住了一个月。河内到底咋样?不用多说了吧,我们的实际行动更能说明一切。


和网上的传言完全不同,我在河内没有一次经历被骗被宰,受到都是热情的服务。说实话,我感觉他们这有点咱们国家再退回二三十年,那会咱们也没学会坑蒙拐骗。



那么河内到底值不值得停留?请看下面这两张图


这张我朋友圈里刷过,河内很多的咖啡馆长的这样,去的基本都是本地人,老外也少。有留言说:大老远跑这么low的地方喝咖啡,又不美,有意思吗?对滴,如果认为没意思,不建议在河内浪费时间。



如果你认为下面这张图是美的话,可以去离河内只有两三小时火车的下龙湾或是宁平。每个人的旅行方式不同,需要找到自己喜欢的,这个是一个不断摸索的过程。



比较下清迈和河内,这两个城市有什么不同?


如果是度假休闲,我选择清迈。整个清迈古城基本都是各种客栈,各国的饭馆,英文服务,就算是小摊也有个英文菜单,泰国人民的微笑,价格也不贵,服务设施也好。说实话,清迈老外比本地人多,猛的一看还以为哪个欧洲小镇呢。在这种地方休闲一段时间,再合适不过。


如果是旅行,我选择河内。清迈吧,美好的不像是人类生活。本地居民已经搬离,到城外去住高楼了,所有剩下的都是游客,已经无法体会当地的生活气息了。但河内不同,我是和老百姓住在一起,可以强烈的感受到他们的文化。


河内我住36行街,每天楼下就串流不息的人群,全是商铺,各种批发零售,小商小贩,各种小摊小吃,这是他们本地人生活和工作的地方。我更加能感受到不同文化的冲击,我想这是真正旅行者希望看到的。


别的城市不谈,只是河内,想要玩好河内并不容易,还是需要些旅行经验,要不然会觉得很没意思。

河内旅行tips


1)先说为毛只是河内,没有南部城市吗,比如芽庄会安胡志明?不是不想去,是越南是个很狭长的国家。我也看到很多攻略,很多人10天就可以把南北的城市都走完,每个城市也就一两天,这不是我旅行方式。每个人玩法不同,也没啥可评论的。


但我对越南的认识,无论是从南到北,还是从被到南,如果不是飞机,一半时间都花在路上了。真是一天一地方。所以,南部只能是另一个时间去。


2)沙巴不去吗?其实沙巴我是路过的,因为我是从老街入境,沙巴和老街只有29公里。但是沙巴的景色是梯田,这个在云南大片大片的有,之前看过很多。所以也没有去。



3)下龙湾不去吗?离河内很近,两三个小时就到。下龙湾是水里的喀斯特地貌,和广西的桂林,或是云南的普者黑,很接近。网上也有评价,山寨版桂林,当然肯定不是完全一样了。越南北部本身就是和广西、云南接壤,在地貌上相似,也再正常不过了。




但因为类似,也就是兴趣不大了。


4)春节适合去吗?这我也查过很多攻略,资料显示越南也有春节,也有春运,各大饭馆也会放假,汽车火车票也会很难买,所以我们特意避开了春节,虽然知道圣诞元旦是旺季,而且还要赶在了他们的春运前回去。


这次在河内经历了元旦,说实话,还是很多店都关门了,大街上也冷清了好多。所以我想更何况是春节了,据说他们大概也放假一周的时间。



5)越南安全吗?排华吗?宰客吗?


翻下各种攻略,不难看到这些字眼。我相信也都是真实发生过的,要不也不会写下来。有朋友留言在胡志明被偷了,也有留言在河内被出租车宰了,还有其他地方,会安顺化大叻都有。


我只能说自己的情况,河内20多天,所有这些我都没有经历过。排华?这个我不清楚,因为没有人问我是哪国人,貌似人家也不敢兴趣。


宰客:我因为总和河内老百姓混,没人宰我,反而觉得还挺淳朴的。看攻略说,越南是老外一个价格,本地人一个价格,但这事我们没遇到,大概不去景点买东西的原因。


6)汇率


各种渠道我都试过了,在河内,金店和atm取款汇率差不多。但atm要注意是否有银联标志,还要注意不同银行有没有手续费,总之不如金店方便。也可以去银行柜台去换,但不是所有银行都接受人民币的兑换。





7)信息渠道:我不知道有个现象大家有没有注意到,尤其是在国外旅行,国人的景点特别集中,就去那么几个地方的几个景点。网上大把的攻略基本都是重复的。这个和咱们获取旅行信息的渠道少有关。国内假期就那么几天,真是没有时间在外面探索。穷游和蚂蜂窝的官方锦囊都写的特别简单,就那么几个地方。


建议看看走遍全球和longly planet,信息更全面,就是老外写的,不太符合国人的习惯。我们在河内的旅行很多是参考这些。


8)关于河内的出租车:




有好几位朋友留言说,来河内被出租车宰了,留下非常不好的印象。我相信这种是存在的。其实国内的火车站或是机场的出租车也都有问题。所以无论在哪里都要慎重。两家公司还是比较放心的,Meilinh 和Hanoi taxigroup,其他的出租车少打为妙。这两家出租车都是三厢车。那种长得想QQ的那种,还是别坐了。


对于河内我的解决方法:走路,因为真的不远。快一个月的时间,我全靠走,一次公交也没坐过。下了火车走到36街。河内不大,就那么几个区。所以如果是火车达到河内,步行是没有问题的。


