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超高性价比,平靓正5天4夜2000不到玩转越南(我是如何从没有好感到恋上越南的?)

旅游攻略论坛: 越南 旅行摄影 环游亚洲

超高性价比,平靓正5天4夜2000不到玩转越南(我是如何从没有好感到恋上越南的?)

Samuel廣玩港食
Samuel廣玩港食 8袋长老 精华
2018-03-23 22055人阅读 只看楼主无图模式
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Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-23 01:22

1楼

写在前面

越南印象】

提起越南,大家的第一印象是什么?

是廉价体贴温柔的越南新娘?

是满大街都是轰轰声的摩托车?

是深夜里一碗热腾腾的越南河粉?

是清晨必须来杯提神的G7咖啡……


越南旅行,这几年逐渐在中国掀起一股热潮

得益于航线不断开通,及泰国旅行高潮已过

越南这一国家,渐渐进入到国人的视野中

如果你要问我越南旅行有什么最大的感受

用最简单的三个字形容,就是“平!靓!正!”


不过在这旅途过程当中

我的内心世界经历过一番过山车般的起伏

由最初对越南没有好感

到慢慢发现并渐渐对其改观

都最后离开时有点不舍......

这一心路历程变化

究竟都经历了哪些所见所闻?


越南是我到访过的十几个国家当中

最最最抵玩的一个国家

它可以抵玩到什么程度

究竟有没有大家印象中的那么

破旧?危险?对华人不友好?

今天,来给大家逐一击破越南旅行的疑虑


相信大家最关心的

莫过于2000元真的可以玩转越南

吃好住好玩好,而且还是5天4夜

这一切真的可以通通实现吗?

Mark下这份攻略,越南旅行so easy!


敲黑板划重点:我会按照惯例,在文章的最后一部分,给大家详细解答关于旅行的疑难杂症:签证、机票、电话卡、交通、美食、地道玩法、当地攻略通通一网打尽。还请小伙伴们细细阅读,多多互动并看到最后,感谢!


正文开始前,还是先给大家上一波

【前情提要】

越南之行,我的最萌镜头霸主


一见到灯笼,就感到浪漫


乘上簸箕船,寻味海的气息


遇见斗笠,最具越南local的气息


深夜时分,热腾腾的越南河粉甚是感动


感受自然,行走在乡间小路间


骑上摩托,穿行在最地道的越式生活中


这么大片农田,还是第一次遇见


雨过天晴,空气中飘着清新气息


时光穿梭,回到旧时代


滴漏咖啡,一滴、一步、一生


不尝尝路边摊,等于没到过越南


与大多数旅行者的观念不一样,每次出行,我觉得不一定要大而全地去到一个国家的所有城市和景点。把节奏放慢下来,在城市间漫步,穿梭在大街小巷里,聆听当地人的故事,这是我认为旅行的最大意义与价值所在。所以,我发起了一场“心灵故乡探索计划”,尝试融入当地人的视角,去探索一座城市的魅力所在。如果你所在的城市,拥有非常地道、动人的故事想要讲给更多的人听,欢迎随时与我联系!


【关于Samuel】

城市漫步者

探索旅行家

公关从业者

“心灵故乡探索计划”发起人


常驻香港、深圳

坚持以“like a local”的方式

深入了解世界每一座城市的人文与自然

还有那一个个动听的怀旧故事

那一道道最具本土气息的地道美食

以及那一件件不起眼的文创趣闻


微博、微信、知乎等社交平台:@Samuel與你廣玩港食

个人微信:278841735(请注明穷游及添加原因)

@Samuel廣玩港食 现已开通粉丝交流群,限时针对旅行爱好者免费加入。目前群里已加入来自新加坡马来西亚、香港、台湾韩国等来自世界各地的旅游爱好者,快来加入我们,并一同交流和分享更多旅行路上的趣闻吧。


