穷游网将实行手机绑定实名制,为了您的帐号安全请及时绑定手机号。 查看详细说明
帐号安全提示

穷游网将实行手机绑定实名制,为了您的帐号安全,请及时绑定手机号。

查看说明 立即绑定

穷游论坛

在曼生活——群的曼谷日记

旅游攻略论坛: 泰国 旅行购物 穷游折扣

在曼生活——群的曼谷日记

韩阿群在曼谷
韩阿群在曼谷 6袋长老
2017-05-12 3088人阅读 只看楼主无图模式
powered by行程助手

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-12 12:23

1楼

“你在曼谷生活5年了吧?”坐在对面的小北问,上次和他见面已经是一年前。

“没有这么久。3年了,但前后跨度了4年。”我说,顺便将眼前的酒啄了一口。

“就是啊。你在泰国生活这么久,语言都会,对泰国这么熟悉...“他说着,似乎为我去过的地方可惜,那是无人知晓的、属于我们这些小文青的慢生活方式。


根据文章分类,这是一篇旅行游记。从最开始的旅行,一晃现在已经三年,似乎这场随风而走的青春飘到这里,便轻轻落下,慢慢尘埃落定。游记也成了生活日记,无限期延长。


在此介绍我的这些年有点跑题,但简单来说,这期间从事过新媒体和旧媒体的相关写作工作,前不久辞职,现在是自由撰稿人/自媒体。基本上每天溜达哪里好吃好玩,探索发现曼谷新生活。


以前介绍过的地方在我微博可以查看(微博:韩阿群;微信:hanchogun;微信公众号 hanajiong),便不在这里重复发布,接下来是新的开始,新的曼谷,新的生活,新的旅程。欢迎来到我的世界,你的家。


PS:介于图片上传时间原因 ,每篇文章放10张,完整版可在我微博查看。


最后编辑于 2017-06-08 21:12

举报 回复

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-12 12:34

2楼

芒果,我只采用皇室特供的【在曼生活——群的曼谷日记(二百十三)】


タイでは夏の到来とともに、マンゴーの美味しい季節が巡ってきましたね。

随着泰国热季的到来,又到一年芒果旺季(整个3月-5月)。传统菜市场、超市的水果销售区、餐厅的甜点菜单上、生活杂志封面,包括你漫不经心走过的巷子也不例外,芒果的身影随处可见。此时,曼谷就是芒果的颜色!


说起泰国芒果甜品,相信大家第一个想到的就是芒果糯米饭。但除了芒果糯米饭,你还有更多的芒果甜品选择不能错过,尤其是在这个季节、这个国度!


这次来的精致芒果甜品店Make Me Mango可以说是为芒果控而存在的店家,从店面装修风格到菜单设计,各处都融入了关于芒果的小巧思。

芒果形状的灯

店主Peay本身便是一个芒果迷,挑剔的口味让她只采用最高品质的芒果,所以这里的芒果都是用皇室特供的。由她母亲负责挑选芒果。


这绝对是我在泰国吃过最大、最好吃的芒果,体型居然比手掌还大出一圈,口味正的无可挑剔。

相信你吃完,路转粉,粉转控。


这个可爱的黄色主题咖啡馆兼餐厅由40年历史的老房子改造,位于Tha Tien码头附近,从码头上岸后,右转进入巷子,3分钟即达(这时你需要谷歌地图拯救你)。


咖啡馆胡同外面就是卧佛寺,从这里到附近各个景点都近在咫尺。在你探访老城区热门景点之余,来这里小坐片刻,品尝一道夏日里的冷饮或者泰国经典美食再适合不过。


走进这个2层楼的单间店面,你不会相信这里面居然被他们分隔成了4层,极具空间结构感。


这让我想起日本的实力家装节目《全能住宅改造王》,Make Me Mango简直就是现实版的改造王,活生生多出了2层楼。

每层都是一个独立的舒适角落,你可以随意的选择一个角落享受芒果的甜蜜,或者躺在他们的网格吊床,悠哉一天就过去了。


咖啡馆的房子与许多老华人区的老房子一样,楼的高度都比较高,于是在他们只有一个店面的情况下,店主Peay和设计师想到将楼层分割成4楼,相互错开。


然后根据店主Peay喜欢黑白色、木头和想要随时可以躺下来的空间构象,设计师又提议增加了黄色、吊床,所以有了现在这般即舒适,同时散发着芒果香气的店面风格。

一楼的入口处有一桌室外座位,座位对着吧台的小窗口,在这里你可以看到可爱的店员在你眼前制作绵绵冰或者其他甜品。窗口整天开着,即使坐在室外也能享受到室内的冷气。


钢筋和书架的元素也充斥的空间,从一楼到楼顶天花板,由钢筋架和书架一直延伸连接。一些电灯和绿植装饰其中,有种芒果树的寓意,即利用了空间,也增加了美感。


嵌入墙体的钢筋


二楼设计了露台,这块区域也是新增的,为整个空间多了一处室外座位。在此用餐的同时,感受这个小巷里安静的居民氛围,也别有风味。


甜品菜单大多数都是关于芒果,包括芒果甜品、果汁、鲜芒果、时令水果、自制冰淇淋、雪冰等。


菜单上有中文,不用担心点单问题。

芒果酸奶冰沙(120泰铢)。我觉得名不副实,根本就没有冰嘛!一口下肚全是鲜甜的芒果肉,加了酸奶更加滑嫩,全是满足。没有一点冰的感觉,我们喝了半个多小时都不见出水。口味就一个字,正!