9)在河内一直用地图MAPS.ME,比goole好用。




离线,下载本地,可以导航,不走流量。出国后,不需要买当地的卡,就可以使用。还有最关键的:挺准。强烈推荐出国玩的小伙伴下载,当然不光是来河内了。


10)物价:没比国内贵,但也不算便宜




住宿的标间:120块人民币


吃饭:大概每天100块人民币吧,两个人。这个是越南菜啊。西餐或是法餐还是挺贵的,当然了比国内还是便宜很多。

11)越南的各种粉:小摊吃就好了,这个就不特别推荐了。大概10-15一碗,看什么料。看人多的就可以考虑去。




介绍河内的吃喝玩乐之前,先说下越南菜的各种粉。越南人早饭很多吃这个。每天早上,各种小摊挑担子就开始营业,他们都做那种很矮的小板凳,几乎快蹲着了。入乡随俗吧,人家就那么个生活习惯,体验一下也无妨。还是很好吃的,相信中国人还是很容易接受。


客栈或是商店或是上档次的馆子,英文服务没有问题。但地摊小吃就完全不会英文,但各种米粉是特色,不吃可惜。一定要学认识这个两个字:pho河粉,bun米粉

1)河粉pho:这个和广东的牛肉炒河粉,不太一样。大部分的越南河粉是带汤的,米线是扁的,加牛肉或是鸡肉。国内这种我在版纳吃过,差不太多。


2)米粉bun:样子是圆的,这个国内还是经常见到的


3)小卷粉:我个人感觉还是很类似国内的肠粉。


建议吃河粉,我个人还是很喜欢吃的。bun米粉的味道,我个人感觉一般。


12)签证:上次提到,也有很多留言要淘宝链接。因为这家店确实不需要邮寄护照照片,不晓得为啥其他旅行社做不到。如果需要公证号留言。


13)越南海关贿赂:我进出是从云南河口,越南老街这边的海关没有向我要贿赂。但确实比较慢。我观察了下,确定一部分原因是他们计算机系统不行。还得手工输入护照号,这都啥年月了。咱们的海关扫一下就行,自然效率寄提高了。


14)咖啡:不好喝,体验下也所谓了,但不值得购买。




越南是罗布斯塔豆子全球最大的生产国,这个豆种优点是产量高,抗病虫害的能力强,但是风味差,咖啡因含量高,除了像星巴克这种商业咖啡店用,精品咖啡已经很少使用。近些年被另外一个豆种阿拉比卡所代替。现在罗豆主要用途是速溶。


下面讲重点,很多咖啡的生产国,比如非洲各个国家并没有喝咖啡习惯,咖啡豆摘了晒好了就发往欧美各国了。但是越南是全民都在喝咖啡的国家,咖啡是越南的一种文化。

在越南的大街小巷,有无数类似茶馆的咖啡店,大家很喜欢坐在个小板凳看街景,聊天。河内的生活节奏应该不快,要不没有时间坐着闲聊。咖啡也很便宜,大概6-7块钱一杯。


说实话,不好喝。也不要喝的太快,慢点,罗豆,否则手抖心慌。国内的咖啡店,大都走高大上的路子,每个国家的国情不同。不管怎么样,看到一种不同的文化。


我看很多人去越南买咖啡豆,但我没有买。不如云南小粒好喝。


15)购物:河内值得买的东西很多,这个清迈不同,清迈貌似没啥可买的。河内的手工艺品竹编绘画瓷器,很便宜,非常值得收藏。




16)住宿:我们这次住在36行街,但更建议住在教堂区。36街摩托太多,比较乱,而且像迷宫一样,我看他们本地人也用导航。但教堂区稍微贵下。我们住的地方15-20美元。

正式介绍路线




如果在河内旅行,旅行路线很好规划。因为有几个标志性建筑物,吃玩住买东西都可以在附近。而且河内很小,所有景点都可以步行到达,我们在河内一分钱的交通费都没花果。




1)教堂区,这是我首先推荐一个区。紧挨着还健湖,走几步就到了。参观完教堂后,就可以在附近仔细逛,注意一定一定要仔细逛,可以买的东西很多很多,有各种手工艺品,画廊。


走累了就在咖啡店坐坐,有两家可以推荐




教堂的斜对面有个咖啡店,可以坐着歇会,正好能看到教堂。虽然很low,很low,体验人家是生活嘛。坐着板凳,嗑瓜子,喝咖啡,看外面教堂,也挺有意思。8块一杯,不好喝,主要看气质。

另一家咖啡店就高大上了很多,全是复古的设备,就冲这个咖啡机也得来一次。这家的咖啡用的是阿拉比卡豆子,还挺好喝。这个复古的咖啡机,我在国内没有看到过。有个别咖啡店有迷你的,但也主要是摆设。这家是用这个机子在出品,估计里面机芯肯定是比较现代的,要不也应付了这么多出品。


吃:我想说是:如果有各种原因来到越南河内,转车也好,转机也罢,又不一定非吃越南菜,来到这家餐厅吃完了再走。我自己给这家店评测了下,米其林二星。


这家店就这么好吗?值得这么推荐?不就是个披萨吗?外国就是个快餐,fast food 。这家是有两个大炉子,但这个吧,国内是不多见,但也不新鲜。披萨这玩意吧,不就是个上面有馅的面饼?据说还是马克波罗学中国的馅饼,没学会,把馅放上面了。

对的,我一开始也这么想。所以来河内已经20天,这家店早就知道了,一直懒的去。我本来就不爱吃这玩意,比起披萨我更爱吃越南小卷粉。现在都快回去了,该去都去的差不多,这家还没去过,凑合去吧,就当欣赏下大炉子了。万万没想到,改变了我对披萨认识,披萨确定是种美味,可以好吃好吃很好吃,连续去两次。还有两天就走,准备再去一次。更重要的是,也改变了我一些观念。在一家好的餐厅用餐,不仅是味觉,而且是全方位感官的一种享受。


在正式介绍这家店之前,我先百度了下米其林餐厅星级评价标准。因为觉得应该请米其林评测人过来试试,给评个星啥的。


米其林餐厅评分系统共有三个等级:


1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);

2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;