【历史精华】

2级精华游记:《花式旅游目的地多样玩法,尽在色彩斑斓的土耳其

http://bbs.qyer.com/thread-2842667-1.html


1级精华游记:《如果你对生活不太满意,请跟我到这个梦开始的地方——云南》

http://bbs.qyer.com/thread-2877319-1.html


接下来,我会城市特色的不同主题方式,带大家了解沿途都有哪些值得一去和不为游客熟知的特色体验之地。与此同时,在最后一part里,我也会详细给大家分享关于自由行完整攻略以及一些重要私藏的tips内容,尤其是大家最为关心的如何2000元以内玩转5天越南的问题。相信一定会给你的越南之行,带来很大的便利!


最后编辑于 2018-04-02 01:59

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hadmyday 5袋长老

发表于 2018-03-23 10:28

2楼

摩托之国,坐等更新

Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-23 13:54来自穷游APP

3楼

回复 2楼 @hadmyday展开引用收起引用

摩托之国,坐等更新

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哈哈哈哈,陆续有来!嘻嘻,欢迎多多关注和交流分享

马已上树2009 6袋长老

发表于 2018-03-23 15:01

4楼

楼主有没有去巴拿山

时光穿越hn 6袋长老

发表于 2018-03-23 16:36

5楼

完美融入越南生活

Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-23 16:55来自穷游APP

6楼

回复 5楼 @时光穿越hn展开引用收起引用

完美融入越南生活

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必须融入当地体验,才叫真正旅行

Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-24 01:51

7楼

初见:连连碰壁,心累之旅?


开启这趟旅程之前,可以说基本上是没有任何准备的。也许是去了太多躺泰国,也许是因为香港快运往返450RMB机票的促销,也许是农历新年确实没什么可做的事,才有了这场越南中部之旅。


在出发之前,我跟大多数未曾踏入这片土地的人一样:对这场越南之行没有太多的憧憬和向往。而这一切,都一一在第一天的旅程里,得到应验。


抵达岘港机场,接二连三能预料到的不好事情均发生了。先是老生常谈的出关,插队的人层出不穷。而这批人,均是有tour在引导可以提前往上排,海关工作人员也在主动引导上前。此刻我在想:passport 里准是应该夹着tips了。面对这种情形,还在老老实实排队的无论欧美人、韩国人还是华人,均没有丝毫想要拦截阻止。


好不容易终于等到我办理手续,海关人员在办理手续临近结束之时,给我申了个手掌。我用非常坚定的眼神瞪了一眼并摇了摇头,这样的收小费气氛,必须杜绝。官员似乎有点不屑地冷笑朝我望了一眼,但还是较为快速把护照交还至我手中。这,便是我的越南初印象。


由于出发前一天才想起忘了上淘宝买流量卡,已经预料到接下来又要被宰一笔。过了海关很快便到了售卡区,随便瞄了一眼:7天9美元,这个价位还行,然后便爽手买完找车去。买完后没想到,多走两步就有写着8美元的柜台。如果再往上走几步,会不会是7?6?5......


因为之前在看台湾一个旅行部落格了解到:岘港机场有直达会安古城的机场巴士,在顺利办完手机卡后,想着赶紧去买票。没想到盘问了一轮售卡工作人员后,均告诉我机场是没有Hoi An Express 的,需要在domestic 的到达厅内才能乘坐,并且international 抵达的乘客是无法进入该区域的。


“这不可能!”我非常坚定地拿出手机照片,给到售卡人员看。这时候他们又问了我另外一个问题:“你有提前通过电话预约这辆车吗?如果没有的话,也是无法现场买车票的。”前后两次完全不一样的唯度,让我对这位售卡员的话可信度已经大打折扣。再加上她柜台上还有出售打车服务,会不会是想诱导我坐她的的士呢?于是乎,我继续往前走。


