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以浪漫的名义,许自己一个完美的法国红酒之旅

旅游攻略论坛: 法国/摩纳哥 自驾 旅行摄影

以浪漫的名义,许自己一个完美的法国红酒之旅

苏菲的旅行世界
苏菲的旅行世界 8袋长老 精华
2018-01-03 24309人阅读 只看楼主无图模式
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苏菲的旅行世界 8袋长老

发表于 2018-01-03 03:34

1楼

其实我不是一个浪漫的人。

对于我这样一个不浪漫的人,巴黎这个所谓的浪漫之都几乎是我的死穴。

究其原因,大概能够追溯到世纪初的一次分手。

分手后的独闯巴黎,而且还是圣诞节前后这样的热闹日子。

街上行人摩肩接踵,每个人都行色匆匆,

没有一个人为我驻足,没有一个微笑让我温暖。

偶尔需要问个路,想要跟身边的人搭个讪,

换来的大多是“我不会说英语”这样的拒人于千里之外的回复。

“每逢佳节,倍感寂寥”,说的大概就是我这样的一次旅行吧!

我记得那一年,我是逃也式地离开巴黎的,

卢浮宫、圣母院都没有好好地逛一下,

更别提所谓代表爱情的铁塔了。

在铁塔下无数相拥热吻的情侣之间,我愤愤地许下心愿:

以后,我再也不要一个人旅行了!

然而,后来我还是经常一个人旅行,

只是这些年恋爱了,结婚了,当妈了……

身份变了,心境也随之改变。

所以,当闺蜜喊我陪她再一次踏上法国的土地时,我并没有犹豫。

结果,她被拒签了,我又一个人来到了巴黎……


还是十几年前的那个巴黎,连到达的季节都类似。

欧洲城市的好处就是,就算时间已经过去了十年、二十年,

建筑还在那里,街道还在那里,

好多咖啡馆、甜品店都还跟十几年前一模一样,

连人与人之间的点头之交都仍是那么相似。

在巴黎的这一天,我选择了在城区里乱走,

凭着两条腿,走了八小时,

看到了许多曾经没有关注过的生活细节。

这一天很冷,走在蒙马特高地上,凛冽的风吹得我的脸发紧发痛。

我裹紧了我的衣帽,躲着那些尝试趁人不备给游客带上手绳索要高价的黑人;

街头卖艺的音乐人,十分投入地在拉一首听上去很高雅的乐曲,

仿佛只是在练习、在演奏,而并不关心是否有听众。

走在这样寒冷的街道里,感受路边一个又一个很巴黎的小店,

突然莫名就有了一些亲近感。

就像是一个自信开朗的女子,平日里总是光鲜活跃地乐着,

突然敞开心扉讲诉一段切肤之痛,

你这才觉得,终于走进了她的心里。

无论如何,这就是法国。

以浪漫的名义,我又来了!

这一次,我的目的地,除了巴黎,还有勃艮第!

我是谁

我是苏菲,俩娃的妈;

魔蝎座,坚持、执拗、爱钻牛角尖,

爱什么就爱到极致,做什么都做成专业,

于是,终于将旅行玩成了职业……


欧洲留学一年,墨西哥义工旅行三个月,IT行业十余年,游历数十个国家。

有人说,旅行是一种毒品,一旦染上就戒不掉了。

所以,2017年年初,我从世界五百强的高薪职位毅然离开,

正式成为了一名自由职业者。

旅行家、摄影师、红酒师、潜水员、户外领队、马拉松教练……

作为一名两个孩子的妈妈,

头衔越来越多,坚持梦想却越发不容易,

这一路走来,生活带给我的除了感动更多的还有压力。

但是,即便如此,我也从没有后悔,

因为我知道,每一天,我都在离自己的梦想更近了那么一点点!


本文摄影器材:Sony A7R2 FE16-35/4,FE55/1.8;航拍:DJI 御Mavic

相片后期:LR,美图秀秀;

水印制作:牛牛妈(感谢)

微博:@苏菲的旅行世界

微信公众号:SophiaTravel


美图难得,码字不易。版权所有,转载请与我联系!


巴黎村庄的暖阳

飞机落地的时候还是凌晨,天黝黑的没有一丝光。

初冬的巴黎有点儿冷,我裹紧了长外套,又把帽子戴上。

因为时差的关系,这应该会是一个漫长的日子。


机场咖啡厅里飘出极浓郁且纯正的黄油气味,

一个个可颂面包整齐地码在柜台之上,再伴有咖啡的香气。

听说嗅觉才是人类最灵敏的感官,就这一下,便将我唤醒:

这是巴黎,久违的巴黎!


住的地方离市区有点距离,需要搭乘RER或者TGV到达迪斯尼再倒乘一班公共汽车。


不过倒是离迪斯尼比较近,适合带孩子来迪斯尼玩的家庭;据说去打折村也是相当方便的。 这个有着田园风格的度假村——自然村庄,最适合的就是带着一家老小共同享受,不过对于一个独自旅行者,这里也是相当舒适的,而且性价比还很高。

唯一有点遗憾的就是:住在这里让我充满了愧疚与负罪感!女儿说了好几次想要来巴黎的迪斯尼,这一次离得这么近,几乎每天都从迪斯尼的门口经过,似乎总在提醒着我什么!

你在巴黎街头看铁塔,我在法国乡下玩泥巴。

对于这个星球一多半非法国人来说,法国仿佛就只等于巴黎,那样的大都市,才是正确的法式生活。但是,对于大部分的当地人来说,巴黎远不能代表法国,甚至连都市的生活也不能完全概括出法国的样子。生活在法国的乡村,在十几区之外,才是真正的法国人所向往的居所。

而实际上,他们也确实是这样做的。大多数的巴黎人只要一有假期,就会阖家驱车到郊外去度假。这个新落成的“自然村庄”就是为此而设计的。


这里是由欧洲的知名地产公司PVCP与欧洲迪斯尼联手打造的一个温泉度假村,汇集了各领域最顶尖的设计师共同完成。其中包括昂热植物园、巴黎迪斯尼与法国蓬皮杜艺术中心的设计师。

整个度假村占地面积非常地大,中心是一个地热礁湖水上乐园,据说这是欧洲的第一大水上乐园。 你能想象出一个比足球场还大的超级浴场吗?这里就有!偌大的乐园用的可是百分百纯天然的地热资源,全年恒温30度以上,就算是寒冷的巴黎冬天,也是有机会享受大自然的馈赠的。

而同在度假村内的有机农场更是一份送给孩子们的大礼包。

在这里,家长们可以带着孩子亲手学习种植各种蔬果,制作奶酪等等,并且可以享受由农场出场的天然有机美食。

超大面积的儿童游乐场。感觉不需要去迪斯尼,这里就可以玩一整天啊!

还有与农场动物的亲密接触。

其实这是一匹马,我们都被它的奶牛皮肤衣给骗了!

还有这匹萌萌哒的小矮马,这可是一匹来自于英国正宗血统的谢德兰矮种马。它的性情可温顺了,特别招小朋友的喜欢。要是我家妞来了,一定会吵着跟这个白马王子一起玩了吧!

