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香港美食寻记 (17年4月 5家米其林+5家经典本地美食 )

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香港美食寻记 (17年4月 5家米其林+5家经典本地美食 )

婷婷的投影
婷婷的投影 11袋长老 精华
2017-04-26 19856人阅读 只看楼主无图模式
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婷婷的投影 11袋长老

发表于 2017-04-26 15:34

1楼

竟然被大秘书本版置顶了!太意外了~~没想到这次这么小的帖子也能评1星~~好感动啊~~纪念一下!

这次去香港,并不是旅行,而是出差去滴。虽然每天只有下班后的3、4个小时可以自由活动,但是凭借着一颗热(shi)爱(mei)旅(chi)行(huo)的心,还是再紧张又紧张的时间里,体验了香港各类美食。从米其林三星、一星,到人气与历史兼具的街边茶餐厅,我也算是竭尽所能尝试了一番。同时要特别感谢同行的三位仙女~~不仅负责带路,还负责垫钱,最最关键,没你们我哪能一次品尝这么多种菜色~~感谢感谢!

由于是出差,所以机票酒店通行证,都没啥经验可供大家参考(我同事除外,呵呵,我这手续也真是坎坷了),我也没有带相机,全部都是华为mate8出片(其实还挺好的,哈哈哈)。所以这是一片介绍香港美食体验的专项小游记~~希望大家看了喜欢~~~


当然,广告还是要播的……嘿嘿

【小Tina的大世界】出境首秀 7天新加坡+民丹岛clubmed (17年春节 含带娃Tips)已完结 http://bbs.qyer.com/thread-2687405-1.html


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下面进入正题


龙景轩(米其林三星)

一、餐厅信息

英文: Lung King Heen

地址: 中环金融街8号四季酒店4楼

交通: 港铁坐到香港站,地下通道直接进入四季酒店,进酒店后电梯到四层到达

电话: 000852-31968880

邮箱: LungKingHeen.HKG@fourseasons.co

营业时间:午餐 星期天及公众假期 早上11:30–下午3:00;星期一至星期六 正午12:00–下午2:30;晚餐:下午6:00–晚上10:30。

人均:900港币

Tips:需要提前订位,旅游旺季提前30天以上,淡季提前15天以上。可通过电话或电子邮件订位。电子邮件可发中文,但只回复英文。著名的点心都只有中午供应,所以中午位子更难定。

地图:


二、 品尝报告

1. 整体感受

米其林三星确实名副其实,虽然比日本尝试过的各方面都没有那么惊艳,但作为全球第一家米其林三星中餐店铺,还是非常值得一去的。

2. 环境

门口其实是比较低调的,第一次路过都没太留意

用餐环境比较优雅

但是桌间距离比较近,遇到了朋友聚会用餐,相当喧闹。

不过窗外景色无敌,如果晚间就餐,特别建议预订靠窗的位置

桌子摆得比较中庸

3. 菜品

菜品品质确实很好,每道菜都很好吃。下面介绍一下我们品尝过的菜品:

【酥炸鱿鱼须(赠品)】


虽然是赠品,但是这道小菜却是品质一流!一口下去,先是咬到咸香酥脆的外皮,酥脆的程度相当完美,既能够在齿缝间产生沙沙的破裂声,但不会太硬,外皮经过调味,在热油的激发下,香气四溢。包裹在内的鱿鱼须,则是鲜美弹牙,有嚼劲之中带有一点脆嫩的口感。配上甜辣酱,相当开胃。


【片皮乳猪件】

这道乳猪比较独特之处在于,皮与肉是完全分离的,中间加上了一片烤制的面点。乳猪的皮,非常的干脆,咬下去会像苏打饼干一样碎裂,高温加热后脂肪的香气在咬碎它的时候显露无疑。肉的部分则软嫩多汁,肉质较瘦,不会油腻。中间加上的面点层是很好的过度,有效调和了三层的味道。三层加在一起入口,口感层次分明,能在充分体会脂肪香气的同时,感受肉汁的鲜美,相当不错。


