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国庆长假北印度行

旅游攻略论坛: 印度/孟加拉

国庆长假北印度行

w_is_running
w_is_running 4袋长老
2017-10-13 407人阅读 只看楼主无图模式
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w_is_running 4袋长老

发表于 2017-10-13 16:57

1楼

非典型游记,总结回顾为主,有攻略性质。

朋友问,“你还想再去一次印度吗?”我说,“50%想去,50%不想去。”想去是因为美丽的风景还没看够(最遗憾的是这次没去拉贾斯坦),不想去是因为坑太多,要消耗太多精力。

一些教训和心得

总结

1. 税:印度是有消费税的,而且大部分时候不会写在价目表里面,特别是好一些的餐馆和酒店。乍看比较合适的价格,加上12%或18%的税之后价位就上一个档次了


2. 环境:要说北京雾霾,到了德里才知道那都不是事儿。其实不光是德里,这次去到的瓦拉纳西和阿姆利泽,空气都不好——汽车尾气、烧秸秆、灰尘,不断扑面而来。带上口罩是不会错的


3. 人:到印度旅行时要不断斗智斗勇。对于突突车,砍价必不可少,还要提防司机绕路然后找你要“辛苦钱”。有执照的导游也会带你去所谓“朋友开的店”买东西。


4. 吃:在印度期间没有拉肚子,也没遇到其他肠胃问题。总结一下,餐厅方面吃都是在 LP 和 TripAdvisor 上评价不错的地方,菜式方面都是吃熟食(水果、蔬菜沙拉都免了)。


5. 钱:亲测了 SBI、BOI 和 HDFC 三家银行的 ATM,都可以用银联卡取现(10/1至10/9/2017 期间,华夏卡)。其中,SBI 和 HDFC 每次取现收了 200 卢比的手续费,而 BOI 竟然没有收——可能是因为取现金额不高。

住宿

德里:如果不赶火车,没必要住 Paharganji,因为这个区太“脏乱差”,虽然酒店也是便宜的。住了 Booking 推荐 Krishna,结果发现是个坑,房间小破无窗,而且充满蚊虫。


瓦拉纳西:想要最完整的瓦拉纳西体验,住在河岸比较好。但是河岸的酒店普遍贵而且硬件条件都不是很好,一些便宜的酒店甚至就直接在恒河里面洗床单被褥。住了 Mamandir Ghat 的 Rashmi Guesthouse,房间比较小,但总体比较整洁。


阿姆利泽:不知是否是偏见,阿姆利泽给我整体感觉比其他城市好,人比较守信,总体也更干净。阿姆利泽的住宿比较灵活,经济一些的选择可以看火车站附近的 Queen's Road。这次选择的 Hong Kong Inn,干净宽敞,而且竟然有丰富的 mini bar,价格比起国内的酒店不知道有多良心。

阿格拉泰姬陵 E 口出来的一条路和往南 Fatehabad Road 之间有经济到豪华不同档次的酒店,是阿格拉住宿比较集中的区域,但是距离阿格拉堡月光花园都不近。住了 Taj Resorts,屋顶餐厅可以远眺泰姬陵(但是能够在餐厅看到泰姬陵最好的还是旁边那家奢华的 Oberoi Amarvila)。

餐饮

作为一个肠胃不好的人,非常担心在印度遭遇腹泻,所以在餐饮上宁可多花钱也要选择一定档次的餐厅。以下几家都还不错:


Mamagoto,德里 Khan Market:装潢很有魔性餐厅,服务很好,菜市是口味稍重的日韩中国及东南亚菜。

毛主席语录……

大概是孟加拉虎

无酒精的 Mojito,加了罗勒叶

这个春卷比越南的“扎实”——内陷肉很足很过瘾

如果忽略过于厚的馄饨皮,还是不错的。因为皮太硬,就泡汤里吃了


Zaffran,德里康诺特广场:来印度总是要吃咖喱的,何况我本来就爱咖喱。这家餐厅前前后后来了三次,就奔着各种鸡肉咖喱(据说羊肉也不错,但是我不吃羊肉)。

餐前的脆饼,吃出来有很浓的胡椒,香气十足,属于那种一群人吃的话手慢没的。



三种加料,分别是醋渍洋葱、薄荷酱、捣碎的 Chutney 泡菜酱——非常咸。据说是按照个人口味加在咖喱上的,口味是很重了。

鸡肉提卡,吃的差不多才想到拍照……洋葱和西红柿为基底的做法,比较辛辣。餐厅推荐了和现烤出来的芝士囊吃,非常很搭。好吃到满手油,芝士馕的照片也没拍……吃完再来个芒果 lassi 做甜品,非常满足。注意,他家的 main course 一个人吃量太大,两个人刚合适。囊一份一个人吃地完。


Backbencherz 阿姆利泽:一家 Diner 风格的店,印度菜、西餐和中餐都有,但是中餐不正宗……选择它主要是因为有现煮的咖啡喝。离 Queen's Road 有一段距离,路况不适合步行,突突车比较合适。

干净整洁现代……

鸡肉馄饨和蔬菜炒面,炒面是五两,馄饨巴掌大皮厚。反正不要点中餐。


以下是在瓦拉纳西和阿格拉吃过的店,说不上推荐。


Niyati Cafe, 瓦拉纳西 Desaswamedh Ghat 附近:店面很小,算是瓦拉纳西里面比较干净的。Thali 套餐,素食,便宜量大,碳水化合物爆棚。