还有这一个名叫“魔法森林”的儿童游乐场,树屋、树洞、秋千,俨然一个建在森林里的秘密花园,仿佛我们曾在童话中想象过的所有都变成现实出现在眼前,连我看到都想进去玩一把!

给我安排的房间是湖边的公寓式房间,两房一厅,带厨房,设施啥的都特齐全,特别适合带小孩的家庭。在楼下超市采购了食材,就可以自己做一顿适合中国胃的餐食。

这么大的房间给我一个人住,简直就是无时无刻不在提醒我:下次一定要带女儿来!

无论怎样,今夜好眠。

一个人的初冬巴黎

巴黎,初冬。暖阳依旧和煦,温度却已近零下。

入冬以来,天冷得特别快;除此之外,珍贵的阳光更是一天比一天少。每天过了五点,天色便像是被铅笔淡淡抹过一般,还来不及抬头看看晚霞,路灯便毫无预警地亮了起来,天也就任性地黑下来。

这是我第三次来到巴黎了。

冬天的巴黎,人少了很多。路上的行人或穿着大衣围着厚厚的围巾,或缩着脖子手捧一大杯热咖啡步履匆匆。相比起热闹的暑期,虽有圣诞节庆的装饰,却还是难免有些萧瑟感。

但是,我却更爱这样的巴黎。这个城市的情调与浪漫,并不在于熙熙攘攘的游客队伍中,也不在高大时尚的香榭丽舍老佛爷里,而是照映在晨跑者的身上,藏在优美的建筑之间,沉溺于左岸的咖啡里,隐没在奇幻的夜色中。在这样的季节,没有了游人的喧嚣,我终于有机会可以沉浸其中,静心感受。

阴差阳错,在一个街头的转角,我遇见了她。她是我大学时候的师妹,比我低两届。因为时间太过久远而不太敢相认,反而是她一脸错愕地走上前来跟我打招呼。

原来她已经在巴黎生活多年,考取了蓝带的甜点师,又结交了本地的男友,从而留在了法国。聊了几句,发生她正好时间合适,可以陪我逛一逛巴黎,再同游勃艮第,有一个对法国对美食都如此熟悉的游伴,简直就是最完美的遇见。

这世界,冥冥之中总是会有这样的安排,让我在孤独的旅程之中遇到合适的人,让我的每一段旅途都染上鲜艳的色彩。

那么,就让我跟着巴黎人一起,像本地人一样,在这个城市用心地生活一天吧!


清晨 | 完美的一天从日出间的晨跑开始

你无法想象巴黎人对跑步的热爱。

原来巴黎不仅仅是浪漫、霓裳的代言人,现如今,跑步,也可以算是这个城市的符号之一了。当然,最好的跑步地点是在塞纳河边。清晨的塞纳河边,一个又一个迎面而来的跑者会让你觉得在巴黎,如果不爱跑步,似乎都很难融入到这个城市之中。

可惜,因为这一次我们并没有住在市区,所以没有机会在塞纳河边晨跑。但是无论在哪里,巴黎人爱跑步的基因还是深深地影响着我。在巴黎城郊的自然村庄,伴着朝霞起跑,基本可以算是解锁新的一天的最好方式。

当霞光被自然村庄的温泉氤氲着,染红了天边的那一抹云,穿戴整齐,顶着晨起的小风跑进晨雾之间,头发被拂起,脸被吹红,那是来自于自然的一股清新空气,把身体里残留的那一点点对床的眷恋给掠去,将慵懒一扫而光。

几公里的奔跑,出一身淋漓的大汗,整个人都做好了迎接巴黎的所有准备。那么,来一杯咖啡,再加上一份法棍或是可颂,这是巴黎人每天必修的早餐课,用拿铁的香甜来开启这个冬日巴黎的完美一天吧!


上午 | 文化的传承不仅仅在卢浮宫

享受完一顿早餐之后,便出发去寻找那富有情怀的巴黎生活吧!

如今的巴黎,无论是迪斯尼,还是铁塔、凯旋门,都已不是当年那个文豪才子聚集的文艺胜地,高声喧哗的游客、遍地的垃圾与狗粪,让人丝毫找不到风雅的味道。倒不如蒙马特高地上一堵不起眼的墙,低调的蓝灰底色映衬着旁边凋零的黄色落叶,竟也成为了新一代文艺青年们的最爱。

是的,这就是位于巴黎蒙马特高地的网红爱墙。将300多种文字写下的“我爱你”用最朴素的方式留在这里,虽然并不如铁塔或是凯旋门那样的恢宏壮观,却正是巴黎人浪漫情怀的延续。

法国人很浪漫。

其实,所谓的浪漫,并不是每天一束的红玫瑰,而是铭刻在骨血里的情怀。

从每一个细微末节中,表现出来的对爱情的真诚,对美好的向往。


从爱墙步行不过十数分钟,爬上一个大坡,那便是巴黎的制高点——圣心大教堂。这个有着白色圆顶的著名建筑,在建筑史上有着响当当的地位,更是巴黎最为圣洁的宗教之地。教堂里的耶稣圣象,俯瞰和庇佑着巴黎的城市与云云百姓。

然而,就在这很多级的台阶下面,便是著名的红灯街区,著名的红磨坊在灯红酒绿的夜间香艳而华丽。嗯,对的,圣洁的宗教之地与欲望之街紧密相连、和平共处,这,也许也是巴黎所特有的包容吧!

我并没有走进圣心大教堂——当然,上次的巴黎游客之旅曾经到访过也是原因之一。欧洲的教堂内部大多大同小异,相较于教堂内的庄严肃穆,我倒更喜欢城市里的市井味道。

圣心大教堂前的广场上,在大群大群的和平鸽旁,可以俯瞰到整个巴黎城的全貌。


作为“世界大熔炉”之一的城市,密集的建筑群落间,

巴黎褪去了世人为其定义的神秘、时尚之感,

也隐去了曾经的腥风血雨,

这里就是一个大城市,是百姓生活的家园。

各个时代的烙印层叠,沉淀成今天的巴黎,有生活也有文化的巴黎。


中午 | 一杯咖啡午茶的情怀

塞纳河的河流缓慢而明亮,我沿着河畔一路走走逛逛,竟然也没有觉得寒风的凛冽与走路的疲惫。有时候不需要特别的目的地,就是慵懒地行走,就可以走上好远,远超过你的体力。

巴黎毕竟是一个非同一般的城市,这里的每一个角落,都可能藏有意想不到的故事。

比如刚刚经过的那家餐厅,听说当年梵高穷困潦倒的时候,曾经在这条街上用画作来交换食物。但是当时只有这一家的餐厅老板愿意交换,于是这家餐厅现如今便成为了唯一一家拥有梵高真迹的餐厅,而且据说有十几幅。