【蜜汁叉烧】

这道蜜汁叉烧,从菜量来说,相当实在,两条猪肉条切成相当厚实的厚片,建议人少的话慎重选择。从品质上来说,外层由于炙烤的原因,肉质劲道,充满蜜汁所带来的焦糖香;内部肉质非常软嫩,肥瘦比例4:6,肥肉部分充满炙烤后脂肪的香气,瘦肉部分纹理清晰,软嫩多汁,但由于肥肉比例较高,多食稍显油腻,1-2块为宜。


【锔蟹钳】

这道焗蟹钳,是由完整的剥壳蟹钳制作,完整的蟹钳肉经过简单调味,外部裹上肉糜、酥壳,经炸制而成的菜品。首先,内部的蟹钳肉相当完整,而且非常饱满,蟹香十足,外部的肉糜层,为略显干柴的蟹肉带来了脂肪的柔润感。外层的酥皮,更是为内层两种截然不同的略带劲道的柔软肉质口感,和清新的肉香,带来了一些酥脆的新意和炸物的香气。


【锔蟹壳】

焗蟹钳都是用“焗”的方式制作“蟹”,但是风味却是完全不同的。这道焗蟹壳,是以蟹壳作为容器,内部是蟹身上的肉,撕成细丝,拌上调味美乃滋和一些泥状调味品(口感很像土豆泥),外面盖上一层酥皮而成。用勺子挖开外壳,会有清脆的破裂声,壳破之时香气外溢。内部馅料鲜香柔滑,配上一点蟹醋,着实美味。


【龙景脆皮鸡】

这是一道传统的港式烧味,但是龙景轩的表现一般。外皮酥脆,鸡肉软嫩,香气很足。但是整体而言比较中庸,并没有惊艳的感受。而且整道菜,不知什么原因,每块鸡肉的咸淡相去甚远,有的寡淡无味,有的咸的难咽。这是此餐的一个瑕疵。


【龙景轩炒饭】

我向来十分赞赏广式炒饭,这道炒饭也确实没有让人失望。首先,炒饭里面料很足!有一半是各类海鲜碎,吃的出来的有虾、由于、扇贝。虽然是海鲜碎,但是海鲜的品质一流,可以肯定是大块优质海鲜切成小块所制,而不是边角料或者品质一般的材料。其次,炒饭粒粒分明,同事具有完美的饱水量,入口没有沙感,满口鲜香,能感到米粒的饱满弹牙。最后,调味切到好处,淡淡的酱油香笼罩在清新海味之上,底层衬托着米粒带来的温暖芬芳,香味层次相当丰富。


【奶黄水晶花】

这道菜一上来,我们就被它的颜值征服了,半透明玫瑰粉色的玫瑰花状外皮,投出淡淡的温柔的奶黄馅的颜色,实在太美了!一口咬下,更是回味无穷。首先,玫瑰花状的外皮软糯中带一点弹牙的质感,有淡淡清新的花香,内部奶黄馅,甜度不高,确实奶香浓郁,蛋香充盈。外皮与内陷同在口中,外皮给了内馅清新,内馅浓郁,不甜腻却是满满甜蜜的感受。


【上汤芥蓝】

因为点了太多荤菜了,所以应小伙伴的要求点了这道素菜。芥蓝笨得很比价脆嫩,但是调味非常一般,芥蓝基本就是原味,苦苦的味道很明显,咸淡也不是很适口,总之也算是本餐的白璧微瑕。


【点心拼盘(赠品)】

这道拼盘的电信是“枫叶酥”和“枸杞桂花冻”。龙景轩的点心果然是照片,虽然是赠品,但是品质一流。

先说说枫叶酥,外层酥皮入口即化,黄有香味相当浓郁,化后却不粘腻乎嘴,黄有香味相当浓郁。内部奶黄馅与奶黄水晶花是一样的,但是由于外皮的不同,两道点心是截然不同的风格,枫叶酥相比更加柔润温暖。

