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传统黎凡特美食中无人不晓的明星——Manakish已被正式列入联合国教科文组织“非物质文化遗产(Unesco's Intangible Cultural Heritage)”名录候选,今年可能将正式入选。这张面饼看似普通却广受欢迎,承载了深厚的文化与悠久的历史,将成为遗产名录上“美味”的一笔。据悉此前,法国长棍面包(baguette)、意大利披萨都曾入选非物质文化遗产名录。Manakish最初只是一枚制作简单、饼体柔软的扁面包,现在则演变成为了一种口味五花...