当然,这也同时让这家餐厅成为了现在附近街区里相对比较高价的一家。而实际上,在蒙马特的这个艺术街区里,像这样的有上百年历史的小酒馆比比皆是。随便找一家坐进去,都能感受到浓浓的文化气息与历史的厚重感。当然,店里弥漫的黄油与咖啡的香气,更是让人走过都拔不动腿。

在巴黎,咖啡馆或是小酒馆,都是如同便利店一样的存在,是每日的必需品。这些小店,大多都有面朝着大街的几个座位,若是对着塞纳河,那更是一幅完美的电影画面。

冬日里,就算是寒风瑟瑟,还是有人爱坐在户外,一杯热咖啡,或是冬日特有的热红酒,看行色匆匆的路人,那是很巴黎的一份午茶。再配上法棍三明治外加报纸,简单的午餐却满是生活的气息。



你懂的,《天使爱美丽》的故事,就是发生在这样的咖啡小馆里,这里每天都在上演着属于巴黎的浪漫故事。

下午 | 甜品还是古着,这是个问题

对于巴黎当地人来说,甜点和时尚,缺一不可。那么,在假装巴黎人的一天里,到底是要买买买还是吃吃吃呢?真是一个两难选择。

还好,据说在同一个街区里,这两个愿望都可以同时实现。巴黎的玛黑区,鹅卵石铺就的街道两边满布着充满个性的小店,无论是极具时尚风向标效用的独立设计师买手店和古着店,还是情调氛围口感都满分的小甜品店,还有充满艺术感历史感的画廊、建筑,每一样都让这个街区成为了巴黎当地人最为理想的休闲场所。

那就先来买买买吧!

相较于香榭丽舍这样大牌林立的shopping mall,巴黎的年轻人似乎更喜欢在休闲的午后,找那些藏在小巷子之中的Vintage Stores(古着店)或是买手店,去淘自己喜欢的东西。

比如像这样的Kilo Shop,早已逾越了大家所认知的古董、二手服饰的概念,更多的是在售卖经过了一定的年代仍旧散发着经典味道和魅力设计的单品。如果你想在巴黎找一些又便宜又经典还代表了时尚态度的单品,那么这里正好!

店内的服饰都是按照分类论斤来卖的,店内的所有商品都标上了有颜色的标签,用以区分。不需要问价格,直接选上自己中意的,然后按颜色分别称重就行了!来到这里,唯一遗憾的就只有自己带的箱子太小了!

其实,大多数人来这里都不单只是因为便宜,人们迷恋的还有那些旧时代在服饰上留下的不可复制的岁月,一针一线用尽了心力的手艺,那些有着年代味道,打上了时代烙印的独特风格,那也是巴黎独有的味道。

而位于玛黑区街角的这家Merci,则是现在巴黎年轻人最爱的独立设计师买手店。门面特别地小,在Merci餐厅旁的一个小巷子里进去。如果不是本地人带路,我铁定是会错过的。并无任何夺人眼球的招牌,低调的黑色木匾、白色的手写店名,还有极富历史文化感的小咖啡角,现在已经成为了巴黎年轻人最时尚的聚会采买场所。

在把信用卡都刷爆了之后,找一个街角品一款圣殿级别的甜品,也是必须的。而这家不起眼的小店She’s Cake正是这样一颗冉冉升起的新星,据说周末的下午,这里可是要排上好一阵子的长队才能够吃上的呢!

好吃当然是必须的,不过我猜这里高颜值的主厨也是该店最近爆红的原因之一。视觉上的极高享受,说的也是法式甜品的共性。

简单的提拉米苏,外形如法国人一般的优雅,味道微甜而不腻,还伴有浓郁的咖啡香味,就算再不喜甜的人如我,也还是因为它的外形与香气,主动地要求要尝试一下。

黄昏 | 走过塞纳河边的晚霞

在小巷子逛了一圈之后,又回到了塞纳河边。在寻找一处最地道的法式大餐之前,可以在这里沿着林荫大道随便地走一走。

塞纳河畔,巴黎圣母院极富特点的尖顶与双塔被夕阳染上了淡红色,而月亮竟然早已悄悄地挂上树梢,这一帧帧的景物与身旁衣着各异的路人,全都像极了电影里的经典场景,让我竟有些恍惚,不知自己身处于什么时代。

这是巴黎最好的时候,这是曾经的那些大师们深爱过的城市。

他们为了寻找艺术的氛围、灵感的源泉都曾定居在此。


位于孚日广场旁的雨果故居,就是这样的一处纪念之地。

在广场西南的一处拐角处,一栋古色古香的三层阁楼,

用大量的图片和文字还原着当年的无数小细节。

雨果,法国的一代文豪与知名政治家。他曾经先后被巴黎、布鲁塞尔和新泽西驱逐出境,最后在这里安定了下来。他在这里完成了《悲惨世界》、《历代传奇》、《海上劳工》等巨著;然而,不仅仅是我们所熟知的这些,这里的每一处陈设、每一个装饰,都是由他本人亲自设计并完成的,精致而富有艺术家气质。

可以说,这里的意义已经远不止于一位作家的故居了。

从二楼的窗户,抬头便可看见塞纳河对岸大教堂的塔尖,那应该是雨果写下《巴黎圣母院》的灵感源泉吧!

初冬的这个黄昏里,塞纳河的河水仍在汩汩地流淌,左岸的咖啡店依旧亮着温暖的光,仿佛仍在照亮着大师们那些曾经的故事,让那些文艺范儿、浪漫调儿都还凝固在巴黎的风中,如同一转身,便能看见便能抓住。

天色渐暗,我走在巴黎的街头。

风还在吹,我的心里却是温暖的。

因为好像活在梦里,不想要醒来!


第戎,一个与猫头鹰有关的小镇

从巴黎到第戎,坐TGV的话不过就是一个半小时的距离。仿佛就只在一个打盹的间隙,你就已经从一个时尚浪漫之都瞬间转移到了极具中世纪风格的乡间小镇。

整个法国,除了巴黎意外都是“外省”,外省的风光、环境、城市气质与性格,和巴黎完全不同。如位于勃艮第中心位置的第戎小镇,山丘河流、中世纪古堡,春天的葡萄藤,秋天的森林,这样的美妙、闲情,在法国比比皆是。

而勃艮第,更是因葡萄酒而被世人所知,那是某种溶于血液的情调,扎根于生活的细节,骨子里散发出的浪漫,让人好像不需要红酒的发酵便会醉去……

而第戎,虽然是法国勃艮第大区的首府,却一点也没有大城市一般的繁华。

它就是那样的一个地方,安静、古老,

守候着数不胜数的古老建筑,用蜗牛菜与芥末迎接着来自全球的游客。

我们到达的时候已是周五的晚上,街上人不多。

天黑得早,没有行人的街头,有点冷。

这里没有高楼大厦,没有大马路,

唯一的公共交通工具便是一列古老的有轨电车。

当它在街上缓缓经过的时候,发出低沉的轰隆声,

不显得吵闹,只有一种带入式的历史感!