来到一个旅游咨询的服务台,没想到咨询台服务员的回复,与售卡员的回答竟如出一辙。不同的是,她还外加告诉我,即便我从domestic 机场出来,也是无法乘坐这辆车的,因为这会被政府视为illegal 。什么情况?乘坐机场大巴也算违法?我不停地摇头说到unbelievable 。“这是政府想要促进当地经济,所以鼓励游客尽可能多打车辆?”“我想你的想法是对的”姑娘很腼腆地点了点头。


经过一番挣扎,此时已到晚上9点,从岘港机场打车到会安得至少一个小时左右。加上单枪匹马长途跋涉,不知打车又要给的士坑多少钱。经短暂打量,我还是放弃了第一晚直接前往会安的念头。


初到岘港,就已接连碰壁。未来几天,看来并不好过。这趟旅程,注定会是史上最心累的一场旅程吗?


最后编辑于 2018-04-02 02:01

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Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-24 17:14

8楼

亲近:坐路边摊,直击美味

路边摊,作为越南街头最靓丽的风景,往往是最接地气,也是最容易碰到有趣故事的地方。借机深入与当地人交流,这是最能体现local文化的一种方式。


这种坐在路边摊品尝越南美食的方式,能够让你更近距离地与食物亲近,并由此产生共鸣。很多欧美游客,都喜欢融入到这样的在地生活当中。


语言不通?你可以跟其比手画脚


怕踩地雷?十有八九都不会差太


怕不卫生?随身携带一定肠胃药


岘港是个吃海鲜的著名好地方,在美溪沙滩附近,也形成了一条大排档海鲜街。伴随着游客日益增多,这条街上的大排档,已经完全找不到我们想要的那种local味道。


想要在游客区里尝到正宗的地道美味,是不大可能的事情。所以,那天我并没有直接在游客区吃海鲜,而是不断一路往前边的小巷子走。在我坐车从机场前往酒店的路途中,曾看到过无数当地人聚集的冬菇亭,我脑子里不断告诉我:那才是我最想要体验的地方。


一路逆着海边走了大概15分钟路程,终于在街边看到了一个坐满越南人的摊位。今晚的目的地,就锁定这里了。


吃路边摊最有意思的,不仅是能体验到local味道。在跟他们交流的过程当中,也十分有趣,真的有种鸡同鸭讲的感觉。但也恰恰因为这样,可以全方位调动起我们的肢体语言,抛去那习以为常、顺手拈来的习惯。当美食送到餐桌上之时,瞬间会浮现出一股从未有过的喜悦和满足感。前面在机场所遭遇的一切,便瞬间散去。


从路边摊的美食体验中,我还看到了那么一群友善的越南本地人群。当看到我点餐出现困难时,他们都会前来热心帮忙。当你看着满桌不同酱料束手无策时,他们都主动前来示范给你看。


虽然一开始你或许会有些担心他们是否会不怀好意,但整晚下来,你会发现自己的一举一动,哪怕是一个疑虑的眼光,他们都放在心上。


在这里,也很少会有外国人跟本地人不同收费的情况。从这顿晚餐开始,我渐渐转变了态度,对越南慢慢产生了好感。


在接下来的几天里,我又不停地卷入横街窄巷里,去寻觅各种最地道的路边美味。大多数路边摊用的都是矮矮的小凳子,估计大只一点的美国人,一坐可能就要撑不住了。



越南河粉、烤肉卷粉、法国面棍......街头的美食,完全不输给华丽的餐馆。如何你到越南还没有尝过路边摊?那绝对会是个莫大的遗憾。


在跟越南美食零距离的沟通过程当中,我似乎把首日越南的不好印象给渐渐忘却......

最后编辑于 2018-04-02 02:05

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Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-25 05:26

9楼

反复:骑上摩托,穿梭岘港

来到越南,最具标志性的莫过于街头川流不息的摩托车辆。斑马线上永远都是那样闹哄哄且满是车辆,来到越南,没租上辆摩托车四周游荡,又怎能算是深入了解体验到这里的味道呢?