3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。


假装下米其林的人,好吧,给个二星,三星高点。是可以值得绕道前往一家餐厅。


一进餐厅,服务员问我们是否有预定。我们说没有,服务员就给我们查看是否有空位。我看了一下,所有桌子上都有:reservation牌子。我心想:这先完了,吃不上了,太火。服务员就很热心的问我们,是否可以在七点十五之前吃完,因为有一桌是约定七点半的。当然可以啦,反正我俩吃饭也快。


很幸运,服务员把我们领到大炉子旁边的位置,我们有机会看到这家餐厅出品的全过程。一张披萨分四个人完成,第一位只负责把面团揉成饼状,第二位负责撒馅料,第三位只负责烤,最后一位负责出品,比如把糊的部分去掉,还有最终确定是否可以出品。


我们点了两张披萨,服务员先问我们是否要share。这个吧,因为老外都吃各吃各的,回去还得AA呢。但亚洲人一般都是share着吃。然后就问我们是一起上,还是one by one的上。我们选择是后者,披萨肯定还是热着好吃。

第一张上来之后,那叫一个好吃。无论是面饼还是馅料,至少是我吃过的无与伦比的披萨。脑子里立刻浮现一组电影镜头:一位美食爱好者,咬了一口,就把眼睛一闭,发出一种声音,脸上再一股享受的表情,一看就知道好吃。以为这种镜头就假的,现在知道这种表情是情不自禁。好吃的已经冲出了你的想象,无法用语言表达。本来我不太饿,觉得吃半张就差不多,结果吃了一张。瞬间决定得攒钱去趟那不勒斯,那可是发源地啊。




那个服务就别提了,超nice,一会帮我们换个碟子啥的。我们要的是拼的披萨,一个披萨上来是两种馅料。服务员就告诉我们先吃左边那一半,因为右边这半要倒调料,会相互影响,感觉很贴心。


这不是最关键,如果仅有这些,不值得写这篇文章。

真的有服务员看着我们,看到了我们吃完了第一张披萨,才开始做第二张。因为亚洲人还是把披萨当成个西餐,西餐讲究吃完一道赶紧接着下道菜。必须得有人盯着,别断了,要不用餐感觉也不好。但是我们第一次用餐的时候,出现了个插曲,我们的第二张披萨烤边有点糊。我就看见好几个员工围着那张披萨,修边处理。应该是不够出品的标准吧,我就看着主厨端着那个披萨去了后厨,那张披萨也再没出来。然后立刻就有员工过来,和我们道歉,说我们还需要再等五分钟。我们面前的那几个厨子就赶紧忙活,重做了一张。



这是挺感动我的地方,是我在国内没感受过的服务。

国内吃披萨谁管你是一起上,还是一张一张上。服务员那么忙,不给忘了就不错了,哪里还有人注意你,吃完了第一张再做第二张。我觉得他们应该计算过的,有多少张桌子,什么样的出餐速度,这也是一个顶级餐馆的要求。不然上菜不及时的话,也会影响用餐心情。还有这家店对质量的要求,达不到出品标准,就不会端到客人面前。宁可和客人解释下,让客人再等会。我不知道多少国内餐厅能做到。国内餐厅也可能有吧,但这个是开放式的厨房,厨子怎么做,大家看的一清二楚。那感觉吧,真是被人重视了感觉。

本身这个大炉子,就对视觉也很有冲击。完美的服务,无与伦比的美食,严格的品控,优雅的用餐环境,还有不太贵的价格。其实我不太去很贵的餐厅,因为美食要求比较高,我又不是去吃环境。放心,这家没有必胜客贵,当然肯定比路边摊贵了。我们点了两张披萨,一张素,一张肉的,两瓶可乐,180块,两个人很撑很撑。


为什么要写这篇文章,我是第一次感觉到了一种到餐厅用餐的享受,不仅仅是美食,还有整个餐厅给人一种感觉。服务不能太热情,要不会觉得有点假。餐厅的用餐不能人太多,要不有点闹。环境,最好能留下深刻的印象,比如这两大炉子。价格不太贵,要不肝疼。当然美味无上限,越好吃越好。其实米其林评分,不也是强调了一种整体感受。我也在反思自己需找美食的标准:别老盯着苍蝇馆。。。。

这家餐厅吧,当然也有开胃菜,还有甜点啥的,按西餐方式出品。红酒也不贵,我们第二次去就点了红酒,半瓶57块,这在必胜客也就是两杯饮料的价格。两张披萨之间就只有一秒,我们刚吃完第一张,第二张就上了,真不知道他们怎么做到的,时间掐这么准。


还可以看到这个城市的人的众生百态。越南人把这当成个高档约会的地方,一般是一对男女,开胃菜主餐甜品红酒都得点。老外呢,还是当成快餐,每人就抱一张大饼啃,就要两杯水。我俩是就点了两张披萨和两杯红酒,也是少见。


所以,如果你有机会来到越南河内,如果只吃一顿饭,又不一定非吃越南菜,就推荐下这家。在这家店,我相信你能放轻松,一切交给餐馆,你可以不仅吃到顶级的披萨,还有舒适服务和用餐环境,还不需要花太多的钱。再假装下米其林的人,二星标准:这是一家值得绕道来的餐厅。

地址:在越南河内的大教堂附近,走路5分钟吧。店名:pizza 4p's



2)36行街:这里是河内老百姓生活的地方,可以看到他们的生活状态。就是特别容易迷路,我转了一个月也没搞明白。每一条街道都是一类东西。有几条街可以重点介绍一些




made in vietnam:各种north face,耐克啥的,很多老外在买,很便宜。有点像当年的北京秀水。因为中国的人工现在太贵,很多工厂搬到越南去了,人工便宜。或许made in china 讲成为历史,这个也是我们进步的表现吧。是不是假的?工人和流水线是真的,但面料不是。现在大品牌也都精了,有次品他们也收回去。所以应该算是高仿吧,瞎穿也无所谓了。

