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2017LK的以色列巴勒斯坦美食帖

旅游攻略论坛: 以色列

2017LK的以色列巴勒斯坦美食帖

Loiskong
Loiskong 4袋长老
2017-03-12 1759人阅读 只看楼主无图模式

Loiskong 4袋长老

发表于 2017-03-12 23:23

1楼

Tel Aviv 特拉维夫美食篇

特拉维夫被誉为新式以色列菜之都。

以往在看以色列旅行介绍时,我一直傻傻分不清哪些是阿拉伯菜,哪些是犹太菜。不单是我,好多著名的饮食推介App也同样傻傻分不清。

以至于我一度认为鹰嘴豆泥是犹太菜,实际上,它是中东阿拉伯菜的代表作。


决定用图表示推荐度:

去吃去吃

吃着还行

不好不坏

难吃无比


(1)Saint George Restaurant 圣乔治餐厅

阿拉伯餐厅

三人午餐,连小费300谢克尔

杂锦沙拉大荟,鹰嘴豆泥配口袋面包,香煎三文鱼扒, 柠檬虾,鸡肉羊肉混搭烧烤。赠送饭后甜点。

一句话点评:味道好,分量大,服务到位,消费小贵,是在老雅法吃饭的理想选择。


周六安息日中午,在老雅法古城博物馆正对面,我们找到了这家阿拉伯餐厅(Saint George Restaurant)。

在以色列餐厅用餐,会发现他们鼓励人们多吃。只要每位客人都点一个主菜,全桌客人可以享用分量足够的沙拉大餐。

为什么说是大餐,大家看下图就知道了。每款方形小碗里的沙拉都是韩式小菜的2-4倍这么大的分量,pita饼(我认为它实际上是发面馕)还是任吃的。

每样沙拉小菜都是精心烹制的,从冷盘沙拉,蘸酱到油炸的小点心,每种都别具匠心,值得一试。

下图就是大名鼎鼎的鹰嘴豆泥,是用鹰嘴豆和一些坚果奶油做成的糊糊。它的上碟很是讲究,经验丰富的厨师用大勺子舀上豆泥,一手把勺摁刮一手旋转碟子,才能划出如此漂亮的花型。

第一次品尝时就被它的美味惊艳到了,但此物实在油腻得厉害,而且鹰嘴豆本身就是非常不易消化的食物,实在不易多吃。

通常,当地人会把鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜、腌菜塞进pita饼里吃,有时还加上酸奶油和辣椒酱解腻,味道会比单吃要好得多。

我们的三个主菜:

1. 香煎三文鱼扒

2. 柠檬虾

3. 鸡肉和羊肉的混搭Grills

饭后附送的带馅儿的酥皮小甜点,有点月饼的味道:

结账时看到价格有点肉痛:265谢克尔,不含服务费。按照服务费最低标准10%, 我们付了300谢克尔,相当于人民币564元( ⊙ o ⊙ )啊!


不过相比之下,这顿饭已是此行我们吃过的,味道最好,最划算的一顿了。我好像还没说,在死海吃的那顿300人民币的天价麦当劳吧?

(2)邻近Carmel Market的一家犹太爵士吧CAFE

三人三文治晚餐 210新谢克尔

同样是邻近安息日,在即将离开以色列的那个周五日落前,我们光顾了这家犹太人经营的小Cafe,它坐落在一家破落的老建筑里,首层是餐厅,楼上根本无人居住。

仔细看,这是一家以爵士音乐为主题的餐厅。内部装修非常陈旧,有上世纪70年代的既视感。

老板娘在悠闲地抽烟看报纸,享受着安息日到来之前的安宁。

餐厅小弟跟我们说,厨房已经下班,只能给你们提供曲奇和简单的咖啡。

老板娘见状,过来说,什么都可以有,厨房不下班...

ooooo

如此犹太老板啊

我是小弟我会疯。

20分钟后,小弟送上来热辣辣超大碗的犹太杂菜扁豆汤:

还有超strong的大杯美式咖啡。

以及好吃到我们都忘了拍的鸡蛋三文治,里面有芝士和各种新鲜香脆的蔬菜,关键是三文治烤得外酥内软刚刚好。

只是,两杯咖啡一杯茶,三个汤,两份三明治,花费了我们210多谢克尔,还不含服务费。

有点坑爹。


最后编辑于 2017-05-06 01:15

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流星划过的夜空 4袋长老

发表于 2017-03-14 15:10

2楼

看起来真心不错~还用表情划分,贴心

Loiskong 4袋长老

发表于 2017-03-19 12:22

3楼

回复 2楼 @流星划过的夜空展开引用收起引用

看起来真心不错~还用表情划分,贴心

查看全部引用

吃货嘛,必须的

Loiskong 4袋长老

发表于 2017-03-19 23:49

4楼

Haifa 海法美食篇

1. ELkheir Durze Cuisine 阿拉伯餐厅 

三人晚餐,含小费300新谢克尔

这家餐厅位于海法市中心。傍晚时间路边停车位非常难找,我们把车停在了对面购物中心的车库,2个多小时花费43新谢克尔。


又渴又冷,来一杯薄荷红茶真是太带劲了。在以色列,几乎每个餐馆都提供新鲜薄荷叶做的茶。可只要薄荷叶,或加茶包,加柠檬片,甚至牛奶和糖。

薄荷红茶

这家餐厅的主打是阿拉伯披萨:

晚上的生意很火,基本都坐满了

烤Sea Bream 鱼,咸且糊,吃不惯。

烤羊排,过火了,肉很柴,有膻味。

这家鹰嘴豆泥还行

鸡肉披萨,香脆多汁,果然名不虚传

总体感觉,这家阿拉伯餐厅性价比稍低,但胜在主打披萨做得还行,服务非常热情而周到,简单吃一顿还是可以的。


Loiskong 4袋长老

发表于 2017-03-20 00:51

5楼

Nazareth 拿撒勒美食篇

1. Abu Ashraf Restaurant 炸鹰嘴豆泥小店  

三人午餐,花费80新谢克尔


原本要找的是拿撒勒的市场,打算看看当地人的生活,没想到正好遇上了午间休息时间,商铺都关门了。转身却发现了这家炸鹰嘴豆泥小店。

店主老伯是阿拉伯穆斯林。老人家不太懂英语,菜单也是用英语译音写的,菜品没有配图片。我只有挨个问,老伯很耐心地逐个解答,甚至让我们试吃。

尝过他做的鹰嘴豆泥,我决定在这家吃午饭了。味道实在太惊艳。

店子不大,老板大厨服务生全由老伯一人担当。他手脚麻利地摆上开胃小菜和阿拉伯沙拉,就开始做羊肉碎鹰嘴豆泥。

阿拉伯沙拉是正常的阿拉伯沙拉的味道

橄榄味道还行

只是腌制的辣花椰菜、染色的白萝卜和黄瓜真心吃不惯

小店收拾得整齐干净一尘不染,连橄榄油瓶子都没有腻手的感觉:

真材实料的羊肉碎鹰嘴豆泥负责任地说,真是我此行吃到的最好的鹰嘴豆泥。

老伯见我们吃得开心,特别附送每人一个刚出锅的炸鹰嘴豆泥。尝了一口,不禁大呼可惜。

原来这炸鹰嘴豆泥,才是老伯的拿手菜啊!!

