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深夜食堂!居酒屋里的诱惑,去日本你一定要去体验一下

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深夜食堂!居酒屋里的诱惑,去日本你一定要去体验一下

小明在日本
小明在日本 1袋长老
2017-05-19 216人阅读 只看楼主无图模式

小明在日本 1袋长老

发表于 2017-05-19 17:42

1楼

居酒屋是日本平民小憩的场所。居酒屋的地位大概和巴黎的咖啡馆、英国的酒馆、意大利的酒吧等一样。在居酒屋里,你可以一边享受各种美酒,一边品尝可口的酒肴。这种场景也经常在日剧里出现,足以见得这种独特的饮食文化已经深深的扎根于日本人的生活之中。

今天和大家介绍的就是东京这家很受欢迎的居酒屋---加贺屋本乡总店。

本乡总店位于本乡三丁目站。离很远估计你就能看到店铺门口上醒目的蓝色暖帘。

经过东京近郊的闹市区,都应该对居酒屋“加贺屋”留有印象吧。

在加贺屋任何一家完成修行的弟子,均会独立门户成为店主,加贺屋以这种传统的“分暖帘”(使用同一字号开业)的方式在各地扩展,如今已有50店铺之多。

所有店铺都清一色地把杂碎串烧和特制炖杂碎、以及Hoppy列入招牌菜单。

17点开张。仅30分后(看图),桌椅座席很快就陆续坐满了客人。

店内还设有深受团体顾客好评的榻榻米座席。

这家加贺屋的总指挥部本乡总店,已在此地经营了30年有余。

穿过蓝色的暖帘,喧嚷嘈杂且充满生气的、纯正地道的居酒屋场景随即呈现于眼前。

店内除桌椅座席、柜台座席以外,还设有榻榻米座席。因此,不管是一两人,还是朋友家人的大聚会都可以在这里悠闲的享受美食。

加贺屋的招牌饮品Hoppy!Hoppy套饮每种390日元。

来到这里,先点一个Hoppy套饮。

白、黑各要一瓶,可以直接喝,也可以黑白掺半享用。

想吃肥美的鲜鱼时,推荐这里的中肥金枪鱼,890日元。

经典杂碎烧烤,其中烤猪舌每份140日元、烤猪头肉每份各140日元

喝酒的话这里最推荐生鱼片。

除了杂碎烧烤和炖杂碎以外,每个店铺有所不同,这家总店特别推荐的是用活鱼做的菜品和鲜鱼刺身。

黑金枪鱼、鰤鱼、日本栉鲳……每种刺身的切块都有一定的厚度,分量十足。

经典的杂碎烧烤和炖杂碎也是必尝菜目。

杂碎烧烤中口碑颇佳的是牛腩营养杂烩烧,上面会浇上甜而微辣的佐料。

炖杂碎,内脏在豆酱风味的汤汁中熬炖成软烂状,也是分量足足。

在清淡的味感中能隐藏着一股厚实的浓郁。

在店面房顶晒干的开片鱼。

这里也有很多诸如出云月山、鹤龄、加贺鸢等很受大家喜欢的地方名酒。值得一提的是,这里还有原创的日本酒“加贺屋”,口感清冽,据说去加贺屋的很多外国人也都喜欢这个日本酒。

在畅饮畅食中尽情欢谈。

不知不觉间,今晚我又信步走向加贺屋。总觉得这家传统的大众酒馆仿佛散发着一种神秘的魔力。另外给大家推荐一个日本人做的旅游网站,感觉挺实用的。https://www.stroll-tips.com/zh/

号子声铿锵有力、爽心提神的木村店长。


最后编辑于 2017-05-22 09:56

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小明在日本 1袋长老

发表于 2017-05-22 09:54

2楼

回复 2楼 @西小小小贝展开引用收起引用

谢谢分享

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谢谢你!希望都帮到你

我该得到的温柔 3袋长老

发表于 2017-05-22 17:14

3楼

看起来不错

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