时间尚早,才6点左右,天便全黑了。

街上行人寥寥,连店铺也没有几间亮着灯。

周五的夜晚,越发显得有些寂寥。

倒是这家小酒馆里亮着温暖的光。

晚餐前的时光,是当地人的Happy Hour。三两好友坐在一起,聊聊天喝喝酒,最是惬意。几乎是零下的温度,竟然还有人坐在临街的室外,一阵欢笑传来,吸引着我的脚步,踏入这家温暖的小酒馆。

一杯圣诞时分特有的热红酒是必须的。

店主特意强调,这个热红酒是home-made,自家葡萄园的酒,加了独特的香料烹饪而成。这样的寒冬,来一杯,用手捧着,那暖热如电一般,瞬间将两个手掌都包裹起来,便觉得心安定了;一片橘皮在杯中荡漾,散发出微甜的橘香,吸引着你凑近去闻;酒精的气味已经散发,轻轻地啜一口,一股暖流从唇腔一直暖到胃里,带着香气,充盈着全身。

我和小师妹坐在鼎沸喧闹的小酒馆之中,喝着热红酒,聊着关于勃艮第的美酒与美食。那热烈的气氛,仿佛我们并不是从一个空无一人的小镇街道上走入,反而像是在巴黎穿越而来。

在第戎的第一顿法餐来自于当地人的推荐。

听说我们想要吃一顿好的,小酒馆里的人争相说出好几个我完全听不懂的名字。后来店主干脆拿来地图,摆在桌上给我们画下了好几个点,说是当地最知名的餐厅,其中这一家名叫DZ'envies的小餐厅离小酒馆最近。

当地人说,这家改良版的现代法餐,厨师来自于一家米其林一星餐厅,绝对性价比一流!

七点钟准时走入,餐厅里一个人也没有。

法国人的晚餐,大多开始得晚,结束得更晚!前菜、主食、甜品,再搭配不同的酒,一套下来,吃几个小时是常事。对于吃这件事情,法国人,特别是勃艮第人,还是很愿意花时间花心思的,这是一种文化,也是一种传承!

以一杯本地产的霞多丽作为一顿大餐的开场,让我们的第一顿勃艮第法餐充满了仪式感。这是一支非常传统的勃艮第霞多丽白葡萄酒,口感比较圆润,携带着花香,入口圆滑,虽然回味度不高,却瞬间将人的食欲调动起来。

我和小师妹分别选了带子和鱼作为前菜。精致的摆盘,配上这餐厅特别制作的栗子酱,口感丰富之余,还跟我的开胃酒特别地搭。

红酒烩牛肉beef bourguignon,看这名字的前缀,就明白这是勃艮第特有的美食。

勃艮第南部地区产的夏洛莱牛肉,肉质鲜美柔软,且脂肪含量低,最适合完成这一道法式红酒烩牛肉,再加上勃艮第最传统的红葡萄酒一起炖煮,让酒精和果酸使牛肉变得更加面软,还保留了酒香和果香,配上土豆泥来吃,这绝对是在勃艮第不可错过的美食。

而这一顿法餐,用这一款有趣又可爱的栗子蛋糕作为甜品可好?

夜,深了。微醺的夜晚静悄悄,在有轨电车与轨道缝隙撞击的低浅咣当声中,我迅速进入了梦乡!……


伴着晨光苏醒。

用一个丰盛的法式早餐开启在勃艮第的第一天。

来到法国才知道真正法棍的味道。原来并不是像国内曾经试过的那样可以砸死人一般的硬邦邦,而是外酥内韧,从内到外都散发着麦香,让人吃了一口还想吃第二口。

身为蓝带甜点师的小师妹说,在法国的法棍,制作时加入了碱,所以多吃也是不会发胖的呢!

雪后的初晴,寒意却无法被驱散。

听说今天也是这里的圣诞集市开幕第一天,但是周末冷清的街道却让我觉得好像走进了一个中世纪的小山村。

倒是秋冬的黄叶,在一片萧瑟之中带来一些温暖的色调。

这座建于18世纪的凯旋门是第戎的西城门。据说它原本是嵌于城墙之内的一座城门,后来19世纪城墙拆除之后,才变成了一个独立的城门。这个故事让我想起了当年的北京城。

整个小镇最热闹的中心广场上,一眼可以看到夹道而立五颜六色的木筋房。

当地人对于这样的建筑也是很自豪的,大多都是好几个世纪之前留下来的建筑,但却依旧整齐、结实、耐用又精巧。那样色彩斑斓的装饰、大大的雕花玻璃、还有温暖的窗棱上的雕花小细节,这是当地人引以为傲的文化遗产。

早就听说第戎有很多的猫头鹰,而且这些猫头鹰还会带着你游览整个小镇。

难道是哈利波特的海德薇,来到这里客串了一把导游?

原来,这里的猫头鹰不是海德薇,而是一串在地面上用黄铜打造的猫头鹰标志。就像是玩寻宝游戏一样,在小镇的石板路上追踪这样的标示,每一个箭头都指引游客顺着既定的路线领略第戎的风情魅力,在这座城市的历史时空中穿行。

伴着这样的寻宝游戏,步行变得简单而有趣,逛完整个小城也只需要一到两个小时,

如果遇到这样的号码表示,那便是当地一处标志性的特色景观。

就这样跟着猫头鹰的指引随意地游走在小镇的石板路上,

感觉逃离了大城市的喧嚣与尘土飞杨。

小镇真的不大,闲庭信步之间就已经穿行至城市的中心地带,第戎圣母院

圣母院外墙上的这一尊猫头鹰雕像便是这座城市的吉祥物猫头鹰的来源。

数百年来,当地人都认为猫头鹰是会给人们带来好运的吉祥物,所以每个经过此地的路人,都要触摸它以获得庇佑。后来,更发展为需要用左手来抚摸,因为左手更靠近心脏。现如今,这个孤独的猫头鹰雕像,早就如这座圣母院一般,被岁月磨蚀得只剩下细腻与寂寞……

第戎圣母院,与巴黎圣母院的宏伟相比,有点小巫见大巫了。但是,小有小的精妙,少了如织的行人,建筑内空无一人的安静,让人更容易地融入到宗教的庄严与肃穆之中。

而整个圣母院的建筑,从13世纪开始便是勃艮第的代表性杰作。

无论是圆拱屋顶,还是彩色玻璃窗,还有巨大的风琴、圣坛前的蜡烛,

经过了近千年的洗礼,这里依旧如新。

听说每逢周二、四、五、六,城中的集市便会开放,

我们顺路正好过去看看。

没有想到这么小的一个门,进去以后别有洞天。

原来外面街道冷冷清清,整个小镇的人都聚集在了这里。

熙熙攘攘的烟火气,谱写出周末小镇生活本该有的温馨。

每到一个城市,最爱的还是当地集市。

仿佛就是一个捷径,瞬间就融入到熙攘的本地人生活之中。

特别是这样的菜市场,从一个城市的食材,便能看出一个城市的生活。

尤其是在一个周末的清晨。

其实这里,远不止是一个菜市场这样的简单。

市场的一角,三三两两的人群聚在一起,分享着全球最赞的brunch!