鹰嘴豆泥的正确吃法,是把腌菜,沙拉和豆泥夹在pita饼里当三文治吃。我们尝了一下,果然比单吃好得多。

饭后来一杯热饮。

小伙伴说这杯小小的阿拉伯咖啡香气扑鼻,不赞不行

我喝的这杯大的则是阿拉伯花草茶,有奇怪的甘甜味,依然喝不惯

临走时,我们向老伯要个纸袋打包没吃完的pita饼。老伯大方地给我们打包了四个新鲜的。心满意足地回去咯。


Loiskong 4袋长老

发表于 2017-03-23 22:56

6楼



Tiberias 提比利亚美食篇

1. BIG BEN 以色列创新菜餐厅

地址:near the municipal parking lot, Tiberias, Israel

三人晚餐 共177新谢克尔

杂锦沙拉,彼得鱼,三文鱼扒,薄荷茶。

一句话点评:价格便宜,分量大,味道一般,不太干净,但胜在服务生有丰富的接待多国游客的经验,在近半数加利利湖边餐厅关张的淡季,这家餐厅算是个不错的选择。


提比利亚是加利利湖边的一个大城市,有浓郁的旅游城市色彩。民风热情而纯朴。

冬季是这里的淡季,许多湖边度假休闲区的商店和食肆都休业了。我们找到了这家以英式风格改良的以色列创新菜餐厅。

或许因为生意确实不好,服务生非常热情地帮我们解决停车问题,服务相当周到。和绝大部分以色列餐厅一样,只要点主菜,这里提供超大份的沙拉杂烩。而这一次,我们三人只点了两个主菜,餐厅也破例给我们享用了沙拉杂烩,算是个优惠。


沙拉杂烩前菜,卖相一般,红色的土耳其式辣番茄酱味道不错,其它一般,制作不够精细

服务生有丰富的游客接待经验。得知我们是中国人,不等我们出声,就已经推荐了主菜的搭配——米饭。这款三文鱼扒吃着还行。


接下来是几乎每家提比利亚以色列餐厅都会有的菜:彼得鱼。是用加利利湖的一种鱼做成的,看起来长得很像罗非鱼。鱼不够新鲜,有泥味,很淡,几乎没放盐——应该是蘸前菜提供的酱来吃的吧?这道菜,薯条是个亮点,热乎乎的薯条在烤热的杯子里盛放,能起到很好的保温作用。

油炸彼得鱼

总体来说,这个餐厅的服务质量是我们所遇到的最赞的。可惜,菜式出品质量太差,餐厅清洁度令人堪忧:胡椒瓶很油腻,杯子没洗干净,有味道。餐厅很大,设计为酒吧风格。在这里喝一杯听装啤酒,吃个小吃尚可,吃饭就不推荐了。


The Dead Sea 死海(南死海)美食篇

1. Mcdonald's M记

三人晚餐 共157 新谢克尔

一个烤鸡胸扒汉堡套餐,一个MEGA牛肉汉堡套餐,一个辣牛肉汉堡套餐

地址:南死海度假区

一句话点评:这是我吃过的最贵的M记,但是分量超大,牛肉汉堡尚可,鸡胸肉汉堡味如嚼木糠。


是的。

我们在死海度假区吃的就是M记。

而且是一顿超豪华版的M记。

每去一个国家,我都会光顾那里的M记,为了验证一下传说中的,M记号称在世界每一个角落都能吃到味道一样的牛肉汉堡这句话是不是真的。

答案为部分正确。

首先,在印度的M记没有牛肉类食物提供。然后,欧洲的M记牛肉更有野性味道。另外,我还发现M记的全球战略已不是在所有地区做出一种味道,而是力求提供适合当地人口味的独特食物。比如印度的咖喱鸡卷,意大利、西班牙和希腊的橄榄油鸡肉沙拉餐,比如以色列的超大号Mega汉堡。

那么Mega具体大到什么程度呢?