米饭上有最爱的脆饼和两个囊。上方顺时针依次是:咖喱炒土豆、咖喱扁豆汤、咖喱杂菜(土豆 again,青椒、花菜、胡萝卜)、酸奶沙拉(胡萝卜和黄瓜)。


Dosa Cafe,瓦拉纳西 Dasashwamedh Ghat 附近:专门吃 Dosa 的,也是素食,和上面这家在一条巷子里。



Dosa 我比较爱,也是薄脆的。折成三角形内陷是咖喱炒杂菜(土豆、花菜、青椒),上方的蘸酱分别是薄荷酱、辣咖喱酱和酸奶。


Open Hand Shop and Restaurant,瓦拉纳西 Assi Ghat 附近:这是一家工艺品和餐厅合营的店,比较受欧美游客欢迎。我喜欢他家的咖啡,是瓦拉纳西也许是唯一用咖啡豆现煮的店。同样,不要点看似中餐的菜(不要问我为什么又入坑……),西餐都还可以。

其貌不扬的鹰嘴豆色拉,完全是为了补充蛋白质点的,没想到味道很惊艳。尤其是印度风格的 salad dressing——香菜、孜然、辣椒和番茄,让这道菜有荤的味道。


Bellevue Restaurant,阿格拉泰姬陵东门路上 Oberoi Amarvillas 酒店内:就是全阿格拉最贵也是唯一能够在酒店内独享泰姬陵正面 view 的酒店,有足够得体的餐饮服务,但是同等价位能够在上海吃到更好味道的。

莫卧儿风格的建筑,侍者也身着莫卧儿风格的服装。

送的开胃菜,黄瓜片包裹羊奶芝士和橄榄,浇红酒醋橄榄油。

前菜,烤山羊奶酪,配蔬菜水果色拉,水平过关。面包篮里的几种面包都很不错。

果阿的咖喱虾,配巴斯马蒂大米。不推荐。咖喱酱汁是酸甜口的,用了酸角、棕榈糖和椰浆。问题出在大虾煮久口感如橡胶,也失去了鲜甜。

甜点的里面的这个 sorbet 非常惊艳,很想再来三个。里面说是用了薄荷,但总感觉还有别的什么香料,是一种说不出来的深邃清凉,就像进入深海的感觉。


讲完吃,开始说玩。

看景

德里:贾玛清真寺、胡马雍陵墓、顾特卜塔

如果德里只选一个景点的话,我觉得去顾特卜塔就够了。德里的贾玛清真寺不如法塔赫布尔西格里的大,而胡马雍陵相比阿格拉的泰姬陵也逊色。只有顾特卜塔是最特别的。

瓦拉纳西:什么都不做就在河岸住两天

一般地瓦拉纳西玩法是早上4点半登船,观赏恒河晨浴,然后到 Ghat 周边的庙看一下,然后去鹿野苑,傍晚再占个位子看夜祭。

鹿野苑:达摩之地

如今佛教在印度势微,鹿野苑的修缮和维护主要由缅、中、日、泰、斯里兰卡等国的佛教组织援助。

阿姆利泽:金庙的日与夜、边境的降旗仪式

阿姆利泽的金庙最特别的反倒不是金庙本身,而是旁边的大食堂,依靠信徒的捐赠和志愿者为不分宗教、种性、性别的大众提供三餐。

降旗仪式作为一个旅游景点,我觉得参观的时候是要带着一定心态的。虽然在印度一遍去看,但对面巴基斯坦才是政治上的盟友。另外,几十年前 Partition 给这地方的人民带来的深重苦难,并不是一个划分出来的国家可以消解的。


阿格拉:泰姬陵、阿格拉堡

泰姬陵和明信片以及书中的样子一模一样。而就算是9点刚开门进去,仍然人山人海。

法塔赫布尔西格里:

法塔赫布尔西格里整体的红砂岩建筑,保留的相当完好。只是缺少了“软装”,看久了不免觉得无聊,最好是配上解说。

宫殿旁边的贾玛清真寺非常壮美。

最后编辑于 2017-10-13 17:49

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清风丹露 1袋长老

发表于 2017-10-14 17:08

2楼

desturic 5袋长老

发表于 2017-10-15 20:16来自穷游APP

3楼
太棒了 想问下楼主 印度纸签要的材料复杂吗 因为是学生 不想为签证浪费太多时间 但又想在护照下留下纸签 比电子签更有意思。

还有就是想问 如果你有坐过火车 哪种车厢适合带行李箱的一个人住?害怕睡觉时被偷

你这个帖子的美食列得好丰富 收藏了😀

w_is_running 4袋长老

发表于 2017-10-15 21:13

4楼

回复 3楼 @desturic展开引用收起引用

太棒了 想问下楼主 印度纸签要的材料复杂吗 因为是学生 不想为签证浪费太多时间 但又想在护照下留下纸签 比电子签更有意思。还有就是想问 如果你有坐过火车 哪种车厢适合带行李箱的一个人住?害怕睡觉时被偷你这个帖子的美食列得好丰富 收藏了😀

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我走得急没有纸签,所以没有经验回答这个问题哈。火车的话如我只坐过 AC 和 EC,都不是长途也不过夜,行李直接放头上的行李架上,随时看的到比较安全。如果一个人又要过夜的话,多花点钱坐 1st class 或者 2nd class 比较好,前者4人隔间、后者6人隔间,可以锁起来,并且其他车厢的人也不能随便进来。


谢谢支持!

极品小馒头 新进弟子

发表于 2017-11-30 20:09

5楼

泰姬陵现场很难买票,有没有其他途径呀?

w_is_running 4袋长老

发表于 2017-12-07 15:22

6楼

回复 5楼 @极品小馒头展开引用收起引用

泰姬陵现场很难买票,有没有其他途径呀?

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不难买的 外国人是专门的窗口 队伍不长的

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