海洋柠檬苏打。非常清凉的一杯。


芒果糯米饭。你就说这个芒果大不大!比旁边的勺子都要长。

最好品质的芒果,糯米蒸至晶莹剔透,加上优质椰汁又绵又香,再撒上酥脆无比的绿豆,口感和味道完美平衡。

芒果绵绵冰(175泰铢),芒果+雪糕=夏天的味道。大块的新鲜芒果肉整齐摆放在牛奶雪冰上面,顶部一个芒果冰淇淋,再浇上芒果酱,表面淋上纯炼乳,整份冰散发着浓浓的奶香和芒果香。温馨提示:请一定携伴来吃,因为一个人绝对吃不完!

彩虹绵绵冰(185泰铢)。店主说比起芒果绵绵冰,泰国人会更喜欢彩虹绵绵冰,因为可以吃到多种水果。

加入香脆的玉米片,含有芒果、草莓、奇异果、哈密瓜,顶部是一个香草冰淇淋。不要忘记倒牛奶,味道更加润。


招牌甜品“Make me mango”(185泰铢),这一道中便可吃到多种甜品,包括糯米饭(吃之前是要加椰浆和炸绿豆的哈)、多汁的大芒果、乳蛋糕、芒果布丁、芒果冰淇淋。

芒果布丁简直嫩到不行,入口即化。

而这个芒果冰淇淋好吃到哭!第一口下去,感觉味觉就被净化了,我俩表情开了花。

如此清新,又满满的芒果香气,是我目前为止吃过最好吃的芒果冰淇淋。之后在别家在吃芒果冰淇淋,已经除去巫山不是云了。

如果你对芒果不感冒,建议你尝试一下榴莲圣代冰淇淋(185泰铢)。配上糯米和酥脆的干榴莲片,也是许多人慕名前来的理由之一。

提拉米苏。不要错过他们的新菜单提拉米苏,原料从意大利进口。

除了甜品,菜单也包括经典泰菜和传统小吃。泰菜配方来自店主妈妈,比如泰式炒米粉,烤糯米猪肉等。

泰式炒米粉(135泰铢),古法配方。浓浓的罗望子香渗入米粉,酸甜感好,再加入大虾炒制。上桌之后撒上喷香的花生粒,根据自己口味加如青柠汁和辣椒粉,非常美味。

小插曲:

Peay姐的爷爷来自中国潮州,她指画了一个圈,说其实这一区都是华人。她的名字Peay其实读宝贝的“贝”,而这个40年历史的房子是他们的家。她说店名Make Me Mango有两个意思:给我芒果(为我做一些芒果点心)&把我变成芒果。

我想可以还有更多的意思,比如让我迷上芒果。

福利来啦~

用餐当天向餐厅人员出示本条文章或以下图片,即可享受10%的优惠,有效期至2017年5月31日。


Make Me Mango

营业时间:10:30-20:00;节假日调整休息,请参考他们的FB。

电话:02-622-0899

地址:67 Maha Rat Road, Phraborom Maha Ratchawang, Bangkok 10200

最近的码头:Tha Tien

FB:www.facebook.com/makememango

开业时间:2016年6月


版权申明,图文属阿群所有,转载请联系邮箱 hanajiong@gmail.com


最后编辑于 2017-06-08 21:12

举报 回复

雨琳菲菲 1袋长老

发表于 2017-05-12 14:45

3楼

美丽而干净的城市

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-13 11:06

4楼

把咖啡馆搬进90年历史的建筑里,用香气吸引了无数人前来【在曼生活——群的曼谷日记(二百十四)】


这个别致的咖啡馆Coffee Craftsman位于拉玛七世时代建立的历史老房子里,房子从1927年建立至今已有90年。从独特建筑转变为咖啡馆的过程中,设计方面尽量保留了建筑的每一个细节,包括墨绿色斑驳的墙漆、门把手、电灯座等。家具也以绿色或者黄色配合建筑颜色,屋外植物围绕。这里提供泰国最好品质的咖啡,进入店里便能闻到香气弥漫。感受到老时光的味道。

房间结构保留了原来的格局,从门口进来最先看到的咖啡吧台,以前是走廊;吧台后面的一大一小的空间,以前是主卧室和卧室;有着一排漂亮窗门的用餐区,以前是客厅。整个房子唯一改建的空间是吧台前面的这块座位区,为了让吧台有种bar的感觉,因此在吧台前外扩了一块空间,然后三面加上玻璃。坐在吧台前,一抬头便能欣赏到屋檐精美的雕花。