以色列的M记所售汉堡,普遍比在其它地方的大1/3到1/4,而薯条和可乐的大小是一样的。大家可从图中看出汉堡的巨大。

Mega由两片厚汉堡牛肉、芝士、浓浓的酱汁和沙拉菜组成,撑满了整个盒子。为了保持热度,Mega由锡纸包裹。目测,这个大汉堡里的汉堡牛肉比巨无霸牛肉大一倍。

这顿M记晚餐花费157新谢克尔,合计人民币297元。贵是贵了点,但从汉堡的分量来看,一顿真的可以顶两顿了。



最后编辑于 2017-05-05 23:59

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Loiskong 4袋长老

发表于 2017-05-05 23:46

7楼

Jerusalem 耶路撒冷美食篇

(1)Aladdin Restaurant 阿拉丁餐厅

阿拉伯穆斯林餐厅

三人午餐:129 新谢克尔

3杯卡布奇诺,一份炸薯条,一份炸鹰嘴豆泥配口袋面包,一份庵列。

一句话点评:简单便宜又实在的阿拉伯餐,位于老城圣墓教堂旁边,适合在中午小憩后赶路。

这家阿拉伯风味餐厅尚未在美食推荐网上登记,地址不详,但位置相当好找,就在圣墓教堂广场对出的小路上,拱门的后面。餐厅的旁边是Lutheran Church of the Redeemer 路德会救赎主堂。

拱门是商业街的入口:

连吃了几日阿拉伯餐,本想吃点不一样的,但走得实在累了,就近找了这家阿拉伯餐厅坐下。想不到,竟喝到了在以色列的第一口正宗的意大利Cappuccino。这样一个小店,用的是illy的咖啡豆。

小店的环境并无任何可圈可点之处,胜在用心做每一道菜。

新鲜的pita饼(口袋面包),香脆的薯条佐以辛辣的阿拉伯香料:

还有新鲜热乎的炸鹰嘴豆泥,味道偏咸。

好玩的是,这里提供全天候早餐,在下午也可以吃到庵列:

这家的出品不算精致,但胜在简单实惠。店主小哥是阿拉伯穆斯林,非常健谈,当知道了我们来自中国以后,他问道:

“你们可以持着护照和签证出国旅行吗?”

“当然可以了。”我说。

这时阿訇的唱诵声从远处传来,他从店里走出来,看了看远方的宣礼塔,继续说:

“但是我们不行。我们巴勒斯坦人没有护照,没有出行的自由。要到国外去,必须收到对方的邀请信,还要经过批准才行。”

突然感觉到,作为中国人,我们是何等幸福。

(2)Al-Nasser Restaurant 阿尔-纳赛尔 餐厅

阿拉伯穆斯林餐厅

地址:Khan El -Zeit St 55 | Old City,Jerusalem.

三人晚餐:160新谢克尔

三份扁豆汤,一份炒饭,一份烤鱼,一份旋转烤肉。

一句话点评:

这家阿拉伯餐厅位于耶路撒冷老城穆斯林区商业街内,以烤整鸡、旋转烤肉、烤肉串和烤鱼为特色,不但价格实惠,而且出品好吃得出奇,是旅途劳顿以后打包食品回旅馆的不二之选。



餐厅大多数员工不懂英语, 唯一会讲两句的柜台小哥酷得很。对,就是喷水池后面那家伙。他很少主动搭理客人,似乎玩手机才是他的主业。但这些都减不了餐厅的得分,因为这儿的烤肉料理实在太好吃了,我必须给120分的赞!

餐厅里员工过于酷,所以老板请来了一对鹦鹉打发客人的寂寞:

不要被扁豆汤的卖相欺骗了,它看起来很辣眼睛,绝对和它的美味是不合拍的。

这家餐厅提供外卖,招牌菜烤整鸡半只起卖。店员会贴心地把热腾腾的炒饭和烤鸡分装入锡纸盒,回来记得不要直接放微波炉里,那是给客人放烤箱加热吃的。

顺便晒一下我和小伙伴的双人生日大餐:生日蛋糕用安息日辫子面包代替,Al-Nasser Restaurant的烤鸡和炒饭(共计50新谢克尔),清甜多汁的以色列甜柑和番茄,还有小伙伴从家乡带来的罐头鱼及巧克力等一众美味。

(3)Fresh Kitchen 新鲜厨房

犹太洁食餐厅

地址:2 David | The First Station, Jerusalem.