有金饰一条街:可以换钱,我们都在这里换的;有条街的绘画比较集中,我们给朋友的礼物就是在这里买的。另外,我们买的瓷器也在这里,但需要仔细淘,能淘到不少好货,而且比较便宜


咖啡店:鸡蛋咖啡的创始人开的店,一定一定要去,这是河内的特色。就是把鸡蛋打发和咖啡融合。1964年开业,半个世纪了。有张以前的老照片,现在的老板当时还是个小朋友。



吃:就在咖啡店不远,有家越南菜馆,一定要去。越南菜长什么样子,大概就清楚了,很好吃。顺化菜,在越南有很高的地位,属于宫廷菜。越南菜很多都会打顺化菜的招牌。我们点这个菜的时候,就吃错了,应该卷着吃。我们不知道,就沾料这么吃了。第二次去服务员就认识我们了,主动示范给我们看应该怎么吃。


还有家鱼馆,古法煎鱼,咖喱鱼+茴香+葱,说实话,特色是特色,但挺怪的。


啤酒:河内的淡啤酒很出名,可以试试。有条街很多的啤酒摊,晚上开门,Low点。有很多老外边在喝,也算街头一景。大概不到两块钱。要是想高大上,还剑湖旁边有一家,可以看到湖景。有两种啤酒,都是自酿,味道要重些。也不算贵,大概十几块一杯吧。个人觉得黄色好喝。


3)文庙


这个是个有中国特色的景点,和咱们的文庙是一个意思。越南本身受中国文化的影响也很深,整个越南有很多寺庙也都是中国特色。门票也不贵,10块,但我们没有进去。不过,这个不是重点。

重点是紧挨着文庙的一条街:有一家公益的餐馆和一家公益的工艺品店,我们都去了。

公益餐馆:主要帮助边缘山区的贫困孩子和街头流浪青少年,总之就是很难找到工作的那种。给他们一份工作和培训,有很多经过他们的培训,能找一份不错的工作。餐厅的很多费用花在培训了。提供越南菜和西餐都有,味道不错。


工艺品店:主要帮助一些传统手工艺者,让这种手工能够活下来。我们也买了点,当礼物送给朋友。东西小贵一点,但确实做的要精致一些。


4)历史博物馆

门票12块人民,这次我是买了门票进去了,因为我想看看这个国家的历史。来餐馆博物馆的全是各种老外。


这个国家可能是太小吧,历史就很弱,之前和咱们各种打,当然打败时候多。后来被法国殖民,也算多灾多难。不知道是否是这个原因,越南人的性格都很温顺。比如之前陈列的各种记载都是中国字,到了近代突然被法国人改了,改成拼音了,以前的字不让写了。这要换成中国人,估计玩命的心都有。越南人这都忍了,也是醉了。


突然很庆幸咱们过去很强大,没有被殖民过,至少民族的个性是完整的。

5)伟大领袖胡伯伯的墓


罪过,罪过,作为一个吃货的旅行,木有去。。。。


6)超市:还剑湖附近就有两个,我们买红酒都是在超市买的。有一次我把一张500当50的给人家,然后转身走了,害的人家追出好远还我钱。


7)甜点



河内的甜点店很多,但有一家极力推荐,离火车站不算远,属于法国区。确定是老法的糕点师,还和我聊了一会。灰常好吃,价格便宜的惨绝人寰。甜点大概在6块到十几块之间,一个羊角面包不到6块钱。羊角一定一定要多吃个几个,太好吃了。回国后我准备也学着做羊角面包。