Craftsman主打优质的本土咖啡,90%以上的咖啡豆来自于泰国北部,这里不得不提到他们的工艺品和家具品牌niiq。niiq的创始人兼设计师为店主Weaw的丈夫,他们一开始是做家居的设计和销售,你在Siam Discovery 商场4楼的家居用品区也能看到他们niiq的作品。而店内的桌椅凳也都是来自自己的品牌niiq。正因为niiq是本土设计师做的本土品牌,所以这种本土的概念也延续到了他们的咖啡。而且他们将设计的精益求精精神也带到了咖啡里,寻找优质的咖啡豆、水、牛奶,优秀的咖啡烘培、咖啡师等。


来这里的食客主要有两种,一种是特别来喝咖啡的,而另一种则是来享受早餐的,特别是周末的时候。除了主打的咖啡,这里最初开业的时候,他们开始创造一种健康手作的食物概念(craftsman一共有2家,这是第2家)。所以这个分店也是他们第一个加入了食物概念的分店。食材来自于本土农民,全部为优质的有机果蔬,包括肉类。而这里的意大利面都是在厨房一根一根做的。

Fettuccini Bacon Chili,220泰铢。


Craftsman Iced Coffee, 120泰铢。


Sunrise toast,280泰铢。味道比较清淡,营养搭配丰富


Cauliflower soup,150泰铢。花菜汤,类似糊状,配上脆面包


说起在这里开分店也是因为时机巧合,契机是店主Weaw的朋友发现了这块地,并且租下了这里,计划在这块区域开一个餐厅、一个咖啡馆、一个马杀鸡馆,将这里变成这片社区的交流场所。因为店主做室内设计和家具生意,而且经营着一个咖啡馆,于是他们租下了整个房子。现在她朋友是隔壁餐厅的Akart的老板,而马杀鸡馆正在建设中。将来这里还会有一些小店面,比如花店等开设,位于店面前,而咖啡馆后面的区域将作为户外座位,也在建设中。

说到Akart餐厅也有40-50年历史,以前是停车场,niiq重新装修这里的时候,他们推倒了旧的墙,重新建立了新的墙和楼层,然后也换上了玻璃。说到这里时,店主Weaw将手往前面一挥,说这里的建筑和家具设计都是我丈夫做的。如果你看中这两家店里的家居,也可以联系他们定做。


位置处于安静的居民区,稍有些难找(不过谷歌地图真的是万能的),现在他们的设计师已经在设计指示路牌。而这里需要注意一点,因为保留了房子格局,所以卫生间只有一间,就是说男女共用,不过卫生间里面分为2个不同的男女厕位。


福利来啦~

用餐当天向餐厅人员出示本条文章或以下图片,即可享受10%的优惠,有效期至2017年5月31日。


小插曲:

“你是不是来过这里?”早上到的时候,一位没有头发的咖啡师问我。我笑答是的。第一次来是一个月前,那是个轻松的礼拜日早上,因为一只金毛的到来,店员和客人们都其乐融融玩在了一起,度过了一个愉快的周末早上。


来的这天正是泰国新年宋干节介绍期间,而他们店只放一天假。店主Weaw说,因为店员都想工作,他们爱死了工作,而店员们在旁听到便咯咯直笑。我只想问,这种员工哪里找。问到这里有什么特别的客人,店主Waew说甜品A..Y..的老板女士经常来,她住附近。


营业时间:7:00-19:00

电话:02-249-0180

地址:Yarden Yenakart, ถนนเย็นอากาศ กรุงเทพมหานคร 10120

网站:https://web.facebook.com/CoffeeCraftsmanxYarden

开业时间:2016年12月

版权声明,文字和图片属韩阿群所有,转载请联系邮箱qq.ekksoi4@gmail.com

重修前的照片由店家提供。


韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-15 10:45

5楼

这个本土家居设计品牌一不小心开了一家最有时光味道的咖啡馆【在曼生活——群的曼谷日记(二百十五)】


序:这篇其实是上一篇的姐妹篇,2家都是同一天去的,但实在太有故事,而且两家风格不同,于是分开介绍。


在Coffee Craftsman x Yarden 吃过早餐,聊完之后,我们辗转到coffee craftsman 诞生的地方,同时也是家居品牌niiq的旗舰店。和 craftsman的分店一样,这个店面所在的房子也是有40-50年历史的老房子,门口有大树守护。但这里是两层楼的白色泰式传统建筑,包括二楼在内的全部区域都是家居用品展示厅,而咖啡馆开辟在进门的入口处。

2年前买下这栋漂亮的大房子时,店主Weaw是打算当作家来用的,“但现在我没家了”,她两手一摊说到。哈哈,她现在住公寓。之前的房主是大家庭,房间很多,里面空间不小,还有独立的厕所和阳台等。店主Weaw决定将这里作为家居展示厅时,重新装修了这里,准确的说是“去繁留简”。他们把一楼的外墙去掉,换上玻璃;二楼房间之间的墙面推倒,打通整个空间,而这里漂亮的大卫生间还保留了下来。房子内的木柱子之前刷过白色粉刷,他们用化学药水重新擦洗,还原木头本来的颜色和质感。