三人茶歇:共187新谢克尔。

一杯薄荷茶,一杯热巧克力,一杯美式咖啡,一盘蘑菇意大利面,一份苹果派配香草雪糕。

一句话点评:价格小贵,环境一般,分量超小,但胜在出品精良,是在雅法门外友聚小憩的好选择。


意外光临这家餐厅,全因被大雨围困无法入老城。这是一家提供简餐的,小巧的犹太洁食餐厅,餐食精致,从咖啡甜点到披萨意粉煎扒一应俱全。

美式咖啡味道正常,意面分量很小但出品非常精致,热巧则博得了小伙伴的盛赞。

记得我当时大加赞赏的是这个苹果派,但奇怪的是,脑子里对它的记忆全被清走了,留下的只有香草雪糕的味道:

(4)Modern Restaurant Jerusalem 耶路撒冷现代餐厅

犹太洁食餐厅


地址:11 Derekh Ruppin | Israel Museum, Jerusalem

三人晚餐:共310新谢克尔

午餐套餐:主菜:三文鱼扒扒配豆荚和南瓜泥;中东麦米配羊肉kebab;辣番茄汁金枪鱼,佐以鹰嘴豆,配淡味辫子面包。点主菜附送:柠檬水,扁豆汤。

一句话点评:位于以色列博物馆内的,出品超赞的新式犹太餐厅。消费略高,但物有所值,服务质量高,是品尝正宗犹太餐的首选。


在午餐优惠套餐供应的最后一刻,我们下了单,美美地吃了顿晚餐

这家餐厅位于以色列博物馆内,是耶路撒冷较为出名的新式犹太餐厅。中午套餐包含汤或沙拉,附送柠檬水,并有一份主菜。

扁豆汤是盛在大杯子里的,味道不错,柠檬水非常酸:

第一份主菜是煎三文鱼扒配豆荚和南瓜泥,味道可以用惊艳来形容:

第二份是中东麦米配羊肉kebab,老实说,没有阿拉伯人和土耳其人做得好吃:

第三份的味道很特别,是辣番茄汁金枪鱼,佐以鹰嘴豆,配淡味辫子面包。喜欢吃辣的朋友值得一试:

这家店也搞点赞活动,发图上tripadvisor写几个字,就可以获赠一杯热饮,任选茶或咖啡。我们要了薄荷茶。

(5)Al Buraq Restaurant 阿尔布拉克餐厅

阿拉伯餐厅


地址: Muslim Quarter,西墙对出隧道出口第二间。

三人午餐:180谢克尔

三碗蔬菜汤,一个奶酪披萨,一份什锦烤肉,一杯拿铁咖啡,一罐可乐,一杯薄荷茶。

一句话点评:服务态度差,出品难吃分量又少,还强制收取服务费,没事别去吃。



这家餐厅从出品到服务都奇葩到令人瞠目结舌。

首先看看价目表,对于阿拉伯餐来说,绝对是豪华级别的:

蔬菜汤怎么尝都像是罐头清汤,而且分量...

小到令人难以置信,三四口就没了:

这就是菜单上除了牛排以外最贵的烧烤大荟。然而我们只看到了三根细细的烤串。鸡肉劲道到基本没法吃:

唯一可吃的是硬邦邦的奶酪披萨:

见识了食物的奇葩还不算,更奇葩的还是服务。在询问菜式时,店员居然不耐烦地一再强调他很忙,非常忙!而且,店员居然在尚未结账的时候,一声不吭地过来收盘子,完全没吱声就开始擦桌子。刚想不给他们小费的时候,店主已经强行将10%的服务费加在了信用卡账单里。



出门后,我在猫途鹰上果断地给了他们一个差评。

(6)Nadi Cafe 拿地餐厅:

犹太餐厅

地址: 5 Shmu'el ha-Nagid, Jerusalem 9459205, Israel

三人早午餐:176谢克尔

一份马苏里拉奶酪三文治,两份煎蛋三文治,一杯卡布奇诺,一杯sahlab, 四杯薄荷红茶

一句话点评:这家店网评赞誉很高,但食物口味并不适合咱同胞们。


这家餐厅就是我在以色列巴勒斯坦游记中第10篇所记的,在等雨时巧遇美国老夫妇,老头突然飚北京话的故事发生地。

这是家典型的犹太餐厅。出品不算美味,但胜在食材新鲜,用料足,质量高。

分量巨大的奶酪三明治,法包烤过火了,割人嘴,好在番茄和黄瓜都新鲜香脆,甜椒清甜爽口:

Cappuccino是正常味道:

这杯是犹太人的传统饮品,叫Sahlab。味道与土耳其浓稠的Sahlep极为相似,都以兰花球茎磨粉,与奶混合形成浓稠的质感,加上肉桂丁香豆蔻和果仁碎,热着吃,很甜:

等雨时无聊地喝杯薄荷叶泡红茶,在本子上涂个鸦:

(7)Cafe Bezalel 比撒列咖啡厅

犹太餐厅

地址:12 Bezalel St, Jerusalem, Israel


三人午餐:121谢克尔

一杯cappuccino, 一杯热巧克力,一盘菌菇意大利面,一盘火腿意大利面,一块焦糖山核桃派。

一句话点评:闹中取静的小咖啡厅,室内座位较为拥挤,甜点和意粉的味道超赞,但对生牛乳过敏的小伙伴要小心。


留有一定的自由空间,自如地接受所有不可控的因素,享受突如其来变数带来的意外乐趣,这是我们在以色列旅行最难得的体会。

连续第二天早出被困街口,这次我们选择了稍远的一家咖啡厅,同样藏在小巷子中。

这家咖啡厅小啊! 小到你不细心根本发现不了它的存在。同样没有在网上作任何登记,我们连它的名字都记不起来了。

这家犹太咖啡厅的出品非常美式。如星巴克一般香气撩人的卡布奇诺,香甜可口的热巧克力,全部都应该打个9分以上。

店里只有不出十个位置,主要的座位全摆在街上。只可惜雨势太大,天气寒冷,椅子全被雨浇湿了。

前来躲雨的人们,只好坐在店外的屋檐下。照顾完了顾客,厨师小哥把他的侍应女友抱坐在大腿上,吸烟喝咖啡——可惜我没拍到。旁边的顾客大叔气定神和地继续看他的杂志,同样平静的还有店里的喵大爷——人家不吃狗粮。

特别要赞一下的是这家的焦糖山核桃派。毫不夸张的说,这是我吃过的,最难以忘怀的杏仁派了。焦糖的浓香,脆香的山核桃仁,加上奶香四溢的饼皮,以一颗酒煮果子拌碟,好吃到让你都不舍得把它吃完。

这属于那种不吃都对不起自己的那种顶级甜品:

菌菇意大利面的分量一般,但奶酪的用量巨大。奶酪痴迷粉可以获得极致的满足感,蘑菇的味道被奶酪激发,浓香无比:

很意外地在躲雨时吃到了此行最棒的意大利面和甜点,本应给小店最高的评价。但是,吃完半小时后,喝了卡布奇诺的我和喝了热巧克力的小伙伴都中了招,肚子里好像翻船浪一般,还得感谢阿拉伯集市的水果沙拉店小哥的大恩大德,免费借洗手间给我们用。

想来想去,很可能是咖啡店里用了新鲜的生牛奶做咖啡和热巧。不知道是因为乳糖不耐受,乳蛋白过敏,还是巴氏牛奶存放不当导致的细菌超标引起的,总之,慕名去尝试的小伙伴请多加小心。