离这家店不远的地方,有家越南菜馆。如果来河内只吃一家越南菜,就选择这家吧,非常大,而且全,还有英文服务,越南菜一网打尽。


河内不是大家停留很长的时间一个地方,所以攻略已经尽力简化了。还有一些餐馆没有在推荐的list ,要不文章就太长了。如果需要的话,可以留言。



ahaq小书 新进弟子

发表于 2016-02-05 23:16来自穷游APP

2楼

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文所提到的餐馆咖啡店甜品店还有购物的地方,都有在地图上有标注,留言就可以了。先回答几个问题:为毛选择越南?到底河内值不值提留?越南不是越往南越美丽吗?在国内的很多宣传里面越南脏乱差,不安全,排华,穷。。。。关于河内,绝大部分攻略是河内没有停留的价值,如果必须路过河内,最好是连夜跑路,越快越好。因为这个地方很破烂,各种坑,还不安全,还排华,各种摩托车。越南南部漂亮,越往南越美丽。[图片]所以一开始越南并不在我们的计划。在清迈认识一个法国老外,他之前在越南待了是十一年。和他聊了很多 ,改变了我对越南看法,有了这次越南之行。事实证明,网上的传言还是有些误差的。以至于我在想关于印度脏乱差的传言是否也是有误?要不要去趟印度?[图片]认识的老法为毛在越南这么多年?老法说越南有红酒,咖啡和法餐,甜点,而且便宜。要是去不了法国,越南可以作为代替,这个太打动我了。另外安全问题,老外说:哪里都有好人和坏人。后来想想也是,人家十一年还活着呢,有啥不安全的。因为我从云南的河口入境,必须经过河内。我的计划先一周的时间,如果不喜欢就赶紧换地方。结果是住了一个月。河内到底咋样?不用多说了吧,我们的实际行动更能说明一切。和网上的传言完全不同,我在河内没有一次经历被骗被宰,受到都是热情的服务。说实话,我感觉他们这有点咱们国家再退回二三十年,那会咱们也没学会坑蒙拐骗。[图片]那么河内到底值不值得停留?请看下面这两张图这张我朋友圈里刷过,河内很多的咖啡馆长的这样,去的基本都是本地人,老外也少。有留言说:大老远跑这么low的地方喝咖啡,又不美,有意思吗?对滴,如果认为没意思,不建议在河内浪费时间。[图片]如果你认为下面这张图是美的话,可以去离河内只有两三小时火车的下龙湾或是宁平。每个人的旅行方式不同,需要找到自己喜欢的,这个是一个不断摸索的过程。[图片]比较下清迈和河内,这两个城市有什么不同?如果是度假休闲,我选择清迈。整个清迈古城基本都是各种客栈,各国的饭馆,英文服务,就算是小摊也有个英文菜单,泰国人民的微笑,价格也不贵,服务设施也好。说实话,清迈老外比本地人多,猛的一看还以为哪个欧洲小镇呢。在这种地方休闲一段时间,再合适不过。如果是旅行,我选择河内。清迈吧,美好的不像是人类生活。本地居民已经搬离,到城外去住高楼了,所有剩下的都是游客,已经无法体会当地的生活气息了。但河内不同,我是和老百姓住在一起,可以强烈的感受到他们的文化。河内我住36行街,每天楼下就串流不息的人群,全是商铺,各种批发零售,小商小贩,各种小摊小吃,这是他们本地人生活和工作的地方。我更加能感受到不同文化的冲击,我想这是真正旅行者希望看到的。别的城市不谈,只是河内,想要玩好河内并不容易,还是需要些旅行经验,要不然会觉得很没意思。[图片]河内旅行tips1)先说为毛只是河内,没有南部城市吗,比如芽庄会安胡志明?不是不想去,是越南是个很狭长的国家。我也看到很多攻略,很多人10天就可以把南北的城市都走完,每个城市也就一两天,这不是我旅行方式。每个人玩法不同,也没啥可评论的。但我对越南的认识,无论是从南到北,还是从被到南,如果不是飞机,一半时间都花在路上了。真是一天一地方。所以,南部只能是另一个时间去。2)沙巴不去吗?其实沙巴我是路过的,因为我是从老街入境,沙巴和老街只有29公里。但是沙巴的景色是梯田,这个在云南大片大片的有,之前看过很多。所以也没有去。[图片]3)下龙湾不去吗?离河内很近,两三个小时就到。下龙湾是水里的喀斯特地貌,和广西的桂林,或是云南的普者黑,很接近。网上也有评价,山寨版桂林,当然肯定不是完全一样了。越南北部本身就是和广西、云南接壤,在地貌上相似,也再正常不过了。但因为类似,也就是兴趣不大了。4)春节适合去吗?这我也查过很多攻略,资料显示越南也有春节,也有春运,各大饭馆也会放假,汽车火车票也会很难买,所以我们特意避开了春节,虽然知道圣诞元旦是旺季,而且还要赶在了他们的春运前回去。这次在河内经历了元旦,说实话,还是很多店都关门了,大街上也冷清了好多。所以我想更何况是春节了,据说他们大概也放假一周的时间。[图片]5)越南安全吗?排华吗?宰客吗?翻下各种攻略,不难看到这些字眼。我相信也都是真实发生过的,要不也不会写下来。有朋友留言在胡志明被偷了,也有留言在河内被出租车宰了,还有其他地方,会安顺化大叻都有。我只能说自己的情况,河内20多天,所有这些我都没有经历过。排华?这个我不清楚,因为没有人问我是哪国人,貌似人家也不敢兴趣。宰客:我因为总和河内老百姓混,没人宰我,反而觉得还挺淳朴的。看攻略说,越南是老外一个价格,本地人一个价格,但这事我们没遇到,大概不去景点买东西的原因。6)汇率各种渠道我都试过了,在河内,金店和atm取款汇率差不多。但atm要注意是否有银联标志,还要注意不同银行有没有手续费,总之不如金店方便。也可以去银行柜台去换,但不是所有银行都接受人民币的兑换。[图片]7)信息渠道:我不知道有个现象大家有没有注意到,尤其是在国外旅行,国人的景点特别集中,就去那么几个地方的几个景点。网上大把的攻略基本都是重复的。这个和咱们获取旅行信息的渠道少有关。国内假期就那么几天,真是没有时间在外面探索。穷游和蚂蜂窝的官方锦囊都写的特别简单,就那么几个地方。建议看看走遍全球和longly planet,信息更全面,就是老外写的,不太符合国人的习惯。我们在河内的旅行很多是参考这些。8)关于河内的出租车:有好几位朋友留言说,来河内被出租车宰了,留下非常不好的印象。我相信这种是存在的。其实国内的火车站或是机场的出租车也都有问题。所以无论在哪里都要慎重。两家公司还是比较放心的,Meilinh 和Hanoi taxigroup,其他的出租车少打为妙。这两家出租车都是三厢车。那种长得想QQ的那种,还是别坐了。对于河内我的解决方法:走路,因为真的不远。快一个月的时间,我全靠走,一次公交也没坐过。下了火车走到36街。河内不大,就那么几个区。所以如果是火车达到河内,步行是没有问题的。[图片]9)在河内一直用地图MAPS.ME,比goole好用。离线,下载本地,可以导航,不走流量。出国后,不需要买当地的卡,就可以使用。还有最关键的:挺准。强烈推荐出国玩的小伙伴下载,当然不光是来河内了。