2年之前niiq设计的家居主要在Siam Discovery商场出售,但在2015年Siam Discover商场重新装修之际,他们需要搬移那里,寻找其他地方放置家具。于是他们找到了这个安静的地方,原打算只留一楼做展示厅,但没想到后来2层楼全部都被家居占据了。很快店面便重新装修完,开始毕开门营业,从寻找房子到重建,再到搬迁全部事情在短短2个月内完成了。仔细参观可以发想一些设计品在Yarden分店也能看到它们的影子,比如桌上装饰的多边形花盆、碗碟、圆桩木凳等,一桌一木都是经过特别设计的。

店面安定下来之后,他们发现附近找不到好的咖啡馆,所以他们自己买了一些咖啡机器,专门采购了优质的咖啡豆,自己做咖啡喝,同时也提供给到这里看家具的顾客。那时起客人分为家居和咖啡两部分,客人也会带他们的朋友来这里喝咖啡,于是他们专门开辟了一个空间用做咖啡馆,请了咖啡师。这个小小的开始成了契机。

这里的咖啡座位不多,只有3张桌子,因为主要的生意还是家具,而且空间有限,但这里有个大大的院子,没有太阳的时候,不失为好选择。Craftsman的意思为工匠,主要形容日本的手艺人比较多。他们选择这个词作为咖啡馆的店名,也是表达了niiq品牌作品和咖啡馆食物都是通过手作而来。品尝咖啡的同时,不要错过他们设计的创意作品和家具。

小插曲:

这天因为还在泼水节期间,这里还在休息期间,第二天才开门营业。来的时候是一副打烊的模样,我们特地将凳子和吧台重新整理归位。

房子后面是设计师和员工的休息区域,他们专门设计了一个厨房和小水池,为设计师提供更自由方便的空间。小水池里还有小鱼,好不惬意~


Coffee Craftsman & niiq

营业时间:9:00-18:00

电话:02-002-2860

地址:ถนนพระราม 6 ซอย 23 พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

网站:https://web.facebook.com/niiqshop

开业时间:2015年

版权声明,文字和图片属韩阿群所有,转载请联系邮箱 hanajiong@gmail.com

最后编辑于 2017-06-09 11:15

举报 回复

playerboys 8袋长老

发表于 2017-05-15 11:41

6楼

确实是泰味,也就是所有菜都是甜的,还有那些教不出名字的叶子,好看的外观味道不适合除了泰国人以外的其他人

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-16 10:42

7楼

回复 6楼 @playerboys展开引用收起引用

确实是泰味,也就是所有菜都是甜的,还有那些教不出名字的叶子,好看的外观味道不适合除了泰国人以外的其他人

查看全部引用

感谢留言~泰菜就是那么甜,哈哈。但也有传统的家常泰菜,是很平淡的味道。后续持续更新~

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-16 10:53

8楼

这家冰淇淋起家的咖啡馆搬迁新址,曼谷慢活文青都爱往这里去【在曼生活——群的曼谷日记(二百十六)】


这个温馨的Moola 咖啡馆提供全天候早餐、创新家常菜和自制冰淇,从每天早上7点半开始,为你开启清新的一天。位置坐落于Ekkamai 10巷路口安静的社区小广场,这里小广场汇集了美食、酒吧、马杀鸡馆、甜品和服饰店,之前介绍过的好几家特色店都在这里,正是闹区中的一处时髦地,来此拍照、逛逛小巷也是不错的选择。

小巧的Moola店面其本身设计便是一大亮点,店内空间虽小,但舒适有趣。以店内的粉色厨房为中心,其他座位围绕前后。门口的店名招牌“Moola”采用绿色霓虹灯,店外设计成酒吧吧台的感觉,通过吧台窗口,食物可以直接从厨房送出,清晨或者傍晚坐在外边,感受光线的变化,让食物温暖空空的胃。厨房上面还设计了一块座位区,食物通过连接厨房的吊篮送达,充满童趣。

店内装饰以绿色和白色作为主调,强调自然的概念。墙上用原木厨房用品、鲜花和绿叶装饰,桌子上摆放着各种盆摘,处处散发出一种柔和的感觉。比较独特的是餐垫用稻草编织而成,就像野餐的氛围。因为两位店主都喜欢粉色,你可以看到除了厨房,其他一些小物件也有粉色的影子,比如沙发上的粉色抱枕、墙上的装饰。

Moola这个名字来源于牛的发音,“哞~”,因为这里用的食材大多都来自于牛,像牛奶、冰淇淋、奶酪等等,纯天然制作,无化学防腐剂和人工色素和调味剂,确保健康。所以店主也是想通过店名,传达出食物的健康概念。每一道菜都非常受欢迎,很多主菜都是早餐,但根据时间段不同,都有合适的餐点。

一开始Moola以冰淇淋起家,在搬迁这里之前,他们冰淇淋已经有7年历史,全部自己自家手工制作。店面搬迁到这里之后,客人依然很喜欢冰淇淋,但是店主试着一些新的菜单,比如早餐、面包烘培等。包括所有的果酱、面包、调味料酱汁都是家庭制作。