用本地产的白葡萄酒搭配法国海域的生蚝,

用海水的咸腥味,开启一个微醺的冬日周末。

这是我第一次,懊恼在酒店里享用了自助早餐。

手掌一般大小的法国海域生蚝,9欧元12只,差不多相当于5元人民币一只吧。

纠结半天,虽然法棍的香气还在唇齿间萦绕,但还是禁不住生蚝的诱惑!

除了当地市场以外,圣诞集市作为这个季节的重头戏,当然不能错过。

欧洲的圣诞集市,并不只是凑个热闹,其实也是各国特色圣诞礼物、各国美食的聚集地,更是感受童话般节日气氛的好时机。

所以,当我们这一天的晚上踏入第戎的圣诞集市的时候,简直惊呆了!

对比起前一晚大街上的冷清,这简直就是全城倾巢而出的节奏啊!

每个圣诞集市,热红酒都是重头戏。没想到这里的热红酒有这么多的口味,好想站在这里一一试一下。


第戎的特产,芥末酱,也是当地圣诞集市的宠儿。

这条街都被节日的灯光装饰起来,人声鼎沸之间,走过一座五彩的摩天轮,仿佛沉浸在童话一般的气氛之中……

这样喧闹的夜晚,我们找到了这家名叫Chez Leon的小酒馆。这是一家经营非常传统法国菜的餐厅。小酒馆不过十几平方米,桌子摆得也很节制,算上户外路旁,也不过就是十几张桌子。

如果不是小师妹的提前预定,而且我们就餐时间比较早,在这样热闹的一个圣诞集市开幕的夜晚,我们指定是要站在寒冷的街边等待别人漫长的晚餐结束的。

看这装饰,有没有一点熟悉感?

走进预定好的座位,服务员得体地上前来帮忙脱大衣、拉椅子。小师妹说,这是老法国人很传统的优雅与礼仪,得体的礼仪与服务,是对每一个人每一个场合的尊重,是带有正统法国味的Romantic。

我们的话题迅速地转移到了点菜这件事情之上,因为在这样以美食著称的一个小镇里,一间传承了好几代的餐厅,一定有几样叫得响的拿手菜,它不仅能吸引到一大批当地的、从爷爷到孙子的忠实拥趸,还能够在这片古老的市镇之中扎下根来,立足长久。

听说店里供应今年的博若莱新酒,欣喜地点了一瓶。这是我今年的第一瓶博若莱新酒。

博若莱将每年的11月第三个周四定为新酒节,在这一天发布当年的新酒。

我在第戎的这一天,距离新酒节时间刚刚过去了一周,运往国内的新酒仍在运输的路途之上。今年的新酒果香依旧丰富,清淡柔和的口感让人想起夏天清爽明亮的少女,仿佛初恋的时光。能够在第一时间品尝到这一年的新鲜新酒,也是一种幸福。

当然值得一提的还有他家做的蜗牛。装蜗牛的器皿相当巧妙,平盘上的六个凹槽,每个正好可以盛上一只。用黄油和特制的蔬菜汁一起焗出来,软嫩多汁,混着欧芹的清香和黄油的奶香,口感浓郁,相当惹味。

据说,要完成这样的一道菜,需要让蜗牛先排毒三天(只喂水,让其排净体内的泥土与腐物),再吃一天的面粉(让蜗牛肉更加鲜嫩),才能进行烹饪。

这些都曾经是宫廷中的珍馐与礼仪,如今成为了民间的享受,法国人对烹饪的讲究也可见一斑。


天气晴好,从第戎出发一路向北,不过是十几分钟的路程,偶遇一片雪原。

这真是很神奇的一件事。只是相距二三十公里的距离,就像穿越在两个世界之间。

这是一个中世纪宗教气息依旧浓郁的小镇,据说电影《浓情巧克力》就曾经在此取景。

真的是一个特别小的小镇,连店铺都没几家。

周六的下午,无人的街道,路上覆盖的白雪还是那样纯洁,连脚印都没几个。

时间仿佛在这里经历了断层,中世纪的生活气息扑面而来。

这便是这里的迷人之处。没有喧嚣地述说,从不重墨地宣传自己的历史文化,就只是兀自地候在那里,敞开着大门等待着有心人的到访。

这一部会呼吸的中世纪遗迹,落入心内的安静,似乎能让你听到雪花压落花瓣的声音,整个村落都是由石头堆砌而成的建筑,据说大多历史超过500年。这一扇扇的木门后面,有多少等待的灵魂,又藏匿了多少秘密的故事!


如果不是因为这张相片,我几乎都不能记起这座城堡的名字,据说这只是勃艮第地区无数个有历史有故事的城堡之一。

冬日里的冷清,整个城堡里就只能听见我和小师妹的脚步声。风景倒是很好的,城堡位于一座不高的小丘陵之上,正好可以一眼看到整一片的雪原。

这里本是西多会骑士团的辖地,所以在城堡里总也离不开跟宗教有关的主题。

但是最吸引我的永远还是美丽的风景,脚踩上一望无际的雪原,发出咔嚓的脆响,那大概是每个南方孩子耳朵里最曼妙的声音吧!

夕阳下的雪原,小路一直延伸至远方。

从这里开始,我就要真正地走进全球最著名的红酒产区——勃艮第,开启最核心的红酒之旅。

勃艮第的香榭丽舍,你跟Romantic只差一瓶葡萄酒

先来普及一些葡萄酒知识吧,毕竟大部分的中国人对于葡萄酒还是比较陌生。

葡萄酒是用葡萄榨汁并经过发酵酿制而成的;

葡萄酒按照颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒或者桃红葡萄酒;

不同的葡萄酒适合搭配不同的食材,需要在不同的温度下饮用;

法国是世界上著名的葡萄酒生产国,但是法国国内不同的地区生产不同种类的葡萄酒,并有各自不同的评级标准。比如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、香槟……

勃艮第就是法国知名的葡萄酒产区,

主要生产两种葡萄酒:黑皮诺(红)与霞多丽(白)

五个葡萄酒产地:夏布利、夜丘、博讷丘、沙隆丘、马贡(含博若莱)

四个葡萄酒级别及96个酒庄


嗯嗯,这些都不是重点,重点是无论你是葡萄酒的狂热爱好者,还是小白,甚至声称自己滴酒不沾,到了勃艮第,一定要去酒庄,一定要品酒!


我要说的就是从第戎到博讷,一百多公里的勃艮第顶级葡萄酒之路(Route des Grands Crus)。这几乎是我几千公里从中国飞来法国的最原始目的。

嗯,我有说过,因为狂热地喜欢葡萄酒,所以非从业人士的我专门去考了一个全球通用的葡萄酒二级认证嘛?

