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2017LK的以色列巴勒斯坦美食帖

旅游攻略论坛: 以色列

2017LK的以色列巴勒斯坦美食帖

Loiskong
Loiskong 3袋长老
2017-03-12 521人阅读 只看楼主无图模式

Loiskong 3袋长老

发表于 2017-03-12 23:23

1楼

Tel Aviv 特拉维夫美食篇

特拉维夫被誉为新式以色列菜之都。

以往在看以色列旅行介绍时,我一直傻傻分不清哪些是阿拉伯菜,哪些是犹太菜。不单是我,好多著名的饮食推介App也同样傻傻分不清。

以至于我一度认为鹰嘴豆泥是犹太菜,实际上,它是中东阿拉伯菜的代表作。


决定用图表示推荐度:

去吃去吃

吃着还行

不好不坏

难吃无比


(1)阿拉伯餐厅(Saint George Restaurant)

三人午餐,连小费300谢克尔


周六安息日中午,在老雅法古城博物馆正对面,我们找到了这家阿拉伯餐厅(Saint George Restaurant)。

在以色列餐厅用餐,会发现他们鼓励人们多吃。只要每位客人都点一个主菜,全桌客人可以享用分量足够的沙拉大餐。

为什么说是大餐,大家看下图就知道了。每款方形小碗里的沙拉都是韩式小菜的2-4倍这么大的分量,pita饼(我认为它实际上是发面馕)还是任吃的。

下图就是大名鼎鼎的鹰嘴豆泥,是用鹰嘴豆和一些坚果奶油做成的糊糊。它的上碟很是讲究,经验丰富的厨师用大勺子舀上豆泥,一手把勺摁刮一手旋转碟子,才能划出如此漂亮的花型。

第一次品尝时就被它的美味惊艳到了,但此物实在油腻得厉害,而且鹰嘴豆本身就是非常不易消化的食物,实在不易多吃。

通常,当地人会把鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜、腌菜塞进pita饼里吃,有时还加上酸奶油和辣椒酱解腻,味道会比单吃要好得多。

我们的三个主菜:

1. 香煎三文鱼扒

2. 柠檬虾

3. 鸡肉和羊肉的混搭Grills

饭后附送的带馅儿的酥皮小甜点,有点月饼的味道:

结账时看到价格有点肉痛:265谢克尔,不含服务费。按照服务费最低标准10%, 我们付了300谢克尔,相当于人民币564元( ⊙ o ⊙ )啊!


不过相比之下,这顿饭已是此行我们吃过的,味道最好,最划算的一顿了。我好像还没说,在死海吃的那顿300人民币的天价麦当劳吧?

(2)邻近Carmel Market的一家犹太爵士吧CAFE

三人三文治晚餐 210新谢克尔

同样是邻近安息日,在即将离开以色列的那个周五日落前,我们光顾了这家犹太人经营的小Cafe,它坐落在一家破落的老建筑里,首层是餐厅,楼上根本无人居住。

仔细看,这是一家以爵士音乐为主题的餐厅。内部装修非常陈旧,有上世纪70年代的既视感。

老板娘在悠闲地抽烟看报纸,享受着安息日到来之前的安宁。

餐厅小弟跟我们说,厨房已经下班,只能给你们提供曲奇和简单的咖啡。

老板娘见状,过来说,什么都可以有,厨房不下班...

ooooo

如此犹太老板啊

我是小弟我会疯。

20分钟后,小弟送上来热辣辣超大碗的犹太杂菜扁豆汤:

还有超strong的大杯美式咖啡。

以及好吃到我们都忘了拍的鸡蛋三文治,里面有芝士和各种新鲜香脆的蔬菜,关键是三文治烤得外酥内软刚刚好。

只是,两杯咖啡一杯茶,三个汤,两份三明治,花费了我们210多谢克尔,还不含服务费。

有点坑爹。


最后编辑于 2017-03-20 00:54

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流星划过的夜空 4袋长老

发表于 2017-03-14 15:10

2楼

看起来真心不错~还用表情划分,贴心

Loiskong 3袋长老

发表于 2017-03-19 12:22

3楼

回复 2楼 @流星划过的夜空展开引用收起引用

看起来真心不错~还用表情划分,贴心

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吃货嘛,必须的

Loiskong 3袋长老

发表于 2017-03-19 23:49

4楼

Haifa 海法美食篇

1. ELkheir Durze Cuisine 阿拉伯餐厅 

三人晚餐,含小费300新谢克尔

这家餐厅位于海法市中心。傍晚时间路边停车位非常难找,我们把车停在了对面购物中心的车库,2个多小时花费43新谢克尔。


又渴又冷,来一杯薄荷红茶真是太带劲了。在以色列,几乎每个餐馆都提供新鲜薄荷叶做的茶。可只要薄荷叶,或加茶包,加柠檬片,甚至牛奶和糖。

薄荷红茶

这家餐厅的主打是阿拉伯披萨:

晚上的生意很火,基本都坐满了

烤Sea Bream 鱼,咸且糊,吃不惯。

烤羊排,过火了,肉很柴,有膻味。

这家鹰嘴豆泥还行

鸡肉披萨,香脆多汁,果然名不虚传

总体感觉,这家阿拉伯餐厅性价比稍低,但胜在主打披萨做得还行,服务非常热情而周到,简单吃一顿还是可以的。


Loiskong 3袋长老

发表于 2017-03-20 00:51

5楼

Nazareth 拿撒勒美食篇

1. Abu Ashraf Restaurant 炸鹰嘴豆泥小店  

三人午餐,花费80新谢克尔


原本要找的是拿撒勒的市场,打算看看当地人的生活,没想到正好遇上了午间休息时间,商铺都关门了。转身却发现了这家炸鹰嘴豆泥小店。

店主老伯是阿拉伯穆斯林。老人家不太懂英语,菜单也是用英语译音写的,菜品没有配图片。我只有挨个问,老伯很耐心地逐个解答,甚至让我们试吃。

尝过他做的鹰嘴豆泥,我决定在这家吃午饭了。味道实在太惊艳。

店子不大,老板大厨服务生全由老伯一人担当。他手脚麻利地摆上开胃小菜和阿拉伯沙拉,就开始做羊肉碎鹰嘴豆泥。

阿拉伯沙拉是正常的阿拉伯沙拉的味道

橄榄味道还行

只是腌制的辣花椰菜、染色的白萝卜和黄瓜真心吃不惯

小店收拾得整齐干净一尘不染,连橄榄油瓶子都没有腻手的感觉:

真材实料的羊肉碎鹰嘴豆泥负责任地说,真是我此行吃到的最好的鹰嘴豆泥。

老伯见我们吃得开心,特别附送每人一个刚出锅的炸鹰嘴豆泥。尝了一口,不禁大呼可惜。

原来这炸鹰嘴豆泥,才是老伯的拿手菜啊!!

鹰嘴豆泥的正确吃法,是把腌菜,沙拉和豆泥夹在pita饼里当三文治吃。我们尝了一下,果然比单吃好得多。

饭后来一杯热饮。

小伙伴说这杯小小的阿拉伯咖啡香气扑鼻,不赞不行

我喝的这杯大的则是阿拉伯花草茶,有奇怪的甘甜味,依然喝不惯

临走时,我们向老伯要个纸袋打包没吃完的pita饼。老伯大方地给我们打包了四个新鲜的。心满意足地回去咯。


Loiskong 3袋长老

发表于 2017-03-23 22:56

6楼



提比利亚

Tiberias 提比利亚美食篇

1. BIG BEN 以色列创新菜餐厅

三人晚餐 177新谢克尔 含小费


提比利亚是加利利湖边的一个大城市,有浓郁的旅游城市色彩。民风热情而纯朴。

冬季是这里的淡季,许多湖边度假休闲区的商店和食肆都休业了。我们找到了这家以英式风格改良的以色列创新菜餐厅。

或许因为生意确实不好,服务生非常热情地帮我们解决停车问题,服务相当周到。和绝大部分以色列餐厅一样,只要点主菜,这里提供超大份的沙拉杂烩。而这一次,我们三人只点了两个主菜,餐厅也破例给我们享用了沙拉杂烩,算是个优惠。


沙拉杂烩前菜,卖相一般,红色的土耳其式辣番茄酱味道不错,其它一般,制作不够精细

服务生有丰富的游客接待经验。得知我们是中国人,不等我们出声,就已经推荐了主菜的搭配——米饭。这款三文鱼扒吃着还行。


接下来是几乎每家提比利亚以色列餐厅都会有的菜:彼得鱼。是用加利利湖的一种鱼做成的,看起来长得很像罗非鱼。鱼不够新鲜,有泥味,很淡,几乎没放盐——应该是蘸前菜提供的酱来吃的吧?这道菜,薯条是个亮点,热乎乎的薯条在烤热的杯子里盛放,能起到很好的保温作用。

油炸彼得鱼

总体来说,这个餐厅的服务质量是我们所遇到的最赞的。可惜,菜式出品质量太差,餐厅清洁度令人堪忧:胡椒瓶很油腻,杯子没洗干净,有味道。餐厅很大,设计为酒吧风格。在这里喝一杯听装啤酒,吃个小吃尚可,吃饭就不推荐了。


The Dead Sea 死海(南死海)美食篇

1. Mcdonald's M记 

三人晚餐(三个套餐)157 新谢克尔


是的。

我们在死海度假区吃的就是M记。

而且是一顿超豪华版的M记。

每去一个国家,我都会光顾那里的M记,为了验证一下传说中的,M记号称在世界每一个角落都能吃到味道一样的牛肉汉堡这句话是不是真的。

答案为部分正确。

首先,在印度的M记没有牛肉类食物提供。然后,欧洲的M记牛肉更有野性味道。另外,我还发现M记的全球战略已不是在所有地区做出一种味道,而是力求提供适合当地人口味的独特食物。比如印度的咖喱鸡卷,意大利西班牙希腊的橄榄油鸡肉沙拉餐,比如以色列的超大号Mega汉堡。

那么Mega具体大到什么程度呢?

以色列的M记所售汉堡,普遍比在其它地方的大1/3到1/4,而薯条和可乐的大小是一样的。大家可从图中看出汉堡的巨大。

Mega由两片厚汉堡牛肉、芝士、浓浓的酱汁和沙拉菜组成,撑满了整个盒子。为了保持热度,Mega由锡纸包裹。目测,这个大汉堡里的汉堡牛肉比巨无霸牛肉大一倍。

这顿M记晚餐花费157新谢克尔,合计人民币297元。贵是贵了点,但从汉堡的分量来看,一顿真的可以顶两顿了。



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