枸杞桂花冻,真心大爱,我是爱桂花香的人,这道桂花冻的桂花香浓郁无双,如果不是在龙景轩吃到,我一定怀疑是加了香精。而淡淡的甜味和清新的啫喱口感,化解了桂花本有的一些甜腻感。要下一口,仿佛置身秋天的爽朗清新的微风之中。


【杨枝甘露】

这道杨枝甘露,是这一餐,我们所有妹子都赞不绝口可一到甜品了。80人民币的价格真心不便宜,大部分米其林一星都够吃两顿了。但是,所有事情都是一样,从40分到80分容易,但是从98分到99分就需要巨大的投入了。这道杨枝甘露,我给99分,所以价格划算!

杨枝甘露的汤底,柔滑香甜,清新香甜的芒果香随着汤底入口,立刻将人整个包围。汤中的芒果果块,清甜多汁,纤维很少,选果果然用心。唇齿间西米颗粒与柚子粒互相碰撞,西米弹软绵密,柚子粒饱满到咬破时竟有咬破大粒鱼子般的爆破感,以致当咬到一个颗粒,会不由的猜想,这是温婉的西米呢,还是调皮的柚子粒。整碗杨枝甘露的最底层,是爽滑的芒果布丁,相对于浓浓的芒果汤底,不定显得更为清新,又为这道甜品增加了一个美好的层次。

4. 服务

龙景轩服务还是很不错的,我们的茶杯从来没有空过,添茶及时。没用完一道菜也能及时更换碗碟。服务人员态度不卑不亢,比较体贴。虽说服务可圈可点,但在米其林三星的餐厅里却着实不出挑,只能算中等水平了。

5. 其他

龙景轩就餐,需要穿休闲正装(smart causal)。不能穿运动装,男士不能穿短裤凉鞋。


添好运点心专门店(米其林一星)

一、 餐厅信息

英文:Tim Ho Wan the Dim-Sum Specialists

地址: 九龙 深水埗福荣街9-11号地下(近大埔道)

交通: 港铁香港站下车后,在地铁上层商业街内。

电话: 000852-27881226

营业时间: 星期一至五: 10:00-22:00 星期六日和节假日: 09:00-22:00

人均:80港币

Tips:不能定位,常年排大队,好在翻台很快,饭点平均等待时间1小时左右。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

这家点心店是快餐形式的,上菜很快。我们点的几道点心,除一道外,都非常惊艳,值得品尝!

2. 环境

很拥挤的小店铺,大部分座位是连着的长排桌椅,默认拼桌。

桌上有简单的塑料碗筷和基本调味品。


3. 菜品

【鲍汁凤爪】:这道凤爪,与北方常吃到的还是很不一样的。北方的凤爪都是很软烂的,但是这道凤爪确实劲道耐嚼。凤爪相当入味,味道咸鲜厚重,爱凤爪的同学们一定要尝一尝。

【黄沙猪润肠】:这是唯一一道大家都觉得不好吃的点心。首先,肠粉过于油腻;其次馅料很少,不够充盈;再次,馅料猪肝较为干硬,腥气明显。

【酥皮焗叉烧包】:这道菜绝对是经典中的经典,好吃到无敌!首先,外皮酥到吹弹可破,一口咬下仿佛咬在初雪之上。内部的叉烧馅料浓郁香甜,馅汁丰盈,肉料是大块的实在叉烧,即便如此却完全不会油腻,实在是尚品!