Fried Crepe with larb salsa & ketchup,100泰铢。用街头美食的摊饼油炸而成,十分酥脆,点睛之笔在于配套的自制salsa酱汁,用西红柿和洋葱做成,有着类似青木瓜一样清爽的味道。口感香脆又清新。

Spicy Crepe,160泰铢。这道看似普通的肉末饼,味道出乎我们的意料。肉末结合柠檬叶、香茅的清新和辣椒的辛辣,再加上糖醋汁的味道和饼的蛋香,味道无缝拼接,大赞。

草莓香醋冰淇淋,65株/球。醇厚、浓郁、绵密、微醺,熟悉的一种梅子味。第一口吃到便一惊,真是饭后的一股清流。

Mocca with homemade chocolate sauce,热90泰铢,冰100泰铢。


Tea Presso,90泰铢。泰式奶茶和咖啡的分层组合,建议不要搅拌,否则就只剩咖啡的味道了。

不定期跟换新菜单,最近的特别菜单为奶酪汉堡。


插曲:

来的时候,两位店主在厨房里面的柜台坐着,对着电脑工作。店主说道这里的客人一般有艺术家、画家、歌手、商人、设计师…没想到这样的小店,客人都是如此有故事。

漂亮的店主看起来还是少女一个,一问才知年龄比我们大出了许多,绝对的童颜。她说不要透露她的年纪,哈哈。


营业时间:7:30-18:00

电话:086-551-6646

地址:Ekkamai Shopping Mall,Ekkamai soi 10

最近的BTS站:Ekkamai (E7)站

官网:https://www.facebook.com/moolacafe

开业时间:2017年2月


版权声明,文字和图片属阿群所有,转载请联系邮箱 hanajiong@gmail.com

最后编辑于 2017-06-09 11:16

举报 回复

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-17 12:17

9楼

在老城区的胡同里偶遇一家复古旅馆和一杯温煮咖啡【在曼生活——群的曼谷日记(二百十七)】

这个风格古旧硬朗的咖啡馆位于曼谷最古老的商业区,隐藏在传统民居的小胡同里。来时是安静的午后,整个街道仿佛沉浸在古老的气息中,咖啡馆门外的小胡同也只有偶尔的行人。拉门而进,店主Meow正和一位朋友告别,而另一位朋友坐在吧台前。此刻只有我们三人,音乐缓缓流淌。

Meow的发音有点像泰语的猫,她说是的,就是miao~,那我们这里暂时称她为喵吧。店内设计非常原始简单,喵喜欢自然的颜色,店内设计的灵感正是来源于自然界中的颜色,比如灰色来自石头,棕色来自树木,绿色来自田野森林,她觉得这些颜色让自己感到很温暖舒适。

因为喵喜欢故旧、复古的东西,为寻找合适的店面,喵骑着摩托车来这区一家一家的看,最终她选择了这里,前后花了2个月。这个联排的房屋一共3层,楼上2层用作旅馆,一楼做为咖啡馆,而全部事务由喵一人负责。在空闲的时候,她也外接做设计,这是外话了,她原职业是设计师,爱好是旅行,从她身上多少能看出一点潇洒的气质。


进门便可以看到水泥的咖啡吧台区,而座位基本就是围绕吧台而坐,在吧台对角的水泥柱子是高速公路上的护栏。菜单全部写在棕色A4纸张上,她开玩笑说,是不是以后加上中文比较好。我说,对对对,让她朋友New翻译。New是喵的朋友,在(泰国)华为工作,今天“翘班”来做翻译。New也是个有趣的人,对话非常脱线,一不小心就走神了,反应过来时,她自己便会哈哈大笑着道歉,笑声十分爽朗。


店名之所以叫Pieces,是因为这里每一件(Pieces,英语意思量词“件”)家具都很特别(Pieces,泰语意思特别),不是重复的。取这个词的双关意思。咖啡豆主要来自清迈和非洲,喵喜欢味道微甜、气味更香一点的咖啡豆。而这里的咖啡用摩卡壶制作,选择的咖啡豆种类也是适合摩卡壶冲泡。之后会有更多的菜单。


Breast Milk Bread with Ice Cream,85泰铢。这款乳头面包是这里的特色甜品,名字的灵感原来于它的形状。上下2层面包烤至干脆,中间加入了椰子冰淇淋,口感扎实又清甜。这里的烘培面包来自于喵的朋友,她朋友本身便是做烘培的。而加入冰淇淋这种街边经典美食的创意,也是原因喵本身喜欢日常怀旧的食物和感觉。

Moka Pot Coffee Float,95泰铢。摩卡壶冲泡的咖啡加入到椰子冰淇里,介于咖啡和冰淇淋甜品之间的产物,但第一次吃到椰子冰淇淋的,淡淡地椰香,无论挖着吃还是最后喝着吃都很美味。