10)物价:没比国内贵,但也不算便宜住宿的标间:120块人民币吃饭:大概每天100块人民币吧,两个人。这个是越南菜啊。西餐或是法餐还是挺贵的,当然了比国内还是便宜很多。[图片][图片]11)越南的各种粉:小摊吃就好了,这个就不特别推荐了。大概10-15一碗,看什么料。看人多的就可以考虑去。介绍河内的吃喝玩乐之前,先说下越南菜的各种粉。越南人早饭很多吃这个。每天早上,各种小摊挑担子就开始营业,他们都做那种很矮的小板凳,几乎快蹲着了。入乡随俗吧,人家就那么个生活习惯,体验一下也无妨。还是很好吃的,相信中国人还是很容易接受。客栈或是商店或是上档次的馆子,英文服务没有问题。但地摊小吃就完全不会英文,但各种米粉是特色,不吃可惜。一定要学认识这个两个字:pho河粉,bun米粉1)河粉pho:这个和广东的牛肉炒河粉,不太一样。大部分的越南河粉是带汤的,米线是扁的,加牛肉或是鸡肉。国内这种我在版纳吃过,差不太多。2)米粉bun:样子是圆的,这个国内还是经常见到的3)小卷粉:我个人感觉还是很类似国内的肠粉。建议吃河粉,我个人还是很喜欢吃的。bun米粉的味道,我个人感觉一般。12)签证:上次提到,也有很多留言要淘宝链接。因为这家店确实不需要邮寄护照照片,不晓得为啥其他旅行社做不到。如果需要公证号留言。13)越南海关贿赂:我进出是从云南河口,越南老街这边的海关没有向我要贿赂。但确实比较慢。我观察了下,确定一部分原因是他们计算机系统不行。还得手工输入护照号,这都啥年月了。咱们的海关扫一下就行,自然效率寄提高了。[图片][图片]14)咖啡:不好喝,体验下也所谓了,但不值得购买。越南是罗布斯塔豆子全球最大的生产国,这个豆种优点是产量高,抗病虫害的能力强,但是风味差,咖啡因含量高,除了像星巴克这种商业咖啡店用,精品咖啡已经很少使用。近些年被另外一个豆种阿拉比卡所代替。现在罗豆主要用途是速溶。下面讲重点,很多咖啡的生产国,比如非洲各个国家并没有喝咖啡习惯,咖啡豆摘了晒好了就发往欧美各国了。但是越南是全民都在喝咖啡的国家,咖啡是越南的一种文化。在越南的大街小巷,有无数类似茶馆的咖啡店,大家很喜欢坐在个小板凳看街景,聊天。河内的生活节奏应该不快,要不没有时间坐着闲聊。咖啡也很便宜,大概6-7块钱一杯。说实话,不好喝。也不要喝的太快,慢点,罗豆,否则手抖心慌。国内的咖啡店,大都走高大上的路子,每个国家的国情不同。不管怎么样,看到一种不同的文化。我看很多人去越南买咖啡豆,但我没有买。不如云南小粒好喝。15)购物:河内值得买的东西很多,这个清迈不同,清迈貌似没啥可买的。河内的手工艺品竹编绘画瓷器,很便宜,非常值得收藏。16)住宿:我们这次住在36行街,但更建议住在教堂区。36街摩托太多,比较乱,而且像迷宫一样,我看他们本地人也用导航。但教堂区稍微贵下。我们住的地方15-20美元。正式介绍路线如果在河内旅行,旅行路线很好规划。因为有几个标志性建筑物,吃玩住买东西都可以在附近。而且河内很小,所有景点都可以步行到达,我们在河内一分钱的交通费都没花果。[图片][图片]1)教堂区,这是我首先推荐一个区。紧挨着还健湖,走几步就到了。参观完教堂后,就可以在附近仔细逛,注意一定一定要仔细逛,可以买的东西很多很多,有各种手工艺品,画廊。走累了就在咖啡店坐坐,有两家可以推荐教堂的斜对面有个咖啡店,可以坐着歇会,正好能看到教堂。虽然很low,很low,体验人家是生活嘛。坐着板凳,嗑瓜子,喝咖啡,看外面教堂,也挺有意思。8块一杯,不好喝,主要看气质。另一家咖啡店就高大上了很多,全是复古的设备,就冲这个咖啡机也得来一次。这家的咖啡用的是阿拉比卡豆子,还挺好喝。这个复古的咖啡机,我在国内没有看到过。有个别咖啡店有迷你的,但也主要是摆设。这家是用这个机子在出品,估计里面机芯肯定是比较现代的,要不也应付了这么多出品。[图片]吃:我想说是:如果有各种原因来到越南河内,转车也好,转机也罢,又不一定非吃越南菜,来到这家餐厅吃完了再走。我自己给这家店评测了下,米其林二星。这家店就这么好吗?值得这么推荐?不就是个披萨吗?外国就是个快餐,fast food 。这家是有两个大炉子,但这个吧,国内是不多见,但也不新鲜。披萨这玩意吧,不就是个上面有馅的面饼?据说还是马克波罗学中国的馅饼,没学会,把馅放上面了。[图片][图片]对的,我一开始也这么想。所以来河内已经20天,这家店早就知道了,一直懒的去。我本来就不爱吃这玩意,比起披萨我更爱吃越南小卷粉。现在都快回去了,该去都去的差不多,这家还没去过,凑合去吧,就当欣赏下大炉子了。万万没想到,改变了我对披萨认识,披萨确定是种美味,可以好吃好吃很好吃,连续去两次。还有两天就走,准备再去一次。更重要的是,也改变了我一些观念。在一家好的餐厅用餐,不仅是味觉,而且是全方位感官的一种享受。[图片]在正式介绍这家店之前,我先百度了下米其林餐厅星级评价标准。因为觉得应该请米其林评测人过来试试,给评个星啥的。米其林餐厅评分系统共有三个等级:1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。假装下米其林的人,好吧,给个二星,三星高点。是可以值得绕道前往一家餐厅。一进餐厅,服务员问我们是否有预定。我们说没有,服务员就给我们查看是否有空位。我看了一下,所有桌子上都有:reservation牌子。我心想:这先完了,吃不上了,太火。服务员就很热心的问我们,是否可以在七点十五之前吃完,因为有一桌是约定七点半的。当然可以啦,反正我俩吃饭也快。很幸运,服务员把我们领到大炉子旁边的位置,我们有机会看到这家餐厅出品的全过程。一张披萨分四个人完成,第一位只负责把面团揉成饼状,第二位负责撒馅料,第三位只负责烤,最后一位负责出品,比如把糊的部分去掉,还有最终确定是否可以出品。[图片]我们点了两张披萨,服务员先问我们是否要share。这个吧,因为老外都吃各吃各的,回去还得AA呢。但亚洲人一般都是share着吃。然后就问我们是一起上,还是one by one的上。我们选择是后者,披萨肯定还是热着好吃。第一张上来之后,那叫一个好吃。无论是面饼还是馅料,至少是我吃过的无与伦比的披萨。脑子里立刻浮现一组电影镜头:一位美食爱好者,咬了一口,就把眼睛一闭,发出一种声音,脸上再一股享受的表情,一看就知道好吃。以为这种镜头就假的,现在知道这种表情是情不自禁。好吃的已经冲出了你的想象,无法用语言表达。本来我不太饿,觉得吃半张就差不多,结果吃了一张。瞬间决定得攒钱去趟那不勒斯,那可是发源地啊。[图片]那个服务就别提了,超nice,一会帮我们换个碟子啥的。我们要的是拼的披萨,一个披萨上来是两种馅料。服务员就告诉我们先吃左边那一半,因为右边这半要倒调料,会相互影响,感觉很贴心。这不是最关键,如果仅有这些,不值得写这篇文章。真的有服务员看着我们,看到了我们吃完了第一张披萨,才开始做第二张。