【糯米鸡】:对于北方一个爱吃糯米鸡的人来说,这实在是我吃过最好吃的糯米鸡了。糯米粘软,且充分吸收了鸡肉汤汁,相当入味。鸡肉丰富,整个糯米鸡有三分之一的分量都是鸡肉。鸡肉也处理的相当好,软烂入味,却仍旧不是嚼劲。整个糯米鸡有明显的荷叶香味,与浓重的鸡肉汤汁香味混合,及浓郁有清新。

【虾饺】:其实虾饺里面放入整个鲜虾并不少见,但这家的虾饺,胜在虾球的品质和馅料的调味。虾球大颗饱满,口感脆爽弹牙,调味咸鲜适口,略微带一点点甜味,不但遮盖了虾肉容易带来的海腥味,更是提出了虾肉本身的鲜甜口味。

4. 服务

服务方面就是普通快餐厅的水平,无可赞许却也无可指摘。

5. 其他

菜单如下:


沾仔记(米其林一星)

一、 餐厅信息

地址: 香港中環威靈頓街98號

交通: 港铁中环站D2口下车步行至威灵顿街到达,威灵顿街是一条很小的,不太繁华的巷子,容易错过。

电话: 000 852 2850 6471

营业时间: 09:00-22:00

人均:40港币

Tips:服务态度很差,做好心理准备。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

这家店是我本次香港吃的获得米其林评星次数最多的餐厅,全店百年来只做云吞面,属于专精小吃类的餐厅,但是味道至少对于我,并不惊艳。

2. 环境

隐藏在繁华街道旁的落寞小街中的街边老店,店铺狭小,不甚干净。外部环境较为脏乱,门口见到了小老鼠大小的蟑螂,也是吓得魂飞魄散。

3. 菜品

这边的菜品,会让我想起麦兜的“鱼丸粗面”的梗。因为所有菜品,就是两种面:捞面或汤面,配三种料:云吞或鲮鱼丸或牛肉,的排列组合。为了最大限度的品尝到景点味道,我们点了一份云吞鲮鱼丸双拼捞面,一份云吞鲮鱼丸双拼汤面。上来后发现,汤面和捞面的唯一区别,就是 是吧食材和汤分开上,还是合在一晚里面上……如果推荐的话,我会推荐双拼汤面,价格低一些,吃着也比较舒服。

菜品方面,首先鲜虾云吞和鲮鱼丸子的个头都大得惊人!足足有我一个拳头大!鲜虾云吞里面含有几颗虾,但每一颗虾球都不大,并没有添好运家的好吃。鲮鱼丸味道鲜香,葱香明显,不腥,口感也是软嫩。汤底比较鲜,但是在太咸了!对于我这个口重的北方人都觉得好咸啊!面条应该是混合了蛋液,爽滑弹脆,饱腹感强,倒是可圈可点。

对于女生,建议两人一份,分量是在是大!

我们还在这分析,这种很咸很饱人的面,能快速补充盐分和增加饱腹感,而且不易消化,会不会是几十年前流行于体力劳动者的美食,最后成为米其林一星?


4. 服务

这家店的服务,实在是很差了……服务员全部苦瓜脸,问问题也不爱答话,点了菜也不唱菜名,默默写字,也不知是否记下来了。

我们四个人点了两份面,想多要两个碗,给拿了一个,问多要一个,转头不耐烦的嚷道:都多给你一个了,还要,哪儿有那么多!在米其林残体也算是开了眼了。

最后结账,多算了我们20港币,幸好我们出门后AA的时候发现了问题,赶紧回去要回来。

总之服务是差之又差!