岘港是一个非常适合骑摩托车自助游览的地方。山茶半岛、海云关、灵姑湾、会安古城这些听起来较远的目的地,骑摩托车也就一个小时左右可以抵达。


沿着美溪沙滩海边出发,一路都是长长的海岸线,据说长达有30公里。我们平常常去的泰国巴厘岛菲律宾海滩上人潮汹涌的景象,在越南岘港并没有看到。而更多的是,是一份广阔的沙滩和开阔的心境。


这个被美国地理杂志评选为一生中必去的海滩的美溪沙滩,虽然没有想象中这么迷人,但却很容易让人得到全身心的放松。


沿海岸边一直朝山茶半岛方向走,沿途会经过并看到很多沙滩上的簸箕船及停靠在海岸边的渔船。岘港不愧是个以海鲜著称的海滨城市,沿路上的空气,也一路飘着海的味道和气息,令人久久回味。


上山过程中,看到如此优美的景色,哪怕冒着危险,也要停下车来咔嚓几张才肯罢休。


登上山茶半岛,这里最有名的是这座灵应寺,当地人喜欢到这里来求平安。


上了这座山,空气视乎都新鲜了很多。很明显,我就是为了吸氧而来的。走到观景台远眺,岘港优美的海岸线景色,便尽收眼底,空气里都透露着舒适的味道。


骑了一上午车有些干渴,买了个小小椰子,味道比想象中惊艳得多。不仅非常清爽鲜甜,同时非常解渴,比在泰国、三亚买的椰子体验都要好很多。


在山茶半岛晃悠完,便马不停蹄前往下一站海云关。由于已经接近中午时分,并且从山茶半岛到海云关要途经岘港市区,所以我先到市区稍作休息后,便继续往海云关走。


虽然2-5月是岘港旅行的最佳季节,但是强烈地建议各位旅客,同样需要做好各项防备措施。一路上时而天晴、时而下雨,即便每日保持着20-30的气温,下起雨来还是非常寒冷的,尤其是骑着摩托车沿海边上山。


下午时分,我便经受到这个不定天气的捶打。即便穿了件外套,也还是很寒冷,让我在去灵姑湾路途有多次想要遣返的冲动。可是,其实真正意义上美国地理杂志描述的一生必去50个的旅游目的地是灵姑湾,所以如何也得坚持到底。


风继续吹,雨一直下,不忍远离。经过约40分钟的艰忍骑行,终于来到了灵姑湾的山脚下。不过此刻,一件神奇的事情发生了:所有进入这个关口的摩托车,都驶上一边停靠,类似于一个收费站。我也跟着当地人的步伐,把车停下并前去缴费。


不过,在又一轮鸡同鸭讲之后,售票员还是没有给我卖票,我也渐渐发现除了我一个外国游客外,都是本地人在这边等待,似乎是有专门的车辆帮他们的摩托车运过隧道。


突然猛然想起,之前稍微看到过网上有说过摩托车是不能过一条隧道经过的高速公路的,这很明显我是走错路了。此时已经是下午三点多,外面的雨一直下。此刻的心情,由于一滴滴敲在地上的雨,是那样的忐忑不安。


之前在一些攻略里曾经看到过有游客夜晚在灵姑湾回岘港市区被打劫的情况,如果现在强行要去,可能最快抵达那边的时间都要4点半-5点,再加上回程的时间,那时候早已天黑。外加这湿风冷雨的煎熬,无奈之下,最终还是失望回府。


所以,岘港旅行,天气还是非常重要的!不单单是我这么认为,有兴趣的朋友可以上YouTube 看一下各路达人拍摄的vlog,大家八九不离十提到的都有岘港旅行下雨的问题。而这种情况下最好的办法,便是找一家有泳池、有SPA、有私人沙滩的酒店,安安静静在酒店享受几天就足够了。