这是一条葡萄酒爱好者的朝圣之路。

Grands Crus其实是勃艮第四个葡萄酒级别中最高的一个等级,一般被翻译成顶级或者特级葡萄酒,这是勃艮第的最高荣誉,代表着勃艮第最顶级的葡萄园与最好的自然条件下生产出来的最优质的葡萄酒。

从第戎出发,途径尚贝丹 Gevrey-Chambertin,夜圣乔治 Nuits-Saint-Georges,阿洛克斯-科尔登 Alox-Corton,博讷 Beaune,波玛 Pommard,莫尔索 Meursault,最后达到桑特奈 Santeney,每一个名字,都足以让葡萄酒爱好者眼前一亮,所以有朋友也戏称这条路为“勃艮第大区的香榭丽舍大道”!

我想将自己伪装成一个酒商,而不是游客,这样其实大概会有更多一些的机会品尝到来自于酒庄的第一手葡萄酒。然而,我的各种摄影摄像设备暴露了我,这让我遇到的所有的人都主动跟我说英语,然后开始滔滔不绝地介绍起勃艮第红酒的历史。


我顺着当地人的指引,首先来到这个克罗德武若城堡。每个人都跟我隆重地推荐它,当然不止是因为这里曾经发生过很多有关于勃艮第贵族的有趣故事,而是因为这里现在是勃艮第的葡萄酒博物馆,是游览勃艮第葡萄园不容错过的第一站。

这座始于16世纪的乡村城堡最初归西多会隐修院所有,后来法国大革命之后收归国有,之后又卖给了农民,几经变革,现在城堡归好几个家族共同拥有,并将经营权交给了骑士会。

可以看到整座城堡被成片的葡萄园所包围,如果不是因为冬天的萧瑟,广袤的绿色葡萄园一望无际,点准着宁静的石头城堡,也是一种风景。又或者是更冷一些,白雪覆盖金色山坡,又会是怎样的一种风景。

这是一座正方形的城堡,小而精致。

它不仅与周围的葡萄园融合在了一起,而且还增加了葡萄园的风采。

直到现在,骑士会每年传统的美食美酒盛宴还是会在这里举办的,

在这里,还可以看见当年的红酒酿造的设备与存储的木桶。

当年将这个建筑建在地面之上,考虑到葡萄酒避光阴凉储存的原则,还特意建设了宽大的回廊和高挑的屋顶,可以很好的防治太阳辐射,保证适宜的温度。

然而在城堡里转了一大圈,除了看到很多当年的建筑、图片以及酿酒的工具等等,并没有看到任何的葡萄酒!给我们解说的工作人员乐了:这里只是葡萄酒博物馆,如果想要试酒,就得去酒窖!红酒,那都是埋藏在地下的稀世珍品,需要去专门的酒商或者酒农处才有!

所以,想要坐在城堡里品尝红酒,嗯……这只是我想象中的美丽童话。

当然,想要在勃艮第参观几个酒窖那还是相当容易的,在Route des Grands Crus一路上,有很多酒窖都是免费开放参观的。

爱酒之人,甚至可以不用进什么城堡,直奔酒窖,切入正题才是王道。

而整个地区,最具有代表性的酒窖莫过于博讷城内的Patriarche。

相传其实早在几百年以前,整个博讷小镇的地底下都已经被挖空成一片酒窖,走进Patrarche的地下你就会明白,全长超过五公里,想要一次性都走完也是不现实的。

正午,我们穿过酒窖的大门进入地下,这是勃艮第地区颇具代表性的一个地下酒窖,处于地表岩层的正下方,绵延开阔几百平米,全倚仗厚实的岩层保持着酒窖温度和湿度的稳定。

每人分得一个浅口的银色容器,这是勃艮第特有的品酒器。

在传统的勃艮第阴暗酒窖里,银色酒盏在微弱的光线下也可以清楚地看见酒的边缘,而里面小的圆点凸槽可以观察酒体的颜色,而凹槽则是为了沉淀准备的。以前品酒师出门携带器皿不方便,利用这样一个小小的容器来做品酒器,可以挂在腰间,携带方便也不怕磕碰,非常科学。

站在这些巨大的木桶前,想象着酿酒时热火朝天的景象,如果有一天能够参与到酿酒的整个过程之中,想必也是很有趣的。今年走了两个葡萄酒的产地,从新西兰到法国,从春天到冬天,总没踩到点上。未免有些遗憾……

酒窖里大多数是这样的圆拱形设计,可以更好地支撑着上层的岩层,以免塌方。

而许许多多的已装瓶的葡萄酒就藏在这酒窖里,但是并没有贴标签。这里面也许不乏来自于特级庄的顶级酒,但是你却无从得知,只有每个隔间里摆放的编号才暗藏着所有的玄机,而编号的解释,只在酒窖老板的手中。

葡萄酒的存放与收藏,也是一门学问。在酒窖阴暗干燥的深处,需要压暗灯光,减低噪音,参观时也应要敛声屏息的,怕惊醒了酝酿的美梦。我感觉这样的地方,自己一个人来应该也会有些紧张害怕的吧!

有些酒窖还提供试酒的服务,有些可以免费试一两种,有些需要费用。

Patriarche的品酒是包含在参观的费用里面的,一人19欧元,可以品尝十款在勃艮第非常有代表性的葡萄酒,个人感觉相当地超值。

不同于波尔多的混合调配,勃艮第无论红白葡萄酒,都惯用单一葡萄。

比如白葡萄酒,“永远、永远”是百分百的霞多丽。

这款白葡萄酒,口味细腻烫贴,层次不复杂却坦坦荡荡的,让我印象深刻。

其实喜欢白葡萄酒,好像并不是为了餐饮或是社交宴请的,就像是为了一段独处的时光,一个可以放空心思的下午,没什么工作,闲适地翻几页书,最好是海边,或是雪山脚下,就着阳光喝上几杯,自然而然地便陶醉于风景之间。

这,仿佛才是我最爱的白葡萄酒的适饮场景。

而说到红葡萄酒,来自于玻玛的这款更是惊艳。香气相当地丰富之余,却糅合地一点都不突兀,每一个层次都感觉很有力量又不失亲近。单宁强劲,果酸丰富,有着秋天灌木丛林一般的野趣。

玻玛这个酒庄,曾经有过很多的故事,入选过特级庄却因为想要少交一点税而放弃,如今估计庄主肠子都悔青了。总的来说,作为一级庄,玻玛的表现远超所值,值得收藏。

不管怎样,现如今的勃艮第因为其葡萄园的“风土”被列入了联合国教科文组织的世界遗产名录,而越来越广泛地被世人所了解与关注。特别是罗曼尼.康帝,一而再再而三地打破世界葡萄酒拍卖最高成交金额的纪录,几乎可以算是全球的葡萄酒之王了。

来到法国,像本地人一样的生活,来干一杯吧!


博讷,除了葡萄酒我们还有医院和米其林

在旅途当中,没有人会想要生病或是参观医院吧!