5. 其他

贴满窗的各类获奖情况,但是我个人不会再来了。

菜单如下:


镛记烧鹅(米其林一星)

一、 餐厅信息

英文:Yung Kee Restaurant

地址: 香港中環威靈頓街32-40號

交通: 港铁中环站D2出口出,右转至主街,左转路过2个大路口后,左手边的威灵顿街内可见到。

电话: +852 2522 1624

营业时间: 11:30-21:30

人均:400港币

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

传统感很强的餐厅,烧味无敌美味,其他菜品一般。

2. 环境

在威灵顿街很难错过这家门脸金碧辉煌的店。内部装潢也是传统的豪华范儿。


3. 菜品

【烧味三拼(乳猪、鹅腿、叉烧)】:这个吃在是太好吃了,跟这家这家的乳猪烧鹅叉烧一比,龙景轩的烧味立刻没了~~烧味太好吃,建议配些小酒佐餐,更能激发烧味的美味。

乳猪:乳猪皮很脆,但是不硬,相比龙景轩的乳猪肥肉偏多,但却是绝对的肥而不腻,皮、肥肉、瘦肉,一口咬下,脆、软、嫩的三重口感同时爆发,再加上干香、脂肪香、肉汁香的同时迸发,配上桂花糖汁,瞬间激发味蕾所有感知能力,美味无双。

叉烧:肥瘦对开相间,多吃也不会油腻。肉块厚度较薄,蜜汁沁透整块猪肉,通过高温烧制,即使猪肉表皮有了适度的韧性,充满焦糖香和脂肪的焦香,又能够充分保留了内里的软嫩口感,丰富的肉质满含着蛋白质与脂肪混合的香气。

烧鹅腿:鹅肉于我而言,本有不喜欢的腥气,但是这里的烧鹅,腌制透彻,酱香有效激发出鹅肉的鲜美,又掩盖了腥气,烧制的程度恰到好处,既让外皮塌缩,充盈着鹅的脂肪独有的香味,又保持了鹅腿肉的软嫩口感,实在是不可多得。

【蒜蓉蒸蟹】:这个应该并不是镛记的看家菜。但是不得不说,蟹的品质实在一流!蟹肉天然带有甜味,新鲜饱满。蟹腿已经贴心的全部夹碎,女孩子吃也不会太没形象。

【上汤杂蔬】:基本没有调味,吃的是蔬菜的原味。单点没有必要,但是配油油的烧味,确实解油腻。

4. 服务

镛记服务还是很贴心的,茶水、酒杯空了,会有人立刻给倒满,点菜很有耐心的推荐和解释,换口碟也很及时。

5. 其他

获得主要奖项和烧味菜单入下:


何洪记(米其林一星)

一、 餐厅信

英文:Ho Hung Kee Congee & Noodle

地址:香港銅鑼灣軒尼詩道500號12F希慎廣場

交通:港铁铜锣湾站下车,F1出口出来右转到达希慎廣場

电话:+852 2577 6060

营业时间: 11:30-23:30 周一至周日

人均:150港币

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

一家高品质、高价格的快餐店。菜品味道好,性价比一般。

2. 环境

何洪记位于大型购物广场:希慎廣場12层,环境清爽干净。内部装潢很有小清新的风格,感觉与所经营菜品并不搭配。

3. 菜品

【云吞面】:云吞面作为这里的招牌餐食,味道确实不错,个人觉得比沾记略胜一筹。首先云吞内的虾比较大而饱满,弹脆的口感明显。另外,汤底味道鲜美,调和合理。面条没有沾记那么脆,可能是这个原因,面显得更加入味,我更喜欢这种口感。

【艇仔粥】:本来想点个我最喜欢的皮蛋瘦肉粥,但是很好奇这个艇仔粥是什么就点了一个尝尝。一上来看到一碗平平淡淡的白粥,还觉得有点奇怪,一勺下去,宛如翻江倒海,众多食材全部翻涌上来,自然海鲜的香气也是扑鼻而来,不得不说,实在是料足!一碗粥里,有一半分量是各类配料。里面我吃出来的料有:花生、鱿鱼丝、肉松、虾仁、扇贝肉,还有很多我这个北方人叫不上名字的海鲜。但是唯一的缺点是,有1、2两种海鲜略微有点腥,我不是太习惯,别的都很好!