出来玩,肯定会有各种意外,这也是旅程中有趣的地方之一。既然灵姑湾去不了,我便可以专心迈向岘港市区,有更多机会去感受当地人文。


回程途径一个废弃旧火车站


先是抵达了岘港最知名的打卡圣地——岘港大教堂。不少小仙女们都在这座少女心十足的建筑前后摆拍,而对我来说没有什么太大冲动。


开车进入闹市区,才是一天最刺激的时刻。越南不仅摩托车多,而且还开得飞快。想要在这样的闹市区里安全穿梭,还是非常考验你的驾车技术和耐性耐力的。


满大街都是一排排摩托车,轰鸣声响个不停。庆幸现在还处于天气较为凉爽的阶段,如果到了夏天,再加上那闷热天气所释放出的烦躁感,不知会不会骑着骑着就让人爆炸起来。


随着夜幕降临,岘港也换上了新装。夜色下的岘港,也充满着现代化的气息。尤其是那座龙桥,据说是为了吸引游客而花费心思打造。不仅是整座桥身以龙的形状建造,而且每逢周六晚上九点钟,龙头还会有喷火表演等,值得大家细细观赏。


岘港的一天,就在这璀璨灯光照射下的海岸边悄悄结束。一切的烦恼和浮躁,皆因这宽广的河岸线而令人忘却消散。来到岘港,很快就能让人进入舒适的慢节奏。


今日反复变化的心情,犹如2月岘港的天气一般,说变就变。


最后编辑于 2018-04-02 02:07

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Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-25 11:47来自穷游APP

10楼
持续更新中,如有越南旅行的任何问题,欢迎随时交流😁

Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-25 15:20来自穷游APP

11楼

回复 5楼 @时光穿越hn展开引用收起引用

完美融入越南生活

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你也想要這樣的越南生活嗎?歡迎多多關註和交流分享😁

Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-25 22:02来自穷游APP

12楼

回复 2楼 @hadmyday展开引用收起引用

摩托之国,坐等更新

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有没有计划什么时间到越南呢?欢迎多多关注和交流分享😁

Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-26 16:26

13楼

回复 4楼 @马已上树2009展开引用收起引用

楼主有没有去巴拿山呢

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巴拿山顶有蛮多法式城堡和机动游戏的,但我觉得太人工化所以没去了

Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-27 00:01

14楼

梦幻:浪漫的是,一起变老

会安古镇,拥有众多中西合璧的横街窄巷,也是灯笼的故乡。


1999年,会安古镇被列入世界文化遗产名录。早期作为一个重要渔港发展起步,后来发展成为一个重要的国际贸易重镇,现在又渐渐成为了一个闻名海外的重要旅游目的地。


夜晚走进会安古镇,品着淡淡的咖啡香,迈着悠闲的步调,似乎有种走进了电影场景般的梦幻感。


整个越南之行的最高潮,也伴随着灯笼街上一盏盏灯笼亮起而抵达。如果你还不知道什么叫浪漫,相信来了会安之后,你一定有了自己的答案。

成群结队的越南人在玩彩票游戏,各种兴奋和意犹未尽,似乎成为了越南人农历春节的一个必备活动。跟在台北夜市看到的有点相像,外国人无法融入其中。



沿着河岸及桥梁的边上走,首先引入眼帘的是传统的法式旧建筑。外饰上搭配各种色彩缤纷的灯笼,两者融合在一起,毫无违和感。


而这种交相辉映的光影交错感,能够瞬间吸引住游客的目光,并让人流连忘返。到会安,一定不要心急,它绝对值得你去细细品味。

柔和的灯光,照亮了河面的两侧。河畔边不时有小贩前来搭讪售卖水灯和乘搭扁舟,都是老人和小孩居多,稍显商业化的气息。好在拒绝后,都不会特别粘人。

沿着日本桥前的桥梁走到对岸,夜晚对面这一片区,尤其在8点以后,成为了人流最集中的地方——会安夜市区。在夜市区里,你不仅可以品味到各式各样的地道越式美食,还可以采购起各类琳琅满目的小商品。