因为亚洲人还是把披萨当成个西餐,西餐讲究吃完一道赶紧接着下道菜。必须得有人盯着,别断了,要不用餐感觉也不好。但是我们第一次用餐的时候,出现了个插曲,我们的第二张披萨烤边有点糊。我就看见好几个员工围着那张披萨,修边处理。应该是不够出品的标准吧,我就看着主厨端着那个披萨去了后厨,那张披萨也再没出来。然后立刻就有员工过来,和我们道歉,说我们还需要再等五分钟。我们面前的那几个厨子就赶紧忙活,重做了一张。[图片]这是挺感动我的地方,是我在国内没感受过的服务。国内吃披萨谁管你是一起上,还是一张一张上。服务员那么忙,不给忘了就不错了,哪里还有人注意你,吃完了第一张再做第二张。我觉得他们应该计算过的,有多少张桌子,什么样的出餐速度,这也是一个顶级餐馆的要求。不然上菜不及时的话,也会影响用餐心情。还有这家店对质量的要求,达不到出品标准,就不会端到客人面前。宁可和客人解释下,让客人再等会。我不知道多少国内餐厅能做到。国内餐厅也可能有吧,但这个是开放式的厨房,厨子怎么做,大家看的一清二楚。那感觉吧,真是被人重视了感觉。[图片]本身这个大炉子,就对视觉也很有冲击。完美的服务,无与伦比的美食,严格的品控,优雅的用餐环境,还有不太贵的价格。其实我不太去很贵的餐厅,因为美食要求比较高,我又不是去吃环境。放心,这家没有必胜客贵,当然肯定比路边摊贵了。我们点了两张披萨,一张素,一张肉的,两瓶可乐,180块,两个人很撑很撑。为什么要写这篇文章,我是第一次感觉到了一种到餐厅用餐的享受,不仅仅是美食,还有整个餐厅给人一种感觉。服务不能太热情,要不会觉得有点假。餐厅的用餐不能人太多,要不有点闹。环境,最好能留下深刻的印象,比如这两大炉子。价格不太贵,要不肝疼。当然美味无上限,越好吃越好。其实米其林评分,不也是强调了一种整体感受。我也在反思自己需找美食的标准:别老盯着苍蝇馆。。。。[图片]这家餐厅吧,当然也有开胃菜,还有甜点啥的,按西餐方式出品。红酒也不贵,我们第二次去就点了红酒,半瓶57块,这在必胜客也就是两杯饮料的价格。两张披萨之间就只有一秒,我们刚吃完第一张,第二张就上了,真不知道他们怎么做到的,时间掐这么准。[图片]还可以看到这个城市的人的众生百态。越南人把这当成个高档约会的地方,一般是一对男女,开胃菜主餐甜品红酒都得点。老外呢,还是当成快餐,每人就抱一张大饼啃,就要两杯水。我俩是就点了两张披萨和两杯红酒,也是少见。所以,如果你有机会来到越南河内,如果只吃一顿饭,又不一定非吃越南菜,就推荐下这家。在这家店,我相信你能放轻松,一切交给餐馆,你可以不仅吃到顶级的披萨,还有舒适服务和用餐环境,还不需要花太多的钱。再假装下米其林的人,二星标准:这是一家值得绕道来的餐厅。地址:在越南河内的大教堂附近,走路5分钟吧。店名:pizza 4p's2)36行街:这里是河内老百姓生活的地方,可以看到他们的生活状态。就是特别容易迷路,我转了一个月也没搞明白。每一条街道都是一类东西。有几条街可以重点介绍一些made in vietnam:各种north face,耐克啥的,很多老外在买,很便宜。有点像当年的北京秀水。因为中国的人工现在太贵,很多工厂搬到越南去了,人工便宜。或许made in china 讲成为历史,这个也是我们进步的表现吧。是不是假的?工人和流水线是真的,但面料不是。现在大品牌也都精了,有次品他们也收回去。所以应该算是高仿吧,瞎穿也无所谓了。[图片]有金饰一条街:可以换钱,我们都在这里换的;有条街的绘画比较集中,我们给朋友的礼物就是在这里买的。另外,我们买的瓷器也在这里,但需要仔细淘,能淘到不少好货,而且比较便宜咖啡店:鸡蛋咖啡的创始人开的店,一定一定要去,这是河内的特色。就是把鸡蛋打发和咖啡融合。1964年开业,半个世纪了。有张以前的老照片,现在的老板当时还是个小朋友。[图片][图片][图片]吃:就在咖啡店不远,有家越南菜馆,一定要去。越南菜长什么样子,大概就清楚了,很好吃。顺化菜,在越南有很高的地位,属于宫廷菜。越南菜很多都会打顺化菜的招牌。我们点这个菜的时候,就吃错了,应该卷着吃。我们不知道,就沾料这么吃了。第二次去服务员就认识我们了,主动示范给我们看应该怎么吃。[图片]还有家鱼馆,古法煎鱼,咖喱鱼+茴香+葱,说实话,特色是特色,但挺怪的。啤酒:河内的淡啤酒很出名,可以试试。有条街很多的啤酒摊,晚上开门,Low点。有很多老外边在喝,也算街头一景。大概不到两块钱。要是想高大上,还剑湖旁边有一家,可以看到湖景。有两种啤酒,都是自酿,味道要重些。也不算贵,大概十几块一杯吧。个人觉得黄色好喝。3)文庙这个是个有中国特色的景点,和咱们的文庙是一个意思。越南本身受中国文化的影响也很深,整个越南有很多寺庙也都是中国特色。门票也不贵,10块,但我们没有进去。不过,这个不是重点。[图片]重点是紧挨着文庙的一条街:有一家公益的餐馆和一家公益的工艺品店,我们都去了。公益餐馆:主要帮助边缘山区的贫困孩子和街头流浪青少年,总之就是很难找到工作的那种。给他们一份工作和培训,有很多经过他们的培训,能找一份不错的工作。餐厅的很多费用花在培训了。提供越南菜和西餐都有,味道不错。[图片][图片]工艺品店:主要帮助一些传统手工艺者,让这种手工能够活下来。我们也买了点,当礼物送给朋友。东西小贵一点,但确实做的要精致一些。4)历史博物馆门票12块人民,这次我是买了门票进去了,因为我想看看这个国家的历史。来餐馆博物馆的全是各种老外。这个国家可能是太小吧,历史就很弱,之前和咱们各种打,当然打败时候多。后来被法国殖民,也算多灾多难。不知道是否是这个原因,越南人的性格都很温顺。比如之前陈列的各种记载都是中国字,到了近代突然被法国人改了,改成拼音了,以前的字不让写了。这要换成中国人,估计玩命的心都有。越南人这都忍了,也是醉了。突然很庆幸咱们过去很强大,没有被殖民过,至少民族的个性是完整的。[图片]5)伟大领袖胡伯伯的墓罪过,罪过,作为一个吃货的旅行,木有去。。。。6)超市:还剑湖附近就有两个,我们买红酒都是在超市买的。有一次我把一张500当50的给人家,然后转身走了,害的人家追出好远还我钱。7)甜点[图片][图片][图片][图片]河内的甜点店很多,但有一家极力推荐,离火车站不算远,属于法国区。确定是老法的糕点师,还和我聊了一会。灰常好吃,价格便宜的惨绝人寰。甜点大概在6块到十几块之间,一个羊角面包不到6块钱。羊角一定一定要多吃个几个,太好吃了。回国后我准备也学着做羊角面包。离这家店不远的地方,有家越南菜馆。如果来河内只吃一家越南菜,就选择这家吧,非常大,而且全,还有英文服务,越南菜一网打尽。河内不是大家停留很长的时间一个地方,所以攻略已经尽力简化了。还有一些餐馆没有在推荐的list ,要不文章就太长了。如果需要的话,可以留言。