【叉烧肠粉】:这个肠粉实在是比添好运家的好吃多了!收先看着油光锃亮的肠粉,吃起来却不会特别油腻,肠粉弹性十足,入口确实软糯质地。里面的叉烧馅相当充足,绝对的皮薄馅大!且都是大块的叉烧肉。浇上特质的甜酱油后,味道实在是一级棒!

4. 服务

服务虽然说不上贴心,倒也算是周到耐心了。


華星冰室(港式茶餐厅鼻祖)

一、 餐厅信息

地址: 香港岛 湾仔克街6号广生行大厦地下B1铺(轩尼诗道)

交通:港铁铜锣湾下车,步行到达。不在主路上,不太好找,建议GPS定位。

电话: 000852-26667766

营业时间: 7:00-23:00(早餐套餐供应:7:00-12:00)

人均:45港币

Tips:不能定位,据说明星常来,常年排队。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

味道相当赞~价格相当亲民~~~有名是有道理的!

2. 环境

非常传统的港式街边茶餐厅风格,仿佛进入港剧的感觉,也是,人家是港式茶餐厅鼻祖嘛。


3. 菜品

【奶茶】:来到港式茶餐厅,点一杯港式奶茶是必须的!这里的奶茶,茶汤很浓,本身不含糖,可以自己加糖,淡奶加的充足,非常顺滑。确实经典。

【火腿蛋三明治】:同样的,火腿蛋三明治也是港式茶餐厅考验口味的标准!不得不说,这家也是高分过关!首先,面包烤的香脆却不会糊,火腿咸鲜软嫩,最最最最经验的是炒蛋,我们想了很久都想不透,究竟是如何能把蛋吵得如此松软,入口即化,完全没有蛋腥味只有纯纯的蛋香,这就是密不外传的百年秘诀吧。

【猪扒包】:又是一道考验港式茶餐厅水准的必修课,已然高分过关!首先,外层面包外酥里嫩,外面的脆皮相当独特,用手拿起,就会酥脆的开裂掉落,咬到嘴里像薯片一样口感,内部有及其柔软,轻捏就会塌陷变瘪,吃到嘴里口感相当温柔,我真是第一次吃这样的面包。夹的蔬菜很新鲜,酱料也加的足。最后说这个猪扒,真是炸的太美味了。猪肉经过腌制,每一丝纤维都有弄弄的香气,加上外层炸制而成脆皮,单买猪扒都一定会火的!这样的组合,一口下去,真是太满足了~~

【黑松露炒蛋多士】:这道餐食,炒蛋依然无敌,但是并没有很浓的黑松露香气,相比三明治,一是显得单调,二是蛋与面包分离,造成面包味道不足。所以还是推荐三明治。

【校长多士】:据说是因为校长谭咏麟特别喜欢吃这个,才如此命名的。但在我吃来,这个多士乏善可陈,无论香气口感,都只是平凡而已。

4. 服务

虽然谈不上服务好,但是同样作为街边传统老店,至少不差,尤其对比沾记,那真是服务不错了。

5. 其他

菜单如下:


松记糖水(著名连锁甜品)

一、 餐厅信息

地址: 香港灣仔堅拿道西15號

电话: 000852 3480 7222

营业时间:星期一至日14:00-01:00

人均:40港币

Tips:全港8家分店,很好找,排队不严重,类似北京的满记。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