Jerusalem 耶路撒冷的小吃攻略

在耶路撒冷,小吃远比大餐美味。这一篇让我们一起来感受一下耶路撒冷各式各样的地道小吃。为了增加大家的觅食乐趣,这次特意隐去小吃的出处和店名,哈哈。

(1)羊肉洋葱馅饼

阿拉伯风味

参考价格:10新谢克尔/个

小吃出处:从哭墙广场隧道出口往穆斯林区走,烤饼面包店位于一个警岗所在的十字路口。

这家窑洞烤饼面包店的生意非常好,生意好得让老板和伙计们都不耐烦。但他们冷漠的服务态度完全被迷人的美食所淡化。

这家店的主打是三角形的羊肉洋葱馅饼,和我们新疆的烤包子非常像。但他们做的馅饼个头更大,里面包有空气,外酥脆内松软,洋葱肉粒鲜嫩多汁,香气扑鼻。

这里还卖土耳其披萨和奶酪面包,欢迎大家试吃谈感受。

(2)炸糖圈

阿拉伯风味:

参考价格:3新谢克尔/个

小吃出处:穆斯林区商业街的老爷爷甜品店

写到这里,我必须得总结一下:在耶路撒冷寻觅好的小吃,看脸就对了。店主脸拉得越长,小食必定越好吃——人家不愁卖啊!

路过这家老爷爷经营的甜品店,我们立刻被里面琳琅满目的甜点吸引住了。这里绝大部分的甜点都跟我们在土耳其吃到的很像,都是用黄油、蜂蜜、糖浆、面粉和各种干果蜜饯做成的。

这条商业街是贯通几个老城重要景点的必经之路,我们几乎每天从他老人家店门前过,发现每日的主打甜品都不一样。今天是方块果仁点心,明天就是中东月饼,后天说不定有果汁坚果软糖。

然而真正惹得人走不开的还是这款橙红的炸糖圈。半透明的糖圈在袋子里围成个灯罩的形状,中间亮上个灯泡,远看就跟灯笼一样晃人的眼睛。

这种糖圈我们曾在印度吃到过,老爷爷家的比印度的出品更大也更为酥脆,一口下去满嘴的甜脆软糯,实在是甜食爱好者的一大满足。

(3)粗盐花生

阿拉伯风味

参考价格:50新谢克尔/千克

小吃出处:穆斯林区商业街


耶路撒冷老城有很多这样的坚果店,店主会使劲和你套近乎,没等你开口,他就已经手脚利索地把你看着的坚果过称,装袋,封好交到你手中。

刚才说了,这里小吃的美味程度和店主的服务态度成反比。我不能说这种粗盐花生不好吃,它只是除了花生味,没有任何味道而已,根本不咸。我不知道他们吃这种花生是不是得带壳放嘴里剥,要不然花生壳裹上盐是什么作用?就拼个颜值吗?

关键是,什么花生值得花如此高的价钱去买呢?这种当,上一次就够了。

(4)不带馅儿的核桃马卡龙和草莓酱夹心奶油甜饼

犹太风味

参考价格:20新谢克尔/盒

小吃出处:雅法大街十字路口的犹太烘焙店

这家犹太烘焙店很大,主营面包和点心,兼做咖啡饮品和沙拉简餐生意。属于那种相当日常的烘焙店,食品的价格很亲民。

在耶路撒冷的最后一天,我本想给家里人带点面包店的自制巧克力,但始终没找到想要的。刚好买了以色列咖啡粉,就想着随意买些喝咖啡是配着吃的小点心,不求精致,只要够地道,是当地人常吃的就好。

这家店的小甜点少说有十种八种,每盒25新谢克尔,看得我眼花缭乱。定下神来,就挑了一款从未在别处见过的。谁知小妹说,今天甜品做促销,2盒只卖40。我又选了一款颜值高的,似乎还在小时候的连环画上看到过。