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谢谢您的分享!

坐在这里 8袋长老

发表于 2016-02-08 21:14

3楼

喜欢,写得不错,有空继续补充,nice!

毛豆子的旅行 新进弟子

发表于 2016-02-08 21:26来自穷游APP

4楼
棒棒哒~

Jenny_liujie 10袋长老

发表于 2016-02-10 10:34

5楼

回复 3楼 @坐在这里展开引用收起引用

喜欢,写得不错,有空继续补充,nice!

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努力ing

叶乐干 1袋长老

发表于 2016-02-24 19:45来自穷游APP

6楼

回复 5楼 @Jenny_liujie展开引用收起引用

努力ing

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谢谢楼主分享,请问还记得甜点店叫什么名字吗,谢谢谢谢,我是吃货^_^

Jenny_liujie 10袋长老

发表于 2016-02-25 14:37

7楼

回复 6楼 @叶乐干展开引用收起引用

谢谢楼主分享,请问还记得甜点店叫什么名字吗,谢谢谢谢,我是吃货^_^

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当然记得了,我私信你吧

叶乐干 1袋长老

发表于 2016-02-26 11:34来自穷游APP

8楼

回复 7楼 @Jenny_liujie展开引用收起引用

当然记得了,我私信你吧

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谢谢杰妮,我刚到河内,待会去找找^_^

Jenny_liujie 10袋长老

发表于 2016-02-26 13:53

9楼

回复 8楼 @叶乐干展开引用收起引用

谢谢杰妮,我刚到河内,待会去找找^_^

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8客气啦,有问题再问我吧

Ldzzy518 新进弟子

发表于 2016-03-09 16:01来自穷游APP

10楼
嗨,楼主。。我也想问问甜点店的名字。请告诉我好么

Jenny_liujie 10袋长老

发表于 2016-03-10 11:32

11楼

回复 10楼 @Ldzzy518展开引用收起引用

嗨,楼主。。我也想问问甜点店的名字。请告诉我好么

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木问题,私信你啦。

Efin217 1袋长老

发表于 2016-03-10 20:00来自穷游APP

12楼
可否也私信我甜点的名字?谢谢

Jenny_liujie 10袋长老

发表于 2016-03-11 11:40

13楼

回复 12楼 @Efin217展开引用收起引用

可否也私信我甜点的名字?谢谢

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木问题,私信给你吧

hyl817 1袋长老

发表于 2016-03-12 19:55

14楼

麻烦也私信我甜品店的名字和位置,谢啦

Jenny_liujie 10袋长老

发表于 2016-03-13 11:36

15楼

回复 14楼 @hyl817展开引用收起引用

麻烦也私信我甜品店的名字和位置,谢啦

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私信你啦

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