然而,博讷,这个以美酒著称于全球的法国小镇,

却将一间名为济贫院的医院作为了自己最亮的一块招牌。

这座宏伟的哥特式医院建于1443年,最早是为了接济在英法战争中受伤或者生病的贫民。这几乎是整个小镇最壮观的建筑了,据说当年的大臣尼古拉.洛兰初建这座医院的时候只有最外层的这一栋哥特式建筑,高耸入云的尖顶是那个年代的审美标准。

作为一个葡萄酒爱好者,我本来对医院是完全没有兴趣的,以至于第一次在这间医院的门口经过之时,我踌躇了一会还是没有进去。后来一个当地人跟我说:来到博讷,只有参观了济贫院,你才懂得在勃艮第葡萄酒真正深入人心的文化。

没想到火焰哥特式建筑的后面,竟是如此这般的色彩斑斓。

特制的黄绿棕黑四色琉璃屋顶,12世纪以来只有法国王室可以使用这样的颜色。在这里乍一眼看到,有一种跳脱感。

最早的济贫院只有最外的一栋建筑,周围的穷苦病人都可以来这里接受免费的治疗。随着影响力的越来越大,才得到更多的捐赠,修建了后面的这些美轮美奂的建筑、葡萄园与地下的酒窖。这里成为了全国最著名的“穷人的宫殿”,穷人在这里得到救治、获得温饱,如果愿意,也可以留下来种植葡萄、从事酒农的工作。

医院内的环境也是很宽敞干净的,一点也不像我们想象中医院只有白色的样子。

法国经典电影《虎口脱险》中,英国飞行员的藏身之处就是在这里,而经典的6号床就是当年曾经大热荧幕的床位。

连病房内的教堂,高高的穹顶、彩色的玻璃,一点也不逊色于镇上的其他教堂。

嗯,甚至还有VIP的病房、药剂房、储药室,还藏有大量的名画、雕像……

难怪有人说:“博讷是世界上唯一一座让人想要生病的城市!”

值得一提的是济贫院内这一幅名为《末日审判》的多嵌板油画,出自于15世纪画家Rogier Van der Weyden。极其鲜明的色彩,极致细微的表情刻画,还有有趣的将自画像画进画中当作签名的方式,细读起来,回味无穷。

然而,战争期间,再大量的捐助也无法应付这样一大间的医院运营、照顾病人的开销。于是,在获得了一片葡萄园的捐赠之后,济贫院开始自己种植葡萄、酿制葡萄酒

并拍卖。现在,每年11月的第三周周末,济贫院都会举办一场盛大的葡萄酒私人拍卖会,这已经变成了整个博讷地区最著名的葡萄酒拍卖会之一。拍卖的酒除了有济贫院自己的出品,也有来自于附近的一流酒庄的捐赠,获得的收入将被用于济贫院新址医院的医疗费用、医疗设施与科研。

博讷,这座城镇存在的理由以及生活的乐趣仿佛全部来自于葡萄酒:酿酒、品酒

、卖酒,当然还要喝酒,连医院也是要和葡萄酒紧密地挂钩的。

嗯,是的,有美酒,当然也是要有美食相配,才能触动舌尖极致的享受的。

当所有人都在谈论巴黎米其林餐厅的高档与奢靡的时候,

我们总是在想:那些古老的依旧在延续着传统美食的餐厅,它们在哪里呢?

对,在博讷这个不大的小镇里,竟然产生了一家米其林三星餐厅、一家二星餐厅和多个一星餐厅,这还不包括许多米其林厨师自己出来开的店……

嗯……其实我也没有吃上米其林三星的餐厅,甚至连一颗星也没有摘得。

关键字还是那个:穷!

当然,相比起巴黎的那些昂贵的美食来说,这个小镇上的餐厅已经都可以算是良心之作。而且正逢周日的中午,大部分的店都在打烊休整状态,没有预定想要随意走入一家餐厅吃上一顿热乎饭,也是要看运气的。

无论如何,博讷的美食还是一如既往地充满了地域的风味,还是多以红酒、牛肉、蔬菜及蘑菇等为主,充满了传统的法国乡村风情。再配上一杯勃艮第自产的黑皮诺红葡萄酒,酒不醉人人就自醉了!

是的,说到博讷,不得不提的还有下面这位老婆婆。据她自己说,她已经将近九十岁了。身材矍铄,声音洪亮,气质优雅。

我们是在大街上遇到她的,作为本地的向导,林小姐正指着地图在给我说博讷小镇上一个雕塑的历史。这位老太太走过来主动地跟我们搭讪,大概是看我们都长一副中国脸庞吧,她主动来给我们介绍这个城市,哪里更值得参观游览。

在巴黎待得久了,我好像很久都没有遇到过这样热情好客的法国人,就像是邻家的老太太一样的亲切。她说她曾经在90年代到访过中国,去过北京、上海,吃过北京烤鸭、上海小笼包……

北京烤鸭VS勃艮第红酒烩牛肉,哪个更好吃?我们都会心地笑了……

而我在博讷入住的这间酒店,是比红酒带给我的更多惊喜。

这是一栋不远于闹市区的花园,房子不大,但是后院大片的花园隔绝了整个市井的嘈杂,位于主街道的主建筑又恰如其分地表达了其高贵而又优雅的血统。

Hotel le Cep,当初选择它只因为这是法国城堡酒店联盟的成员之一——天真的我真的曾经一度以为,城堡酒店联盟的成员就都是城堡!当然,我现在明白了,城堡酒店联盟也接收私宅改造的酒店项目,就像是这一间。

整个房间的装潢都很精致,却不算奢华。只是巴洛克风格的地毯、朴素的红帐,窗户也还是当年那样小小的阁楼式的窗台,如同依旧还有那穿着宫廷裙装的贵妇,还在那窗前向街面张望。

但就是这样简单的装潢,却给我带来了强烈的穿越之感。想要追寻欧洲宫廷风格家装的,也许真的应该好好来这里看一下。

酒店的服务也是极好的。

因为给他们提出了一点的小建议,还专门送了一瓶气泡酒给我。

这两个杯子,是让独自一人的我左手右手对酌嘛?

如果有空,还可以到二楼的SPA去放松一下,这个专门建在户外的桑拿室,让你一边看着白雪簌簌落下,一边享受桑拿的温暖,冬天里总是一绝呢!

酒店的早餐,位于这样的一个如酒窖一般的地下室里。

沧桑的石头砌成的穹顶,在黄色灯光的照耀下,让人恍惚有了错觉,仿佛一下子穿越了时空隧道,来到中世纪的酒庄之内,在酒窖里等待着美酒的开启。

嗯,是的,在勃艮第,早餐里也是有葡萄酒的。

如果不是因为这些法棍的香气,我想我大概也是忘了自己身在何处。

关于勃艮第的那些美酒,那些微醺的日夜,回来后却总也是让人忘记不了。带着旧时遗风的生活方式是一个范本,它只存在于那些日月里,提醒着人们不需要走那么快。

无论是哪个民族,哪种文化,历史传承,坚守在一起,不算时髦,却郑重得让人尊敬!


欧洲滑雪,不一定要去瑞士

想要去汝拉山脉,其实我是临时起意的,只是因为小师妹临回巴黎前说了一句:她的法国男朋友一家冬天的时候都是去汝拉雪山那边的度假村过圣诞的。

正好我的行程里因为各种原因又多出了一天的时间,那就干脆要来了度假村的定位,原来从博讷自驾,不过是三个多小时而已,那就说走就走吧!