BTW,香蕉煎饼、越南水果、越式糖水等经典街头小吃虽然在这里都很容易找到,但是价格相对越南其他地方来说,还是很有被“宰”的感触。越南当地人只需要用一半的价格,就能买到同样的小吃。尝试与对方讨价还价?这个只适用于买商品上还价,在买吃的地方,并不受用。

最吸引我的,倒是右侧这几家灯笼店。走遍全会安,最浪漫的地方,也非其这里莫属。


到了晚上9点过后,灯笼街瞬间安静下来,整条街的商铺也基本打烊。此时漫步在街头,又有另一番不一样的味道。而对岸的夜市,一般11点左右人流才渐渐散去。


还是意犹未尽?找家河岸边的酒吧坐下,也许那个对的人,会出现在你身边。

无法相信眼前这一切的场景、环境、建筑、人事物,是真实存在在这个现实社会中,反倒很像是做梦会抵达的地方。走在这里,就像走在一百多年前法国统治下的越南景象。周围的一切,似乎都在跟我们述说着昔日人们生活的单纯、快乐、与满足。浪漫到会起鸡皮的画面,让你有了再恋爱一次的冲动了吗?


今日的心情,也因周围一切浪漫的景象,深深地沉醉其中。

最后编辑于 2018-04-02 02:11

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Samuel廣玩港食 8袋长老

发表于 2018-03-27 16:11

15楼

慢活:穿越时空,寻找地道

关于会安古城的故事,可能要从一千多年前开始说起。早在公元二世纪,会安就是占婆王国的首都。凭借优越的地理位置,很快成为了东南亚最重要的港口城市。辉煌的日子一直持续到公元1000年,占婆王国随后被越南人占领,随后会安渐渐陷入没落的局面。

在历经沧桑、沉寂已久之后,大约在15世纪,会安贸易港口的地位又重建雄风。来自世界各地的商人都齐聚一堂,尤其是中国日本以及欧洲的商人。所以,当你现在走在会安,看到这么多这三国的特色建筑时,也就不为奇了。

然而,到了19世纪,因为越南内部权力的斗争,会安港口又再次陷入没落的局面。也是因祸得福,会安的没落,令其躲避了战争,让我们眼前所看到的一切旧建筑,至今仍能够完整保存下来。经历了岁月的种种高低起伏,如今的会安,犹如一位看破红尘的大师,令人尊敬和神往。

在会安观光游览,有一件蛮值得一提的东西,那便是这里的人力三轮车。跟其他地区的普通三轮车不一样,会安的三轮车,骑车的人坐在乘客后面。

这样独特的设计,也是源于一个有趣的历史典故。相传早期法国殖民统治越南时期,法国人认为:原始的三轮车设计,会挡住观光客的游览视线,挡住前方优美的景色。


除了三轮车外,会安还有很多古典设计和建筑,也都因为有了法国人这份浪漫情怀,才有了今日不一样的会安。整个古城适合以最慢的速度,细细品味。

本次行程最可爱的一个小朋友,给你拍个特写篇如何?


会安的日,虽然还是那么热闹,但却与夜呈现出截然不同的景象。没有钻过会安的街边小巷,没有探访过当地人居住聚集的地方,是很难与这座城产生共鸣的。


在会安古城里,来自欧美的洋人也很多。

之前有听到不少到访过的旅客,会给会安贴上商业化、吵闹、中国式古镇的标签,但只有你静下心来,用心去感受每一座建筑的岁月感,聆听每一个当地人的动人故事,品味每一道慢活的越式美味,你才能真正感受到会安的魅力以及它几百年来所经历过的一切。

会安最具标志性的地方,应该非这座日本桥莫属。目前,它已成为了游客最热门的打卡地方之一。这座桥之所以地位这么高,是因为几百年前,其首次连接起日本街和华人街之间的距离,对中日双方的交易买卖和交流,起到了举足轻重的作用。