下图中个头大的小甜点就是那款颜值高的,是草莓酱夹心奶油甜饼。上洒糖霜,非常甜,有奶香。个头小而不起眼的,是不带馅儿的核桃马卡龙。

我极度怀疑它和法国的马卡龙有亲戚关系。很明显,这款小点并不是用面粉做的,甚至完全没有面粉,只是用糖霜和核桃粉做成,可能还添加了蛋白,中间的结构非常疏松,有非常浓郁自然的核桃香和核桃特有的轻微涩味,入口酥化又不太甜,大爱。


给个卡布奇诺咖啡杯大家对比一下小点心的大小。话说,这款以色列出品的咖啡粉实在太神了。不用滤纸不用煮更不需加压,放杯底热水冲泡就可以喝了,咖啡渣自然沉底,咖啡不酸不哭香浓诱人。不知犹太人用了什么技术,把咖啡做到了这种方便又美味的极致。


包装盒子上一句英文都没有,这两种小点心的名字还得请教大家啦。


最后编辑于 2017-05-10 23:27

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Loiskong 4袋长老

发表于 2017-05-06 14:41

8楼

Bethleham 伯利恒美食篇

(1)Abu Dawod Restaurant take-away 阿布达沃餐厅的炸鹰嘴豆泥外卖小摊 

阿拉伯小吃

地址:奥马尔清真寺左侧  Mosque of Omar in Bethlehem 

一句话点评:免费试吃买了还送,关键是味道甩以色列鹰嘴豆泥不知几条街

1新谢克尔/个

这家鹰嘴豆泥小摊隶属于旁边一个阿拉伯餐厅。油锅一开,香飘万里。

鹰嘴豆泥一定是新出炉热乎乎的才好吃。大叔给我们每人送了一个试吃,果然味道非同一般,比在以色列吃到的好吃太多了。

相比起犹太人,我们还是比较习惯阿拉伯人的经商之道,和我们比较像。奉买必送,免费试吃,只收整数这些经营习惯,阿拉伯人全有。

(2)Afteem 阿夫提姆阿拉伯餐厅 

阿拉伯基督教餐厅

地址:奥马尔清真寺左侧  Mosque of Omar in Bethlehem 

三人午餐:121新谢克尔

一盘炸鹰嘴豆泥配口袋面包,两杯薄荷茶,一罐可乐,一盘牛羊肉kebab,一盘烤羊肉。

伯利恒是基督教的圣地之一,基督教义认为,这里是耶稣出生的地方。现今的伯利恒是最靠近耶路撒冷的巴勒斯坦城市。这里居住着不少阿拉伯基督徒。

我们点完菜在餐厅里转悠时,才从内饰中发现,这家位于窑洞内的餐厅正是阿拉伯基督徒经营的。印有阿拉伯文字的圣母像和最后晚餐的挂历,又刷新了大家的认知。原来阿拉伯人并不等于穆斯林啊......

从屋内悬挂的圣母像的画风来看,店主很可能属于东正教的某个派系:

餐厅上菜很快。这盘炸鹰嘴豆泥味道正常,还真没有刚才小摊上的好吃:

羊肉烤得有点过火,劲道十足,好在羊味还挺浓:

牛羊肉的kebab也是正常味道

在餐厅最醒目的位置有关于它的故事。由于1948年的历史大转折,这家本在雅法经营得如火如荼的阿拉伯餐厅被迫搬离雅法。店主一家在巴勒斯坦的伯利恒重振家业,以家族新一代的名字Afteem把餐厅继续经营了下去。

这段文字还提到,如今Afteem餐厅已成为巴勒斯坦重要的历史遗产,他们将世代沿用这个名字,不会改变。Afteem不过是个生动的例子罢了,它让我们看到一个强大的民族是如何在恶劣的环境下不屈不挠地生存着的。

旁边挂满了各国名人在店里的留影,还有他们在猫途鹰上获得的各种荣誉:



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