秒杀了满记,回来后不知以后去哪里吃港式甜品才好……

2. 环境

非常狭小拥挤的店面,很喧闹~~

3. 菜品

【杂果杯杯冰】:料超足的绵绵冰类甜品,绵绵冰本身是芒果味的,不是很甜,配上甜甜的各类足量杂果,吃起来超级过瘾!杂果里推荐芒果和红豆。

【榴莲班吉】:我是不吃榴莲的,小伙伴评价说,外皮薄且软嫩,奶油馅甜度适中,里面的榴莲给的很实在,全是果肉,而且非常新鲜。

【杨枝甘露】:说实话,确实没有龙景轩的好吃,但是绝对赢在性价比!这碗杨枝甘露已经赢了北京我吃过的所有了。首先,汤底是椰奶奶油底,微甜,非常的清新!白色汤汁下方隐藏了一层浓浓的芒果果泥,用勺子挖出,黄白分明的颜色,放入口中混合,能感到椰奶、芒果泥、杨枝甘露汤底,三重口感。另外芒果果肉块大新鲜,纤维少甜度高。西米颗颗饱满晶莹。柚子粒也是新鲜,偏酸,也是多了一层味道。

4. 服务

服务快速热情,非常不错。

5. 其他

菜单如下:


莲香楼(近百年老店)

一、 餐厅信息

英文:Lin Heung Tea House

地址: 中环威灵顿街160-164号

电话: 000 852-25444556

营业时间:周一至周日6:00-23:00

人均:80港币

Tips:著名菜色需提前预定,如八宝鸭、焗布甸。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

慢慢历史感,菜品味道尚可,吃的是情怀。

2. 环境

从一进门看到收银的大爷大妈开始,就是满满进入港剧黑帮片实景的感受,感觉分分钟有帮派来谈判或者给大哥的妈妈做寿~

茶上来都是要自己洗杯子的

3. 菜品

在八大招牌菜里选了两个——西柠鸡片和炸蟹,又点了个最考厨师功力的干炒牛河。两道菜上来温度都刚好入口,估计是事先炸好,回锅一下就上菜的。干炒牛河很油腻。

这家店就像北京大街小巷的家常菜一样,吃着味道觉得挺香,但是吃完了嘴里胃里并不舒服,感觉制作食物的油品质量不是很好,可能加了很多味精。菜品也着实没什么可点评的,就是普通家常菜水平吧。

4. 服务

服务大叔很凶,对香港黑帮充满敬畏的我们……都没敢问什么……


牛角日本燒肉專門店(本地流行烤肉)

一、 餐厅信息

地址: Windsor House, 311 Gloucester Rd, Causeway Bay, 香港

交通: 港铁铜锣湾下车,D2出口出,步行到达。

电话: +852 3167 7138

人均:200港币

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

性价比很高的日式烤肉店,口味不错,本地人很多。

2. 环境

很时尚又很平凡的一间餐厅,仿佛就在北京某个商场里。

3. 菜品

主打的黑和牛,确实很赞,雪花般的肥花飘落在鲜红的瘦肉间。

其他的肉类也都水平尚佳,不过与北京的日式烧肉比,没有什么特别之处就是了。

最后还点了个拌饭做主食,也是中规中矩吧。

4. 服务

服务还是不错的,不过吃第一道黑和牛的时候,是服务人员烤制的,想着服务还真是好啊,结果后面几道肉就都不管给烤了……好吧,估计是怕招牌肉顾客自己烤的不好砸了招牌就亏了吧~~


桥底辣蟹(街边偶得美食)

一、 餐厅信息

地址:香港鵝頸駱克道421號

交通: 港铁铜锣湾下车,C口出,步行到达。

电话: +852 2834 6268

营业时间:周一至周日6:00-24:00

人均:300港币

Tips:北京、上海目前均有分店。

地图:

二、 品尝报告

1. 整体感受

本来这天是打算不吃晚饭的,路过被香味吸引就进去了。是一家以海鲜为主的传统的港式大排档风味餐厅。味道很是不错,避风塘炒蟹尤其经典。

2. 环境

看起来很时尚的一个门脸,进去是普通街边家常菜的风格。

3. 菜品

桥底辣蟹】:蟹很新鲜饱满,避风塘的烹饪风格香气四溢,对吃了几天香港偏甜饮食的人来说,绝对是味蕾的一份惊喜。

【避风塘炒虾】:与蟹一样的烹饪方式,确实不同的口感,炒虾更突出了虾肉的味道,

【炒饭】:港式炒饭总是和我的胃口的,粒粒分明的米,加上浓郁的葱香口味,配合辣蟹辣虾,意犹未尽。

4. 服务

服务还可以啦,没有很好,但也不算态度差。

5. 其他

门口张贴的各种获奖情况



杂记

这次去香港,改变了我对香港的印象。印象里,香港很繁华,购物很划算,城市很干净,市民过的很快乐。当然,这些印象30%来自政府宣传,70%来自港剧的文化渗透。

但是真的到了香港,我真心觉得,还是我们北上广深更繁华,更干净,市民更快乐……

香港确实楼多,楼高,楼密,看起来满眼的繁华

但是这样向外望都看不到蓝天的,对面楼近到搭根竹竿就能爬过去的地方,认真的会很压抑。

日落后逛商业区,霓虹交相呼应这闪烁,看上去一片繁华

但是要把头抬起甚至90度,才能看到天空,天空黑漆漆的,见不到一颗星星

海港边美丽的景色


映衬的却是,仅仅一街之隔的遍地蟑螂……

港剧里热情的公务员和职员形象,和现实中冷漠、愁容的人们行程了鲜明对比。

港人面对几十万一平米的住房,终其一生只得一家三口三四十平方米的容身之所,虽然平均工资较高,但是面对的也是高昂的生活成本,和与内地比并无差别的商品价格。

东方明珠,一直是这样吗?还是它变了?


最后编辑于 2017-05-09 12:36

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羊驼领事馆 3袋长老

发表于 2017-04-27 15:11

2楼

看饿了~好好mark!!!我要去香港吃吃吃

你喜欢的蓝色 4袋长老

发表于 2017-04-27 15:29

3楼

添好运香港台湾都有吧 今天还看见另外一个楼主推荐呢~~是时候去尝尝看

婷婷的投影 11袋长老

发表于 2017-04-27 17:39来自穷游APP

4楼

回复 3楼 @你喜欢的蓝色展开引用收起引用

添好运香港和台湾都有吧 今天还看见另外一个楼主推荐呢~~是时候去尝尝看

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台湾还没去过……不过香港的真的好吃!

婷婷的投影 11袋长老

发表于 2017-04-27 17:39来自穷游APP

5楼

回复 2楼 @羊驼领事馆展开引用收起引用

看饿了~好好mark!!!我要去香港吃吃吃

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一周胖三斤的节奏

王治霞 1袋长老

发表于 2017-04-28 10:09来自穷游APP

6楼
谢谢,推荐的太好了

叉烧饭123 4袋长老

发表于 2017-04-30 23:24

7楼

沾仔记应该是必比登,镛记很多年没有拿过星了

hd666 新进弟子

发表于 2017-05-02 08:22来自穷游APP

8楼
嘿嘿,请问楼主日本游的购物excel还在吗,求发248789801@qq.com,非常感谢!

景茶茶 1袋长老

发表于 2017-05-09 15:26来自穷游APP

9楼
看的好饿,留着以后去香港挨个吃

广州圆碌碌 1袋长老

发表于 2017-05-29 21:33来自穷游APP

10楼
楼主对食物的形容就像专业食评一样,很赞!!

hellomoto3 3袋长老

发表于 2017-05-30 00:35

11楼

鸡蛋要炒嫩很强简单啊,加牛奶。

孙先森要出国 新进弟子

发表于 2017-06-01 17:19

12楼

六月份去出差,感谢这个帖子

海蓝蓝oO 新进弟子

发表于 2017-06-06 22:07

13楼

你好,请问你们酒店是在哪里预定的?我在booking上预订不能用银联人民币支付

绣球JJ 新进弟子

发表于 2017-06-15 09:50

14楼

妹纸...添好运你去的那家在中环,可是你给地址是深水埗的...是不是需要改一下哦?

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