Lemon Tea Granita,70泰铢。柠檬茶刨冰,传统泰式柠檬茶上面加了一球柠檬刨冰,非常清新的一杯。

Caranel Macchiato,70泰铢。焦糖玛奇朵,这里的饮品都非常大杯,对于经常泡Cafe的我来说,表示非常需要这样的份量。

喵说,你上去吧,房间我都提前准备好了。上楼一看,房间里的灯和空调都开着,有劳喵费心了。仅有的两个房间取名YY和LL,都是她喵咪名字的缩写,她还将喵咪的名字纹在了左右脚腕上。房间小巧舒适,延续了简单自然的风格。与大部分联排的老房子一样,虽然房间不大,但楼层的高度都比较高,距离天花板的高空间也让房间感觉更舒展了一些。

二楼是标间,三楼是大床房,还带有一个阳台,可以俯瞰周边居民的街道。如果你想找个距离大皇宫、唐人街等景点近,又能感受当地居民生活的安静住宿,这里是个不错的选择。

插曲:

“姐,能借你们的手一用吗?”店主喵说着我来,一边从吧台里出来。她得意的伸出右手,示意我看手腕处,上面是她一星期前刚纹身的店名——“Pieces”。

New中文说着说着,对喵也说中文,当我还在怀疑是不是对我说,喵已经开口说,你讲泰语可以吗。然后New又是哈哈大笑,我觉得有这么逗逼的朋友也是难得。

探访的第二天,她们就要去印度旅行一个月,旁边的客人一听,问今天是离开前最后一天开业?好幸运!喵和New她们经常一起离开一段时间旅行,果然是像风一样的女子。


Piece cafe & bed

营业时间:周二至周五 10:00-19:00,周六周日 8:30-19:30,周一休息

电话:089-783-3099

地址:214 ตรอกสะพานย่านทรงวาด ถนนทรงวาด สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

官网:https://www.facebook.com/piecescafeandbed

开业时间:2017年2月

Cafe人均:30元左右


版权声明,文字和图片属阿群所有,转载请联系 hanajiong@gmail.com


最后编辑于 2017-06-09 11:16

举报 回复

賤人 3袋长老

发表于 2017-05-18 00:51

10楼

楼主的照片不错,点赞

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-18 20:21

11楼

回复 10楼 @賤人展开引用收起引用

楼主的照片不错,点赞

查看全部引用

谢谢你,小小的鼓励~

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-18 20:54

12楼

在这个复古魅力餐厅,掉入一场时间和空间之旅【在曼生活——群的曼谷日记(二百十八)】


一年前找到这里时,这里还是一副落寞的样子,古旧的魅力和独特魔幻的设计让它有了一个很合适的名字——Quaint。正如店名Quaint意思所示,这里复古、雅致、精巧、离奇有趣,而且设计独一无二。店主将各种设计概念混搭其中,工业风的装饰中加入自己收藏的古典家具和古董、漂亮精美的照片等,每个角落都充满艺术气息。

Quaint有位传说中的神秘老板Mr.Q,关于他的故事不多,只知道他是古典车收藏爱好者,喜欢全世界旅游冒险,但每次回来都会带来精心挑选的新东西。店内的家具、部分照片、杯垫、音响等各个小细节,都有可能是他收藏的珍惜物件。进门处的大木桌是店主挑选的稀有木材,桌沿侧面用钢材包裹,整张桌子静心制作。这里每件东西的背后都有一个故事。

餐厅最里面就是吧台位置,吧台餐桌和酒水架设计非常复杂,走维多利亚风,这里收藏了种类丰富的酒水。吧台的服务员小哥还会一些中文,他明朗的表情表示对中文的喜欢。整个区域看似开放,但通过架子和装饰的延伸,将每个座位分割成相对独立的空间。唯一的私人空间是一个玻璃隔间,你可以在真皮沙发上舒服的坐着,或者和朋友轻松的聊聊天。如果天气好的话,你可以打开这里的窗户,观赏院子里的景色。

室外座位更加宽敞,里面布满绿植和稻草草堆,不时有鸟儿飞来停留,故旧的物件和兔子雕塑装饰其中。抬头是挂满绿植的顶棚,自然光充足,且不必担心太阳直照。从室外看餐厅,厚重的木门和曲线婉转的钢铁外饰,更觉梦幻。若真有爱丽丝梦游仙境,此刻的感觉已经十分接近。

Quaint不仅是一家餐厅,餐厅二楼的宽敞空间可提供举办任何活动,包括生日会、活动排队、新品发布会、艺术展甚至拍摄,无论多么大或者多么小的活动,这里都提供策划布置。餐厅隔壁的仓库是老板的停车库,你可以看到里面停满了老板收藏的老爷车和其他一些古物,其中一些车也出售。

菜肴由经验丰富的厨师制作,食材采用当地有机原料和进口食品,质量保证。菜单主要提供泰菜和西餐结合的fusion菜。

冬阴功沙拉,新菜式。重点在于熬制的秘制冬阴功酱,味道清新的画龙点睛,十分开胃。

椒盐蟹。采用大概1公斤的巨蟹,将面粉包裹其身,与椒盐一起油炸至香脆,再配上些许果蔬。好吃到哭。

泰式绿咖喱牛肉。与一般绿咖喱不同饿是,这里用荷兰豆换成泰国的绿色小茄子,而且味道不太辣,口感更佳。牛肉炖煮一天,肉质嫩软至极,入口即化。最后用椰奶勾芡,味道惊为天人,配上一碗米饭正好。