除了日本桥外,还有大大小小的福建会馆广肇会馆潮州会馆中华会馆等,都在告诉着我们中国与会安这座城市,拥有众多的渊源历史。而上述这些景点,都需要购买会安古城的套票,才能够进去观赏。


走累了?街头挑间咖啡馆,叫上一杯滴漏咖啡,静静坐一下午发发呆,这何尝又不是很好地体验会安慢生活的一种方式。我们的社会发展都太快了,快得让人窒息。


就像这杯滴漏咖啡一样,一滴滴往下流,在我们平日生活的快节奏地方,哪里有这种闲情雅致来等待20分钟滴漏才喝上一杯咖啡?会安古城在轻声告诉你:慢下来,才能发现并感受到身边生活的美好。

人太多?会安古城河对岸有两片小岛区域,白天也成为了当地人安详的后花园。半天到这里到访的游客不会太多,这里主要是当地人的居住地和一些休闲度假民宿的集中营。


远离古城喧嚣的闹市区,不妨都这边来散散步,感受一下当地人的生活状况。


众所周知,会安里面有三宝,是大家最不可错过的美食。而这三宝,是你出了会安之后,绝对吃不回这种味道的。这又是为什么呢?原因非常简单,只因为一口井。

会安古城里,一共存有80多座古井,隐居在其古街巷弄里。它最不一样地方,在于这里的井水非常干净,纯天然且几乎没有一点杂物。会安人从很久很久以前到现在,均用这口井水来煮东西,煮出来的会比自来水好吃非常多。出了古城,就没有这股味道了。

说到会安三宝,首先不得不说的是高楼面。在后面的章节中,我会专门有一章节总结和介绍越南都有哪些不可错过的美食。不过关于会安三宝的故事实在太多和太经典,所以我已经忍不住要趁现在就给大家来讲讲会安三宝有趣的一些故事。

高楼面,顾名思义,就是在高楼上吃的面。为什么必须在楼上吃?我们可从会安古城的建筑中了解到,这里的房子,普遍楼层都是偏低。只有大老板们,才有钱财盖二楼的房子。拥有二楼的一个好处,就是老板商人们,可以在楼上监工工人。

高楼面,又称作会安干面。由于会安曾是东南亚重要的经贸港口,所以商人上岸用餐,都喜欢坐在二楼靠窗边的餐厅。这样子,可以边吃边看着岸边商船的货物,也顺便可监工工人的举动。

说了这么久高楼面的典故。是时候叫上一碗来细细品尝。高楼面的面质会比我们平常吃的特别很多,口感非常Q弹。里面有叉烧、鸡肉、虾、吃起来脆脆的香酥及越南特色香料伴着吃,口味非常独特。很多越南外市的人口,都会趁着周末假期,带上家人冲着这碗高楼面而来。可见高楼面,绝对是会安人最大的骄傲。

第二款也给大家隆重的,便是白玫瑰。连食物的名字都可以取得如此浪漫,可见会安古城,融入了多少法式浪漫元素。而白玫瑰的名字,也确实是西方人给起的,因为外形长得像白色的玫瑰花而得名。吃白玫瑰的时候,一般会在其上头撒上炸得脆脆的油葱蒜酥,再搭配鱼露一起吃,口感也是非常Q弹哦。

还有一款炸云吞,跟香港、广东所吃到的差不多,主要是酱料上有所区别。我的理解,炸云吞和白玫瑰都是一样的原材料,只是做法不一样而已。当然这只是我猜的,如有大神知道事情,欢迎留言解答。

关于会安的故事,远比你想象中的要多,可能三天两夜都很难讲完。如果你有时间,不妨过来待上几天,不需要任何想法和目地,这里会有你想要了解的答案。


接连的好心情,皆因美丽而又连日天晴的会安而起。

最后编辑于 2018-04-02 02:13

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