只是完全没有想到的是,这一路弯弯绕绕,走过了高速,绕过了小镇,路越走越偏,路上的雪越积越深,地势越来越高,随之而来的山地雪景也越来越开阔……一个人驾车的我,在有点儿开始怀疑人生之前,到了一个名叫Rex的小镇。

地址上说,我所预定的那个山间木屋便是属于这个小镇的。但是实时地图上,两点间的距离赫然还有二十多公里。

那是一片火烧云一般的晚霞,将整个天边烧得通红,皑皑的汝拉雪山在这一片火焰之下,遁形得只剩下一片背影。因为路上在休息站里看到无人践踏的白雪,让来自南方的我一时兴奋、贪玩了一会儿,现在就完美地错过了如此奔放的晚霞,也真是懊恼至极。谁让法国冬天的太阳下山得这样早,让人毫无准备!

越往高处开,路上的车便越少,远处的勃朗峰在云里若影若现。我倒是想靠边稍停一下,但是那蜿蜒曲折的山路,没有一个缓冲区,只能慢慢地开过,从公路往下俯瞰,看那齐整干净的小村庄散落在高山峡谷之中,看那山间缭绕的云雾蒸腾。

而更让我无语的是,手机收到的信息提示:欢迎您来到瑞士!

这,为了体验滑雪胜地里的度假村,我都把车开到瑞士来了!

等我紧赶慢赶,赶在夜幕吞噬山路的最后一秒之前到达地图上的那个点时,看到山间这样的一栋小木屋,我的内心不能不说是有一点点崩溃的。

说好的度假村呢?说好的滑雪场温泉池呢?

这样一座在山间孤零零的木房子,就是我开车三个半小时赶来拜访的目的地吗?

屋子内却是异常地暖和,听说我是独自前来的,前台的美眉还专门带我在酒店里四处逛了一下……嗯,其实也不大!

这个冬天,位于山上的滑雪场已经开幕了,只是雪场距离酒店还是有一段路程的,需要开车前往。因为我属于临时起意,所以并没有带任何的滑雪设备,想要滑一个夜场也是不太现实,倒不如就在这风景如童话一般的酒店里休息一下。

酒店的房间却是异常地温馨,还有工作人员给我留下的欢迎礼!

打开房门,山顶的风一下子灌进了房间,也带来了非常震撼的山下夜景。

原来,他们说的,这里拥有整个欧洲最漂亮的全景精致,确实是真的。

远处的勃朗峰还留下最后一点的倩影,而山谷中的日内瓦已是华灯初上,连成一片灿烂的光轨。山上白雪皑皑,山下温暖如春,说的大概就是这里的极致风光吧!

其实对于我这个南方姑娘来说,能够看到这样无暇的雪地,已经足够兴奋的了!

关于法国,我们了解得太少,以前以为,除了巴黎我还略懂一些葡萄酒的皮毛就已经很不错;没想到三步换景,不过是几个小时的车程,就又解锁了如此美好的雪山风貌。

想想也是,法国、瑞士分处阿尔卑斯山山脉的两侧,自然也是应该分享这山脉的雪景风光的,是我自己狭隘了!

没想到即便只是自己一个人,还是一丝不苟地品尝了一顿法式大餐。

这个酒店是包餐的——想来周围二十公里也没有什么别的餐厅,自然是要在酒店里吃的。结果只有我一个人的晚餐,厨师认认真真地跟我介绍了餐前酒、前菜、主菜,肥美的鹅肝,新鲜的鳕鱼,看厨师做得如此用心,我也不忍拒绝。

直到看见他捧出如此巨大的一碗甜品……

法国人的热情好客,不在于点头之交的那句Bonjour,也不在于虚情假意的客套话,而是当你独自一人在异国他乡晃荡之时,获得的最温暖的微笑。


在法国的最后一天,我收获了也许是这一年里最灿烂的一个日出。

看那峭立嶙峋的勃朗峰雪山,在金色的霞光里渐渐划出轮廓;

山下云海翻滚,清丽的日内瓦湖在等待阳光穿过云层,温暖湖畔;

这是一个新生的日子,是大自然带给我最美的馈赠。

关于法国,我曾经有过很多狭隘的见解,又赋予了它很多落寞的感伤;

但它却一点儿也不介意,像多年未见的老朋友一样,仍然用最热烈的怀抱来温暖我!

在暖阳之中跳上回巴黎的列车,富有年代感的火车站带来更多的大国优雅。

这是法国人的骄傲,从骨子里与生俱来的;

因为骨血里流着的都是历史、是文化、是不可替代的传承,是独一无二的

——杯酒人生!

最后编辑于 2018-01-03 11:55

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huczj 4袋长老

发表于 2018-01-12 11:29

2楼

写得非常好,给你点赞

aedild 4袋长老

发表于 2018-01-12 16:15

3楼

小矮马太可爱了

ongaridegwe 6袋长老

发表于 2018-01-12 16:15

4楼

照片好棒

ealfrefu 6袋长老

发表于 2018-01-12 16:17

5楼

蜗牛诶~

grict 6袋长老

发表于 2018-01-12 16:19

6楼

小镇什么的也太美了,比起都市更喜欢小镇

cobryn 4袋长老

发表于 2018-01-12 18:05

7楼

喜欢喜欢

Achhum 7袋长老

发表于 2018-01-12 18:06

8楼

甜品还是古着,哪个都不能放弃

cherrymia 8袋长老

发表于 2018-01-14 22:53

9楼

就爱这样小众深度文,必须给LZ大大的赞

穷游大秘书 管理员

发表于 2018-01-15 14:16

10楼

亲爱的苏菲的旅行世界,特别感谢你分享如此好的帖子给广大穷游er哦。2018年1月15日,帖子被推荐到了论坛首页哦,还不快去围观。让我们一起继续对世界上瘾吧~~~(✿◡‿◡)


爱吃葡萄怪 2袋长老

发表于 2018-01-15 16:50

11楼

羡慕这种生活态度,祝福~ 

山水之间1973 新进弟子

发表于 2018-01-21 21:44

12楼

我7月底至巴黎,也准备走一次勃艮第顶级葡萄酒之路,想请教一下苏菲,这样的行程是不是要自驾才方便,坐公交行不行,还有是不是入住博讷更方便些,谢谢

雨净清透 新进弟子

发表于 2018-01-21 22:11来自穷游APP

13楼
很棒啊!生活是一种态度!

苏菲的旅行世界 8袋长老

发表于 2018-01-22 05:08

14楼

回复 12楼 @山水之间1973展开引用收起引用

我7月底至巴黎,也准备走一次勃艮第顶级葡萄酒之路,想请教一下苏菲,这样的行程是不是要自驾才方便,坐公交行不行,还有是不是入住博讷更方便些,谢谢

查看全部引用

自驾更方便一些,走酒庄可是没有公交车的……

如果只是去第戎博讷可以坐火车。

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