豪华大猪排。采用特级大猪排,每个猪排都有300-400g重,配上泰式蔬菜和进口菇类,加上浓稠的酱汁。味道非常熟悉,不像西式牛排,倒更像是中式的做法,浓香的酱汁配上嫩肉和微甜的土豆泥,再加上新鲜的菇,口感华丽升级。

华夫饼香草冰淇淋。来自马达加斯加的冰淇淋,配上独有的配方,在加入香蕉等水果,非常丰富的一道甜品。

Quaint根据老板的想法设计,打出一种家的感觉,为都市人提供一处喘息的城市绿洲。同时它希望每位到来的客人有自己的独到见解,在这里一起分享创意、灵感、激情、自由精神。就像Quaint主张的,愿你在这个舒适的空间开启一场时间和空间之旅。


插曲:

店主说话温婉,介绍完之后,我问他,那你是Mr.Q吗?他笑而不语。


Quaint Bangkok

营业时间:周二至周日 8:00-24:00,周一休息

电话:02714-1998

地址:23 soi Sukhumvit 61, Khiong Tan Nuea

最近的BTS站:Ekkamai (E7)站

官网:https://www.facebook.com/QuaintBangkok

版权声明,文字和图片属阿群所有,转载请联系邮箱 hanajiong@gmail.com


最后编辑于 2017-06-09 11:17

举报 回复

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-19 19:51

13楼

有鲜花有咖啡有作坊有体验!这个创意空间填满你的每一个周末!【在曼生活——群的曼谷日记(二百十九)】

创意工坊Tentacles位于安静小巷的一座仓库内,为艺术家和艺术爱好者提供了一处可以共享创意和灵感的概念空间。 整块仓库区域包括了展示厅、艺术工作室、咖啡馆、手工作坊等。咖啡馆内部展示的各种各样艺术作品,全部来自泰国本土年轻艺术家之手。Tentacles为他们提供了一处可以展示和出售作品的地方。

手工作坊位于咖啡馆后面的黑色帘幕内,四壁水泥墙,吊高的空间足有2层楼高。咖啡馆上面的二楼空间不定期举办展览,这期间展出的展品灵感来自于一部泰国影视剧,讲述了男女故事。整体开放的多样空间为到来的每一位客人提供思想交流和慢生活的体验方式。此外,这里提供出租空间,你可以来此举办摄影展,或者来一个电影之夜。

每个周末这里都有手作课程,包括之前介绍过的泰式传统插花制作、日本工匠皮革件、传统东京甜品草莓团子、樱花团子等,还有刺绣、绘画、陶艺、甜品、布艺玩偶等多种类周末DIY课程。由专门的技艺老师教授,不需要任何经验即可轻松学会,可在他们Facebook查看详情。除了周末的手工制作课程,平日周一至周五另有为期5天的设计课程。

这个五月课程如下,全部包含材料费。

5.7 创意编织

10:00-16:00

2300泰铢

5.13 油画

13:00-17:00

2200泰铢

5.14 冷制肥皂

13:00-17:00

2200泰铢


5.20 泰文现代书法

11:00-17:00

3500泰铢

5.21 2D故事拼贴

13:00-17:00

1500泰铢

5.27 皮革工艺“护照壳”

10:00-16:00

2500泰铢

5.28 风景杂志

13:00-17:00

2300泰铢

轻松的氛围,简单的教学,无论你是第一次来体验,或是想专门进修技艺,这里都有适合你的课程。


插曲:

联系了Tentacles之后,Henry 加了我的微信,看他的朋友圈还去过台北,内容以中文和英文为主,猜想莫非是华人。我们微信对话了两个回合,在确定了探访时间之后,他回复好的。

我:所以你会中文对么。

Henry:还在学呢

我:厉害~~

Henry: พูดไทยได้ไหม(会泰语吗)

我:一点点,你可以写泰文,我可以学习。

Henry:好好好。

今日见面,一聊才知Herny中文超溜。他在北京留学过,专业汉语,现为艺术家助理。除了之前和团队去台湾进行艺术交流外,还去过上海、成都等地。

PS:这里也招助手,无报酬,包吃住,泰/英语。如果你对艺术感兴趣,不妨来感受一下艺术工艺家的生活。

Tentacles N22

工作时间:12:00-18:00

电话:082-487-1487

地址 :Tentacles N22, 22 Narathiwas Bangkok, Thailand

开业时间:2016年2月

版权声明,文字和图片属韩阿群所有(部分图片来自官方FB),转载请联系有 hanajiong@gmail.com



最后编辑于 2017-06-09 11:17

举报 回复

韩阿群在曼谷 6袋长老

发表于 2017-05-20 12:04

14楼

每日不同,这家妈妈私家菜馆满足你的家常菜情结【在曼生活——群的曼谷日记(二百二十)】


幽静的小路两旁都是绿树人家,行人不多,看样子都是周边的居民。而这次探访的餐厅Kao Bahn,就在这条幽静巷子里面。从餐厅所在的房子外面看,会以为这只是一家咖啡馆,走进才知这里还包括了Kao Bahn餐厅,一个单车店,楼上还有一家信件店和一家手工服饰店。整个房子里的店面由一群朋友共同开设,分别经营。我开玩笑说,所以这里要每日开门了,因为店家这么多。但答案是不一定,因为各自情况不同,详细可参考他们的FB更新。而餐厅是周四休息。

最开始咖啡馆由店主的姐姐经营,而Kao Bahn餐厅所在的位置原先是室外花园,主要作为客人的吸烟区和室外休息场所。平日店主会给姐姐送饭,他们也会在花园一起食用午餐。一日给姐姐送饭,姐姐的朋友也在,他们便一起吃了午饭。朋友对店主母亲的做饭手艺十分称赞,说为什么不在这里开一家餐厅,提供美味温馨的家常泰菜。这个小小的提议,成了Kao Bahn的契机。

就像店名Kao Bahn意思所示,“家里的饭菜”,这里主打泰国人日常中经常吃的家常菜。菜单不是有名的泰国特色菜,像游客去泰菜餐厅一定要尝试的冬阴功或者泰式炒米粉,而是非常传统的本土菜肴。用餐概念不同于一般餐厅,当日的特别菜单根据店主的母亲当天做的饭菜,每日不同。就像来到朋友家吃饭,朋友的母亲做什么我们就跟着吃什么。但如果我们在家里吃饭,我们会挑选优质的食材,不加入添加剂和味精等。这也意味着,将在这里吃到的是健康的饭菜和来自店主母亲的传统菜谱。除了每日特别菜单,也提供固定的菜单,比如蔬菜、沙拉等,可以和特别菜单一起搭配。

餐厅原是花园,来的早上工作人员正在浇花。餐厅装饰以白色为主,加入木制桌椅,各种绿植装饰着餐厅角落,休闲舒适的环境。菜单除了“每日不同的家常菜”概念之外,还有一个概念,便是小分量。小而精致,小而家常。很多女性或者情侣客人吃的很少,而这里小分量对于这些客人来说最适合不过。对于能吃的朋友来说也是一大好事,可以多点几道不同的菜色。


这里提供2种不同的米饭,泰国香米和泰国紫米。香米来自市场购买,而紫米来自店主自己家的农场,他们的农场在泰东北,靠近伊森地区。这种紫米没有加化学药品,所以不能长久保存,只能保存2-4个月。

花蛋饼。一种泰国特有的花和煎蛋结合,和中国简单十分相似,透着淡香。这种花比较有脆嫩,如草菇的口感,鸡蛋特地煎的焦黄。搭配番茄酱,但不蘸酱更好吃。

熏肉。泰国没有熏肉的吃法,这种做法来自于中国,使得肉质外表面残留着独特的烟熏味道。说实话能在这里吃到烟熏肉也出乎我的意料。原来店主的母亲来自于中国,所以这里的菜色口味都有着中国菜的影子,可能店主不知道。

肉末豆腐汤,清爽美味一碗。

肉末秋葵。无论是肉末还是秋葵,都是中国风,不甜、带着些许酱香,非常鲜甜下饭的一道。

插曲:

店主说道,从他父亲开始家里就经营餐厅,那时父亲经营的是西方菜,不过现在不做了。家里也经营着农场,蔬菜主要售往西部的北碧府。

到时店主Prame正在对着电脑工作,让我稍等一下,等他从里面出来,我们坐下聊起了餐厅。店主拿了一壶绿茶上桌,一个装冰的杯子。对于上茶本身我已经比较惊讶,因为泰国人很少喝中国茶,更何况这个茶壶非常中式。我一下倒满杯。Prame说这要加水喝,因为是浓缩的。“你可以倒我一半。”他说。一问才知他是华人,茶壶是店主母亲从中国带来的。

他为我准备了饭菜,但自己不吃,我表示他如果有事可以先忙,我一人吃。但他说没事,陪着我吃,然后聊了一些我的情况。说起他也有做旅游的朋友,希望有一些合作的人,让更多的客人来这里吃饭或者旅游方面,任何都可以。

Kao Bahn

营业时间:11:00-21:00

电话:081-442-7777

地址:128/10 ถ.พหลโยธิน ซ.2 (กาญจนาคม) แขวง สามเสนใน เขต พญาไท กทม. 10400

最近的BTS站:Ari

开业时间:2016年3月


版权声明,文字和图片属韩阿群所有,转载请后台私信联系!


暇光 2袋长老

发表于 2017-05-21 00:19

15楼

为啥MAKE ME MANGO的优惠不能延长至6月份呀~~~我6.1号才到曼谷~~~

回复 当前帖子

查看更多
  • 当地热卖
  • 当地玩乐
  • 机票酒店
  • 签证